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2008.10.25 (Sat)

サンマのパスタ

冷凍庫に 先日の残ったサンマ1尾と
【ノンオイル 3分 de トマトソース♪】 があったので 作ってみましたよー さよさんうふ 
2人分で 1尾のサンマでは ちょっとさびしい。。。と 苦肉の策で エリンギを一緒に入れて!
それが 大正解~
すっごく 美味しいパスタになったので レシピをお伝えしたくて のせました音符
さよさん ありがとう ふるーつ☆Cultivation・ドキドキハート 原型を アレンジし過ぎで ゴメンなさい m(__)m

【サンマのパスタ】
サンマのパスタ


材料 (2人分)
   パスタ  200g
   さんま 1尾 (3枚おろし)
   エリンギ  1パック (せん切り)
   にんにく  1片 (つぶしておく)
   【ノンオイル 3分 de トマトソース♪】 
   ルッコラ

   オリーブオイル  大さじ1
   クレイジーソルト 少々
   薄力粉 少々
   マジョラム オレガノ 少々
   塩 こしょう 少々

作りかた

? さんまは 3cm幅で4切れ 切って 残りは 細切りにして 
   クレイジーソルトで下味をつけておきます

? フライパンに オリーブオイル にんにくを入れて じっくりエキスを抽出し 
   にんにくは 取り出します

? 3cm幅のさんまに 薄力粉をまぶして ソテーして 取り出しておきます 
   (皮面を カリッとね♪)
   
? 残りの さんまに薄力粉をまぶして炒め エリンギも加えて炒め
   ノンオイル 3分 de トマトソース♪ マジョラム オレガノを加えて 少し煮て
   塩 こしょうで味を整え 茹でたパスタを入れて からめます 

? 盛り付けの最後に ルッコラ と ?をのせます

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テーマ : 美味しかった♪ ジャンル : グルメ

17:15  |  パスタ・麺  |  TB(0)  |  CM(2)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

ちいさん、お料理のセンスいいわ~i-184e-280
参りましたi-179
さよ |  2008.10.25(土) 19:22 |  URL |  【コメント編集】

v-22 さよさんへ

ありがとうゴザイマス v-290
1/2尾に 見えなかったぁ?(笑)(#^.^#)

少量のサンマでも ビックリv-363するほど
トマトソースに いい出汁が出ていましたv-353
ご馳走さまでした~v-346
ちい♪ |  2008.10.26(日) 13:32 |  URL |  【コメント編集】

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