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2008.11.17 (Mon)

美味しすぎる♪ ヤーコンサラダ  

私の〖創作ヤーコン料理〗の ナンバーワンかもしれません(笑)うふ
ヤーコン 初めてさんにも おすすめしたい 一品ですキラキラ(オレンジ)

【ヤーコンの韓国風サラダ】ヤーコン

材料
   牛薄切り肉 60g (あらく刻む)
   (A) 長ねぎ  20cm (あらく刻む)  
   (A) 焼肉のタレ 大さじ1
   (A) ごま油 小さじ1/2
   (B) ヤーコン 200g (せん切りにして 水にさらしてザルにあげておく)
   (B) サンチュ 5枚 (適当な大きさにちぎる)
   (B) キムチ 50g (あらく刻む)
   こしょう 少々
   白ごま 少々

作りかた

? 牛薄切り肉に(A)を入れて よくもみこみ 10分ほどおきます

? 油をひかず 熱したフライパンで ?を炒め こしょう少々 しておきます

? ボールの中で (B)と ? を よく混ぜます

? 白ごまを 指でひねりながら 少々

*~ MEMO ~*

◇ ヤーコンは オリゴ糖 ポリフェノールが豊富に含まれています
   オリゴ糖は 便秘解消 デトックス効果
   ポリフェノールは  糖尿病 動脈硬化等の 生活習慣病予防に有効です

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テーマ : 簡単レシピ ジャンル : グルメ

14:00  |  野菜  |  TB(0)  |  CM(6)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

以前食べたことのあるヤーコンの食感を思い出して・・・
うん!!!
これ、絶対においしいですi-237
ヤーコンの歯ざわりが、良いアクセントになりそう!
ヤーコンが手に入ったら、ぜひ作ってみたいです(^ ^)
saku.y@ |  2008.11.17(月) 17:19 |  URL |  【コメント編集】

v-22 saku.y@さんへ

そうなんです
ヤーコンの歯ざわり シャクシャク
甘みも いい感じなんです v-344

絶妙な味のハーモニーv-341
。。。と感じるのは ワタシだけかもしれませんが。。。 v-290e-330
ちい♪ |  2008.11.17(月) 18:36 |  URL |  【コメント編集】

v-411v-411ウチはヤーコンと菊の甘酢和え作りました~v-341
韓国風。。。美味しそうe-420
焼肉のタレがいい仕事してそうねv-398
さよ |  2008.11.17(月) 19:47 |  URL |  【コメント編集】

こんにちは!
たまにヤーコン売ってるの見かけるんだけど、、、
まだ一度も買ったことないんです。
いろんな食べ方があるんですね(*^_^*)
韓国風、すごくおいしそうですね!

コメレスです。
お祝いコメありがとうございました(*→ܫ◕ฺ) ♬♫ ♩
これからもがんばりますね。

鯛のアラ炊き、おいしいですよね★
kikineko |  2008.11.18(火) 12:28 |  URL |  【コメント編集】

v-22 さよさんへ

うふふっ♪
またしても 近いタイミングでーe-330v-290

甘酢あえ さっぱりしていて 美味しそうですねv-344
さよさんe-112家のは 収穫したてだから
私がスーパーで買ってくるものとは違って
シャクシャク感 もっとスゴイでしょうねーv-411
ちい♪ |  2008.11.18(火) 13:16 |  URL |  【コメント編集】

v-22 kikineko さんへ

ヤーコン買って 
もし 思い出したら コレ 作ってみてくださいv-290

実はね 
コメント欄 長くなるから 書かなかったんだけど
鯛のアラ炊き 作ったばっかりだったのーv-290
うふふっe-51
牛すじの時も 同じダイミングでしたよねv-341 
ちい♪ |  2008.11.18(火) 13:23 |  URL |  【コメント編集】

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