♪　ちいパッパ　♪

ひと口　噛むと　ふわっ
ジュワーっと　煮汁のお味が　しみ出てきます　

【ふんわり♪　きんちゃく】

材料
　　　おいなりさん用　油揚げ　６枚
　　　絹ごし豆腐　１／２丁　（水きりをしておく）
　　　(Ａ)　にんじん　　　４０ｇ　（みじん切り）
　　　(Ａ)　干しいたけ（大）　　１枚　（もどして　みじん切り）
　　　(Ａ)　きくらげ　　３個　（もどして　みじん切り）
　　　(A)　やまと芋　　１５ｇ　（すりおろす）
　　　(A)　片栗粉　　大さじ１と1/2
　　　　　　ぎんなん　　お好みで
　　　　　　春菊　　適量

調味料
　　　　(B)　干しいたけのもどし汁＋水で　２００ｃｃ
　　　　(B)　しょうゆ　大さじ１　
　　　　(B)　みりん　　大さじ１強
　　　　(B)　　酒　　　大さじ１
　　　　(B)　粉かつお　　小さじ１　（または　かつお顆粒だし）　　

　☆〖粉かつお〗は　かつおぶしをフードプロセッサーで　｢ｶﾞｰｰｰｰｰ！｣と　
　　　　細かく粉末状にしたものです
　　　　我が家の　ささやかな　《減塩》　
　　　　
?　(A)を　全部　混ぜておきます

?　油揚げの中に　?と　ぎんなんを詰めて　楊枝で口をとじます

?　お鍋の中に　(B)の調味料と　?を入れ　おとし蓋をして　約１０分　煮ふくめます

?　最後に　お鍋の脇に春菊を入れて　さっと煮ます


＊～ＭＥＭＯ～＊

◇　<豆腐>は　血圧やコレステロールの制御をはじめ　動脈硬化　肝脂肪の予防などに
　　　効果的です　
　　　生活習慣病予防として　積極的に取り入れたい食品です

　

テーマ : 簡単レシピ ジャンル : グルメ