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2008.10.28 (Tue)

【卵とろ~り お豆腐と野菜の小鍋仕立て】

お野菜から出た出汁が お豆腐にしみていて 美味しーい

忙しい朝に パッパ♪と作れて
体に優しい おかずですグー!

【卵とろ~り お豆腐と野菜の小鍋仕立て】小鍋


材料
   豆腐(きぬごし) 1/2丁 (適当な大きさに切る)
   干しいたけ 2枚 (もどして 細切り)
   長ねぎ 10cm (小口切り)
   春菊  60g (2cmに切る)
   卵 1個

   (A) しょう油 大さじ1/2
   (A) みりん 大さじ 1/2強
   (A) 干しいたけのもどし汁+水で 50cc
   (A) 粉かつお 小さじ1/2(かつおぶしをフードプロセッサーで「ガーーー!」したもの)

作りかた

? (A)を鍋に入れて 沸いてきたら 干しいたけ お豆腐を入れて少し煮ます  

? 長ねぎ 春菊 を入れ さっとひと混ぜし 卵を入れます

? フタをして 卵が お好みの加減になったら OKです

*~MEMO~*

◇ 春菊には カロチン・ビタミンCが豊富に含まれ がん予防  肌の調子を整える効果もあります
   香りの成分は自律神経に作用して 胃腸の働きを高めます

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テーマ : 簡単レシピ ジャンル : グルメ

14:05  |  卵・豆腐・豆類  |  TB(0)  |  CM(6)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

また、おじゃましました(^^)
簡単で、美味しそう!!
おなかにも優しそうですねv-238
好きなものが全て入っています。作ってみますね。

ps.今日は「むかご」が手にはいったので、
ちぃさんがブログに載せてらしゃったなって思ってi-179
ほたて缶は残念ながらないのですがi-241
参考にさせていただきました。
ありがとうございました!
saku.y@ |  2008.10.28(火) 17:54 |  URL |  【コメント編集】

i-277一日の始まりは 温か~い胃にやさしいものからいきたいですね~
さよ |  2008.10.28(火) 19:51 |  URL |  【コメント編集】

v-22 saku.y@さんへ

むかご 手に入ったのですかv-353
うわぁ~ 私も食べたくなってきました!v-290

ホタテ缶は ストックがあったので入れただけです(笑)
シンプルな むかごご飯で 十分 美味しいですv-344
。。。って 何の参考にもなっていませんねー アハハッv-356
こちらこそ ありがとうございました(*^_^*)
ちい♪ |  2008.10.29(水) 12:15 |  URL |  【コメント編集】

v-22 さよさんへ

う~んv-346
やっぱり そう 思いますか? 

季節柄 体を温めるものは 意識して とりたいですよねv-290

我が家 朝は 和食が多いのですが
さよさんe-112家は?
ちい♪ |  2008.10.29(水) 12:21 |  URL |  【コメント編集】

ウチはどちらかと言うとパンかな・・・で、時々和食ですね。
そのわけは無性に納豆が食べたくなって~~~v-411
さよ |  2008.10.29(水) 14:37 |  URL |  【コメント編集】

v-22  さよさんへ

うわっv-237
以心伝心!? v-356 (笑)

今朝 納豆オムレツだったのv-411
ちい♪ |  2008.10.30(木) 12:18 |  URL |  【コメント編集】

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