2021年04月 / 2008.11.20 (Thu)
スピーディー＆ヘルシー☆あめ色玉ねぎで オニオングラタンスープ
あめ色玉ねぎを
炒め時間 ７－８分程度 スピーディー＆ヘルシーに 仕上げます
お味は 本格的
玉ねぎの甘みが 美味しいスープです
【オニオングラタンスープ】
材料
玉ねぎ ３５０ｇ （みじん切り）
オリーブオイル 大さじ１／２
水 ４００ｃｃ
固形ブイヨン １個
プランスパン
とろけるチーズ
パセリ
作りかた
? 耐熱容器に 玉ねぎを入れ ラップをして レンジに ５分かけます
? フライパンに オリーブオイル ?を入れて混ぜ 平らに広げます
最初は 強火にかけ 玉ねぎは触らず ジリジリしてきたら ヘラで混ぜ
中火の弱くらいにして ジリジリしたら 混ぜ。。。の繰り返しで
焦がさないように気をつけながら あめ色になるまで炒めます
? 水４００ｃｃに固形ブイヨンを入れて 煮とかします
? 器に あめ色玉ねぎ ? フランスパン とろけるチーズを入れ
予熱した オーブントースターで ７－８分
チーズに少し 焼き色を つけます
炒め時間 ７－８分程度 スピーディー＆ヘルシーに 仕上げます
お味は 本格的
玉ねぎの甘みが 美味しいスープです
【オニオングラタンスープ】
材料
玉ねぎ ３５０ｇ （みじん切り）
オリーブオイル 大さじ１／２
水 ４００ｃｃ
固形ブイヨン １個
プランスパン
とろけるチーズ
パセリ
作りかた
? 耐熱容器に 玉ねぎを入れ ラップをして レンジに ５分かけます
? フライパンに オリーブオイル ?を入れて混ぜ 平らに広げます
最初は 強火にかけ 玉ねぎは触らず ジリジリしてきたら ヘラで混ぜ
中火の弱くらいにして ジリジリしたら 混ぜ。。。の繰り返しで
焦がさないように気をつけながら あめ色になるまで炒めます
? 水４００ｃｃに固形ブイヨンを入れて 煮とかします
? 器に あめ色玉ねぎ ? フランスパン とろけるチーズを入れ
予熱した オーブントースターで ７－８分
チーズに少し 焼き色を つけます
saku.y＠ |
2008.11.20(木) 16:06 | URL |
【コメント編集】
こんにちは♪
電子レンジを使えば炒め時間が短縮できて手軽に
できますね。
あめ色の玉ねぎ、甘みが出ておいしいですよね(^^)v
寒い日にあつあつをいただきたいです！
電子レンジを使えば炒め時間が短縮できて手軽に
できますね。
あめ色の玉ねぎ、甘みが出ておいしいですよね(^^)v
寒い日にあつあつをいただきたいです！
saku.y＠さんへ
気長に 炒める忍耐力。。。私も ｾﾞﾛです（笑）
この方法を 試しに やってみて
長時間炒めるのと 変わりなくできた時には
すっごく嬉しかったです
以来 こればっかりです
kikinekoさんへ
時間短縮＆簡単な調理方法ばかりですね ﾜﾀｼ
甘みが出た 玉ねぎ 美味しい
ですよね
体が温まるものを食べて
風邪ひかないように 気をつけて下さいね
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レンジで時間短縮ですね(^ ^)
7~8分なら、ラクチンですね！
私の忍耐がたりなくて、どうにも水っぽくなってしまっていたんです。
寒い時期に、嬉しい一品ですね
今度、この方法で作ってみます!