♪　ちいパッパ　♪

鶏レバーは　皮膚を丈夫にしたり　眼精疲労　粘膜保護
貧血の予防　肝機能を活発にさせる。。。などに有効な食材です　

ピーマンには　カロテン　ビタミンＣ　カリウム　食物繊維　鉄　
毛細血管を強化するビタミンP　　血液の浄化　小腸のデトックス　
コレステロール低下などに有効な葉緑素（クロロフィル）などが含まれています
ピーマンのビタミンＣは　加熱しても損失が少ないという特徴があり
日焼け対策♪　メラニン色素沈着を予防する効果が期待できます
青臭いニオイ成分は　ピラジンという栄養素で　血液サラサラ作用　血栓　脳梗塞　
心筋梗塞などに有効といわれています
ガン　高血圧　動脈硬化　脳出血など出血性疾患等の予防・改善が期待できるお野菜です　

【鶏レバーのスタミナ煮】
　　　　　
材料
　　鶏レバー　２５０ｇ
　　にんにく　５片（半分に切って中の芯を取り除いておきます）
　　ピーマン　５個　
　　（Ａ）　酒　１２０ｃｃ
　　（Ａ）　砂糖　大さじ２
　　（Ａ）　しょう油　大さじ２
　　（Ａ）　しょうが　適量　（せん切り）　　

作りかた

鶏レバーの下ごしらえ
　　①　筋をとりのぞいて食べやすい大きさに切ります

　　②　ボールの中に①を入れ　お水につけて１０分ほどおきます　
　　　　　途中　お水を捨て　流水でレバーを対流させる作業を２－３回行います　
　　　　　そうすることによって　臭みのもととなる血液が　浮いて出てきます

　　③　お鍋にお湯を沸騰させ　レバーをさっと茹で　冷水にとりザルにあげておきます
　　　　　（１０－１５秒ほど　色がうっすら変わるくらい）

④　ピーマンをひと口大に切って　さっと茹でておきます

⑤　お鍋に④　にんにく（Ａ）を入れ　ふきこぼれない程度のギリギリの強火で
　　　（途中で　アクをとりながら）　手早く炊きおえるようにします
　　　煮汁が少量になったころ　④を加えて仕上げます
　　
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【More・・・】

うっひゃー♪　大好きな曲がＴＶから!!!
　日清カップヌードルのＣＭで流れています(^^)
　
ｊａｍｉｒｏｑｕａｉ　
　　　　　　　　Ｖｉｒｔｕａｌ　Ｉｎｓａｎｉｔｙ

はら減った　は～ら減った～。。。♪ほっかの～じゃや～よぉ～♪　^m^
　　　ＣＭバージョン

　　↓　ボッサアレンジも　いい感じ!(^^)!
Ｖｉｒｔｕａｌ　Ｉｎｓａｎｉｔｙ　ＢＯＳＳＡアレンジ