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2008.11.26 (Wed)

しじみホタテご飯 肝機能アップ♪ トリプルご飯

3連休で 飲みすぎた方 
これからのシーズン 何かと ビール飲む機会が多い方に おすすめしたい 一品ですふるーつ☆Cultivation・ドキドキハート
。。。って 我が家のこと!?汗とかふるーつ☆Cultivation・笑(小)

お酒を召し上がらない方も
疲労回復 肌 喉 免疫力アップの効果が期待できますので 風邪対策にキラキラ

【しじみホタテご飯】
ホタテ


材料
   米 1.5合
   しじみ 200g
   酒 50cc
   刺身用ホタテ 6粒 (1粒を4等分に切る)
   八丁味噌 25g (お湯少々で といておきます)
   昆布 5cm
   みつば 60g (細かく切る)

作りかた

? お鍋に しじみ 酒を入れて蒸し ザルにあげて冷まして 身と汁にわけておきます 

? 洗ったお米に ?の汁 八丁味噌を加えて お好みの水加減にします

? ?の身 と昆布を入れて 炊飯器をセットして 炊きます
   炊きあがったら 昆布を取り出し ホタテを加え 5分ほど 蒸らします

? ?に 取り出した昆布を刻んだものと みつばを 混ぜ込みます

~* MEMO ~*

 ◇ <しじみ>は 低脂肪で 消化 吸収がよい食材です
    肝臓の機能を活性化させる他 身に含まれる成分は 肌 喉 免疫力の強化に有効です
    <ほたて>は 低カロリー 高タンパク ミネラル ビタミン豊富です
    細胞を正常な状態に戻そうとする働きをするため 肝機能アップ
    血圧安定 動脈硬化予防 コレステロール値低下 血糖上昇抑制 
    視力低下予防 疲労回復 肩こり予防。。。と 生活習慣病の予防に適している食材です
    <みつば>は 肝臓で出来た胆汁を腸に送る力を増強します

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テーマ : ヘルシーメニュー ジャンル : グルメ

13:00  |  ご飯もの  |  TB(0)  |  CM(10)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

先日 八丁味噌を買ったトコなので
これは是非作ってみたいメニューです♪
でも・・・
ケチんぼさんなので ホタテは生食でしじみご飯になるかも(笑)
鈴木さん家 |  2008.11.26(水) 13:25 |  URL |  【コメント編集】

なんて、美味しそう~!!
いま弱っているので、こんなごはん食べさせてもらえたら、
一気に元気になれそうです(^ ^)
八丁味噌は、使ったことないんですよね。
興味は、ありありなのですが・・・
saku.y@ |  2008.11.26(水) 14:13 |  URL |  【コメント編集】

こんにちは!
しじみにホタテに、、、おいしいエキスがたっぷりのご飯だね。
八丁味噌を味付けに使うのね~(^O^)
お味噌を入れたご飯ってあまり食べたことないけど
すごくおいしそう★

コメレスです。
鴨鍋のトックは、先日のキムチ鍋のトックが余ってたから
入れてみたんだけど、これもなかなかいけましたよ(^^)v

紅葉のシーズンの白無垢の記念写真、すごく
いい思い出になりました!
kikineko |  2008.11.26(水) 15:15 |  URL |  【コメント編集】

v-22 鈴木さん家 さんへ

名古屋モードに カチっと スイッチ入りました!v-345
 
グッドタイミングe-420で お味噌あったのですねe-343

ホタテぬきでも 十分 美味しいと思いますe-415
我が家は 肝臓強化が 目的ですので(笑)e-330v-290
ちい♪ |  2008.11.26(水) 17:08 |  URL |  【コメント編集】

v-22 saku.y@さんへ

うわぁ~んe-330
か細くて か弱くて 可愛いママe-414の イメージがあるので
saku.y@さんの体調 とても心配ですe-263e-263e-263
こんな時なんですから 家事。。。 少し手をぬいて 体を休めて下さいね
くれぐれも 無理なさらないように
ちい♪ |  2008.11.26(水) 17:19 |  URL |  【コメント編集】

v-22 kikinekoさんへ

さすが kikinekoさん!
美味しいエキスたっぷりe-420って 
想像しちゃいましたか(笑)

味つけは シンプルに お味噌だけなのe-343
炊飯器 特別なモード設定は しなかったけれども
美味しい おコゲが いい感じで できていましたv-290
ちい♪ |  2008.11.26(水) 17:24 |  URL |  【コメント編集】

v-424シジミの健康効果。。。すごいですね~

お味噌色のご飯でおこげ付きv-341
ここまでいい香りが漂ってきましたよe-429
さよ |  2008.11.26(水) 19:42 |  URL |  【コメント編集】

う~~ん、これまた美味しそう
シジミの赤出しも大好きだし、
ホタテも大好物v-363
こりゃ、肝臓によさそうですよね。
僕にとっては、、、
漢方薬かな???i-229
革職人 |  2008.11.27(木) 07:53 |  URL |  【コメント編集】

v-22 さよさんへ

お汁物で 身を残しがちe-330ですが
汁 身ともに 優れた成分がe-420

e-429ご飯の おコゲ
調味料 問わず 美味しいですよね~ v-290

PCで 香りを伝えられるようになったら 
楽しいですねv-353
ちい♪ |  2008.11.27(木) 14:18 |  URL |  【コメント編集】

v-22 革職人さんへ

健康で 美味しくe-12e-429食 
v-353楽しく生活するために
肝臓強化必須な 我が家です v-290
。。。って
「どれだけ 飲むの?」って 言われそうですねe-330v-411
ちい♪ |  2008.11.27(木) 14:28 |  URL |  【コメント編集】

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