2021年04月 / 2008.11.07 (Fri)
鶏皮♪北京ダック風
生野菜＝サラダも いいけれども
ちょっと 目先をかえた食べ方は 食卓が楽しくなります
気分は 北京ダックを 食べているよう？
【鶏皮♪ 北京ダック風】
材料
サンチュ ２０枚 （レタスでも♪）
長ねぎ １５ｃｍ （白髪ねぎにしておく）
きゅうり １本 （せん切り）
鶏皮 ４枚
（Ａ） テンメンジャン 大さじ１弱
（Ａ） すりごま 大さじ１
（Ａ） はちみつ 小さじ１／２弱
（Ａ） 水 大さじ１
作りかた
? （Ａ）を あわせておきます
? フライパンに 鶏皮を並べて 落し蓋を押し付けながら 平らになるように焼きます
そのときに 脂がたくさん出てきますので キッチンペーパーで ふき取りながら
両面 パリパリに焼きます
? ?を 細切りにします
? サンチュに きゅうり ねぎ 鶏皮 ?をのせ くるくると巻いていただきます
＊～ ＭＥＭＯ ～＊
◇ サンチュは 普通のレタスよりも
ビタミンＣ・Ｅ βカロテン カリウム カルシウムが豊富に含まれています
ちょっと 目先をかえた食べ方は 食卓が楽しくなります
気分は 北京ダックを 食べているよう？
【鶏皮♪ 北京ダック風】
材料
サンチュ ２０枚 （レタスでも♪）
長ねぎ １５ｃｍ （白髪ねぎにしておく）
きゅうり １本 （せん切り）
鶏皮 ４枚
（Ａ） テンメンジャン 大さじ１弱
（Ａ） すりごま 大さじ１
（Ａ） はちみつ 小さじ１／２弱
（Ａ） 水 大さじ１
作りかた
? （Ａ）を あわせておきます
? フライパンに 鶏皮を並べて 落し蓋を押し付けながら 平らになるように焼きます
そのときに 脂がたくさん出てきますので キッチンペーパーで ふき取りながら
両面 パリパリに焼きます
? ?を 細切りにします
? サンチュに きゅうり ねぎ 鶏皮 ?をのせ くるくると巻いていただきます
＊～ ＭＥＭＯ ～＊
◇ サンチュは 普通のレタスよりも
ビタミンＣ・Ｅ βカロテン カリウム カルシウムが豊富に含まれています
saku.y＠ |
2008.11.07(金) 15:48 | URL |
【コメント編集】
これまた、美味しそうですね
たかが鳥皮がここまでおしゃれになるとは
毎日こんな感じの料理が並ぶんじゃ、
家族のみなさん喜ぶでしょうね。
あーー食べたい
たかが鳥皮がここまでおしゃれになるとは
毎日こんな感じの料理が並ぶんじゃ、
家族のみなさん喜ぶでしょうね。
あーー食べたい
saku.y＠ さんへ
saku.y＠さんもー？
私も ﾊﾟﾘﾊﾟﾘ 大好きー
気になる脂は 焼いている時に 出きっています
そうなんです♪
ｻﾝﾁｭって 優れた栄養なんですよー
革職人さんへ
ありがとうございます
ﾁｰﾌﾟな 鶏皮が
少し ｵｼｬﾚ
に見えましたか？
お手頃ﾌﾟﾗｲｽもので
ﾖｰｶﾞﾝ風（笑）を楽しむのと
近いﾉﾘですねー
のｱﾃにも 
ですパリパリ鶏皮にテンメンジャン～～
これは熱燗かな
これは熱燗かな
さよ |
2008.11.07(金) 20:02 | URL |
【コメント編集】
さよさんへ
寒くなってきましたね(>_<)
熱燗 も 合いそう
いいですねー
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パリパリなのは、特にです
タレ、すごくおいしそうです(^ ^)
サンチュって巻きやすいし、栄養価高いんですね！