2008.11.10 (Mon)
アップル スイートポテト♪シナモンロール
サツマイモ バター シナモン。。。
あれこれ 食べたいものが 頭の中で たーくさん
どうしようか悩んだ末 全部一緒にしてしまうことに
スイートポテトを巻き込んだような仕上がりになりました
ちぎって オーブントースターで 断面を カリツ!と焼くと さらに 美味しーい
【アップル スイートポテト♪シナモンロール】
材料
(A) 強力粉 160g
(A) 薄力粉 40g
(A) ドライイースト 6g
(A) 塩 2g
(A) 無塩バター 20g
(A) 砂糖 20g
(A) ぬるま湯 140cc
りんご 1/2個 (うす切りにしておく)
(B) グラニュー糖 5g
サツマイモ 200g
(C) バター 5g
(C) 生クリーム 大さじ1
(D) グラニュー糖 大さじ1
(D) シナモン 適量
作りかた
? (A)をホームベーカリーに入れて 1次発酵までします
? 耐熱容器に りんご (B)を入れて混ぜ ラップをして レンジに1分かけます
取り出して 混ぜて さらに2分加熱します
? サツマイモは 蒸して(圧力鍋を使用) マッシャー等でつぶして (C)を混ぜあわせておきます
? ?の生地を麺棒で伸ばし (D)をふりかけ
? ? を まんべんなく敷きつめて 端から クルクルと巻きます
巻き終わりは きっちりとじ 6等分に切り 型に入れて2次発酵させます
? 190℃に予熱したオーブンで 15分焼きます
お使いのオーブンによって違いがありますので 加減して下さい
☆ バター お砂糖 控え目ですが アップル スイートポテトが いい仕事してくれています
仕上げに アイシングをかけたかったのですが グッと こらえました

あれこれ 食べたいものが 頭の中で たーくさん

どうしようか悩んだ末 全部一緒にしてしまうことに

スイートポテトを巻き込んだような仕上がりになりました

ちぎって オーブントースターで 断面を カリツ!と焼くと さらに 美味しーい

【アップル スイートポテト♪シナモンロール】

材料
(A) 強力粉 160g
(A) 薄力粉 40g
(A) ドライイースト 6g
(A) 塩 2g
(A) 無塩バター 20g
(A) 砂糖 20g
(A) ぬるま湯 140cc
りんご 1/2個 (うす切りにしておく)
(B) グラニュー糖 5g
サツマイモ 200g
(C) バター 5g
(C) 生クリーム 大さじ1
(D) グラニュー糖 大さじ1
(D) シナモン 適量
作りかた
? (A)をホームベーカリーに入れて 1次発酵までします
? 耐熱容器に りんご (B)を入れて混ぜ ラップをして レンジに1分かけます
取り出して 混ぜて さらに2分加熱します
? サツマイモは 蒸して(圧力鍋を使用) マッシャー等でつぶして (C)を混ぜあわせておきます
? ?の生地を麺棒で伸ばし (D)をふりかけ
? ? を まんべんなく敷きつめて 端から クルクルと巻きます
巻き終わりは きっちりとじ 6等分に切り 型に入れて2次発酵させます
? 190℃に予熱したオーブンで 15分焼きます
お使いのオーブンによって違いがありますので 加減して下さい
☆ バター お砂糖 控え目ですが アップル スイートポテトが いい仕事してくれています

仕上げに アイシングをかけたかったのですが グッと こらえました



saku.y@ |
2008.11.10(月) 14:12 | URL |
【コメント編集】

saku.y@さんの 夜中のシナモン。。。

シナモン系の甘いモノ

完全に 食べたいモードに!(笑)

。。。と 欲張りシナモンロールになってしまいました

わぁ~食べた~~い
でも。。。血糖値高めなのよね~
見るだけでガマン ガマン。。。
でも。。。血糖値高めなのよね~

見るだけでガマン ガマン。。。
さよ |
2008.11.10(月) 19:31 | URL |
【コメント編集】
すごーいトリプルだ!
なんだか味の想像がつきそうで つかない!!
最近
甘い物が恋しくて恋しくて仕方がないので
今の気分で 私が好きなもの3つを入れて パンを焼いたとしたら(実際は焼けないが・汗) チョコ・はちみつ・小豆 とか???
ダメだ・・・
センスがない(笑)
なんだか味の想像がつきそうで つかない!!
最近
甘い物が恋しくて恋しくて仕方がないので
今の気分で 私が好きなもの3つを入れて パンを焼いたとしたら(実際は焼けないが・汗) チョコ・はちみつ・小豆 とか???
ダメだ・・・
センスがない(笑)
こんにちは!
ちょっとご無沙汰してました、、、
先日はお見舞いのコメントどうもありがとう。
ようやく復活できました(*^_^*)
スイートポテトをパンに!?
これ、美味しそう過ぎです!!
シナモンの風味もよさそうだし、あー、おやつに食べたい(→ܫ←)♡
ちょっとご無沙汰してました、、、
先日はお見舞いのコメントどうもありがとう。
ようやく復活できました(*^_^*)
スイートポテトをパンに!?
これ、美味しそう過ぎです!!
シナモンの風味もよさそうだし、あー、おやつに食べたい(→ܫ←)♡

うわぁ~ん ゴメンナサイ

さよさんの〖サツマイモのきんちゃく絞り〗から始まり ↑にコメント下さった 鈴木さん家さんの 〖揚げサツマイモにバター砂糖〗 ↑にコメント下さった saku.y@さんの 〖夜中のシナモンロール〗で トドメをさされ ハジケちゃった結果が コレです(笑)




鈴木さん家さんが
第二段階の誘惑者(揚げサツマイモにバター砂糖)なんですよー

このトリプルは 味覚障害気味でしょうか?(笑)
チョコ はちみつ 小豆。。。
うーん 宿題もらっちゃった感じです



復活して良かったぁ~

ますます寒くなってきているから 油断は禁物です

無理しないようにね

美味しそう。。。と思ってくれて ありがとう

「おやつ

食欲がわいてきて 良かったわ

あっそうだったんですか~ワタシが言いだしっぺだったなんて。。。
トリプル攻撃に負けちゃったのね。。。
ワタシも血糖値下がるようにヤーコン茶真面目に飲んでます。
「シナモンロール」早く食べたいよ~

トリプル攻撃に負けちゃったのね。。。

ワタシも血糖値下がるようにヤーコン茶真面目に飲んでます。
「シナモンロール」早く食べたいよ~

さよ |
2008.11.11(火) 15:07 | URL |
【コメント編集】

アハハッ


あっ! そういえば
このサツマイモ
さよさんの生息地が産地なんですよー

とても甘みがあって ホクホク
お砂糖無しで 十分 スイートポテト♪になりました

血糖値。。。少しずつ下がってくることを
陰ながら願って 応援しています

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りんごとお芋ってよく合うんですよね(^ ^)
おいしそう!(夜中に訪れなくて、良かったわ…)
シナモンロールのアイシング、おいしいですよね。
ガマンしたのですね。
ホームベーカリーあったら、もっと気軽にパンが焼けるのに
うらやましいです。