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2008.10.23 (Thu)

サンマのイタリアンロールキャベツ

【サンマのイタリアンロールキャベツ】ロールキャベツ in サンマ

材料
   さんま 2尾 (3枚おろし)
   キャベツ  4枚
   玉ねぎ  1/4個 (みじん切り)
   にんにく  1片(すりおろし)
   にんにく  1片(つぶして)
   パセリ  10g
   ノンオイル 3分 de トマトソース  300cc
 
調味料
    (A) タイム・セージ・フェンネル・ローズマリー  少々(お好みで)
    塩 こしょう
    片栗粉  小さじ1
    ローリエ  1枚
    オリーブオイル 小さじ1

作りかた

? キャベツを茹でておきます

? さんまは フードプロセッサーでミンチ状にします
   (包丁で 細かくしてもOKです)

? ?に 玉ねぎ にんにく(すりおろし) パセリ (A) 塩 こしょう 片栗粉を入れて 混ぜます

? ?を?で巻き 楊枝でとめます

? フライパンに オリーブオイルをしき にんにく(つぶした)のエキスを抽出したら
   ?を入れて 表面をソテーします
   トマトソース ローリエを加えて煮込み 最後に塩 こしょうで 味をととのえます

  ☆ ガーリックオイルでロールキャベツを一度ソテーしてから煮込むことが 
     美味しさupのポイントです ♪  

*~MEMO~*

◇ <さんま>には DHA・EPA が多く 
   動脈硬化・心筋梗塞・高血圧などの予防に役立つと言われています。

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テーマ : ♪おすすめ♪ ジャンル : グルメ

17:23  |  魚貝  |  TB(0)  |  CM(4)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

こんばんは!
サンマをロールキャベツに♪いいアイデア~(→ܫ←)♡
サンマとトマトソースも合いそうだし、すごくおいしそうです!
私も旬が終わらない間にサンマいっぱい食べておきたいな~。
青い魚は体にもいいよね★
kikineko |  2008.10.23(木) 18:17 |  URL |  【コメント編集】

e-436美味しそう~i-276
それに体によさそうですね。
私も以前サンマとトマトでパスタ作ったことあります~e-343
8月31日の日記です。お時間ありましたら見て下さ~いi-236
さよ |  2008.10.23(木) 21:43 |  URL |  【コメント編集】

v-22 kikinekoさんへ


青いお魚は 体に良いから
いっぱい食べたいですねv-353

サンマは 塩焼きが一番好きだけど
たまには こんなの あってもいいよね?v-290
ちい♪ |  2008.10.24(金) 15:55 |  URL |  【コメント編集】

v-22 さよさんへ

体に良さそうですか?v-410
ロールキャベツ=お肉系おかず の期待を
完全に裏切っていますよね?(笑)

サンマとトマトのパスタも美味しいですよねv-290
。。。って 先日の ステーキの件があるからv-356
きっと さよさん家の方が 豪華だと思いマス

さっそく お伺いしま~すe-218
ちい♪ |  2008.10.24(金) 16:03 |  URL |  【コメント編集】

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