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2008.10.26 (Sun)

ネギ れんこん 炒め 食べて 風邪予防♪

ビタミンCが豊富に含まれていて 体を温める効果がある <れんこん>
体を温め 疲労回復に効果があるといわれている <ネギ>
風邪予防のために 積極的に取り入れたい食材ですねふるーつ☆Cultivation・ドキドキハート

【ネギ れんこん 炒め】
れんこん

材料
   れんこん  1節 (1cm幅で半月に切って 酢水に2~3分さらし水気をきる)
   ネギ   2本 (ナナメ切り 青い部分も使います)
   牛肉  150g (ひと口大に切る)
   しいたけ  3枚 (半分に切る)

   (A) 紹興酒  小さじ1
   (A) 塩 こしょう 少々
   薄力粉  小さじ1
   ごま油  小さじ1
   トウバンジャン 少々
   (B) 紹興酒  小さじ1
   (B) 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
   (B) オイスターソース 小さじ1
   (B) しょう油  大さじ1/2
   (B) はちみつ 小さじ1/2
   (B) 水 大さじ3
   こしょう 少々

作りかた

? 牛肉は (A)で下味をつけておきます

? 耐熱容器に れんこんを並べ ラップをして レンジ700Wで 4分加熱します

? (B)を あわせておきます

? ?に 薄力粉をまぶします

? フライパンに ごま油をしき トウバンジャンを炒めて香りを出します
   ?を入れて少し炒め ねぎ しいたけ ? の順で炒め (B)を入れ
   味をからめて こしょう少々します

   ☆ 2本分のネギが 「たったこれだけ?」と思うほど カサが減っちゃいますふるーつ☆Cultivation・笑(小)

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テーマ : ♪おすすめ♪ ジャンル : グルメ

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*Comment

レンコンとお肉☆メッチャおいしそうぅ~!!
レンコン暦も2年の私
かなりお気に入りなんだけれど 家族の反応はイマイチ・・・
なので レンコンってそれなりのお値段なので・・・ 登場回数低いです。。。
すごくレンコンが食べたくなりました!!
鈴木さん家 |  2008.10.27(月) 11:43 |  URL |  【コメント編集】

v-22 鈴木さん家さんへ

暦2年ですかv-344

これは レンコンが シャクシャクする加減が 美味しいんです♪

今では 大好きですが
私も子供のころ 気に入って食べていた食材ではないですね(笑)
レンコンの美味しさって 大人になってから
解るのかもしれないですねv-290
ちい♪ |  2008.10.27(月) 12:17 |  URL |  【コメント編集】

そういえばレンコンってあまり買っていないです~
牛肉もご無沙汰だし。。。ネギは畑にある。ある~v-411

風邪ひきたくないし、私も作ってみようi-184
さよ |  2008.10.27(月) 20:01 |  URL |  【コメント編集】

v-22  さよさんへ

レンコンって 忘れられるような お野菜ですよね(^^ゞ

いいなぁ♪ ネギが食べたくなったら
畑へ Go!ですねv-354
私は 後ほど ネギ買いに e-215行ってきまーすv-290
ちい♪ |  2008.10.28(火) 13:59 |  URL |  【コメント編集】

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