2018年06月 / 2010.08.24 (Tue)
コロッケ
ふわ～っと酸味と香りが広がります 食欲そそる
夏コロッケ
サツマイモのような色の皮ですが。。。中身は普通のジャガイモ色です
<紅あかり>
【梅しそコロッケ】
材料
じゃがいも（紅あかり）４個（正味約５００ｇ）
玉ねぎ １／２個（みじん切り）
豚ひき肉 ８０ｇ
（Ａ）味噌（白味噌）大さじ１
（Ａ）砂糖 小さじ１／２
（Ｂ）梅干し ３個（種を取り除き刻んでおく）
（Ｂ）大葉 たっぷり（刻んでおく）
作りかた
① 圧力鍋で 皮つきのままジャガイモを蒸します（約５分）
② 玉ねぎは耐熱容器に入れフタ（ラップ）をしてレンジで約２分加熱します
③ ②に茹でた豚ひき肉 （Ａ）を加えて混ぜます
④ ①の皮を剥いてつぶしたところに ③ （Ｂ）を加えて お好みに形づくり
天ぷら粉をお水で溶いたもの→パン粉をつけ揚げます
☆ キャベツ＆みつ葉をつけ合わせに
＊＊＊ ありがとうございます ＊＊＊
２つのポチポチッが
更新の励みになっています
へ～ぇ～
梅しそのコロッケですか～
初めて聞きました、、、、
これは、大人は大喜びのコロッケですね、、、、
夏のうっとおしい暑さの中でも
さっぱりと美味しく頂けそうですね～
梅しそのコロッケですか～
初めて聞きました、、、、
これは、大人は大喜びのコロッケですね、、、、
夏のうっとおしい暑さの中でも
さっぱりと美味しく頂けそうですね～
あひる課長さんへ
うふふっ♪
あひる課長さんもコロッケ大好きでしたよね
大葉と梅干し
暑い時季にかなりの量をいただいているような気がします（笑）
食がすすむんですよね^m^
そうそうジャガイモ いつ頃からこんなに種類が多くなったのでしょうね
インカのめざめ 栗っぽくて
美味しいジャガイモですよね
見た目は男爵っぽいのですが中身が黄色い
紅あかりに似た名前?!の（笑）北あかりも美味です
本当に
美味しかったです 素敵なお話しをありがとうございました
やっぱりあひる課長さんも「もっと もっと～」と大量投入でしたか!!!（笑）
不思議なことにスッパく感じないんですよね
ぽちっと♪いつもありがとうございます
ちい♪ |
2010.08.25(水) 17:33 | URL |
【コメント編集】
革職人さんへ
梅しそコロッケ
革職人さんも初めてでしたか
実は。。。私もなんです^m^
見ることも
聞くことも食すこともしたことがなく
自作のみでして。。。（笑）
夏場に 大葉・梅干しをいただく機会が多く
↑こんなのがあったら さっぱりとして
美味しいかな？ と
おソースやケチャップをかける普通のコロッケは
子供に喜ばれますが
これは。。。
さしずめシニア向き♪といった感じでしょうか
いつもありがとうございます
ちい♪ |
2010.08.25(水) 17:38 | URL |
【コメント編集】
最近、コロッケ食べていないな～。
でもこのコロッケはさっぱりしていそうですね。
梅しそ味だと夏でも食欲がわきそうです。
ひさしぶりにコロッケでもリクエストしてみようかな。
さっぱりポチッ！
でもこのコロッケはさっぱりしていそうですね。
梅しそ味だと夏でも食欲がわきそうです。
ひさしぶりにコロッケでもリクエストしてみようかな。
さっぱりポチッ！
こんにちは お久しぶりです
ＦＣ２に引越ししましたので
改めてよろしく （＾＾）/
ＦＣ２に引越ししましたので
改めてよろしく （＾＾）/
もーりー |
2010.08.28(土) 16:19 | URL |
【コメント編集】
おはようございます。
夏バージョンのサッパリ味のコロッケ 美味しそうですね＾＾
こちらは暑さのピークは過ぎ朝夕は過ごしやすくなりました
健康診査の結果 郵送されましたが、すべての項目異常なしでした♪～
食欲の秋に向けて頑張りまっす！！
夏バージョンのサッパリ味のコロッケ 美味しそうですね＾＾
こちらは暑さのピークは過ぎ朝夕は過ごしやすくなりました
健康診査の結果 郵送されましたが、すべての項目異常なしでした♪～
食欲の秋に向けて頑張りまっす！！
サヨ |
2010.08.29(日) 09:32 | URL |
【コメント編集】
きまぐれおじさんさんへ
コロッケくん♪ 忘れていましたか(*^^)
梅干し 大葉は
この時季 自分でも
驚くほどたくさんいただいています
。。。コロッケにも入れちゃいました（笑）
リクエスト いいですねー
「○○食べたい♪」と言ってもらえると有難ーい！
それで時々 何でもアリ。。。の
統一感ない食卓になることがあります
（笑）
さっぱりポチッ！とありがとうございます
ちい♪ |
2010.08.31(火) 13:42 | URL |
【コメント編集】
もーりーさんへ
お久しぶりです
お引っ越しされたのですか！
新居はいかがですか？
ダンボール開けて荷物整理?!（笑）大変そう
こちらこそよろしくー(^O^)／
ちい♪ |
2010.08.31(火) 13:44 | URL |
【コメント編集】
サヨさんへ
梅＆シソ 大量に食しているんですよー（笑）
揚げ物なのにさっぱりしているので
モリモリ食べられちゃって危険です
そうですね
日中はまだまだ
暑いけれども
朝晩はようやく秋らしい感じになってきましたね
検診結果 異常なしで良かったですね
たぶん大丈夫♪と思っていても
到着
確認するまでは。。。 少々心配になるものですよね
思う存分
食を楽しめますね
ちい♪ |
2010.08.31(火) 13:47 | URL |
【コメント編集】
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おー！！！！コロッケもまた、僕の大好き料理(^^)
ゴロンゴロンといっぱい！
刻んだ大葉と梅干しが夏っぽくってイイですね♪
上京してから「インカのめざめ」を知り、その後なんだかたくさんの種類出てきた気がします。
紅あかりも知りませんでした、、、(^^;)
ホント、さつまイモみたいですね（笑）
＞～結果大量投入していました!!!（笑）
うわ～！再料理していただいて、本当にありがとうございます！！！！
ねー！って、僕が言うのもなんですけど(^^;)
僕も飲んだ時に「もっとお酢を、もっとお酢を」になったんですよ。
試していただいて、本当にありがとうございます！！
ぽちっと♪