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2010.06.25 (Fri)

ピーマン

鶏レバーは 皮膚を丈夫にしたり 眼精疲労 粘膜保護
貧血の予防 肝機能を活発にさせる。。。などに有効な食材です 

ピーマンには カロテン ビタミンC カリウム 食物繊維 鉄 
毛細血管を強化するビタミンP  血液の浄化 小腸のデトックス 
コレステロール低下などに有効な葉緑素(クロロフィル)などが含まれています
ピーマンのビタミンCは 加熱しても損失が少ないという特徴があり
日焼け対策♪ メラニン色素沈着を予防する効果が期待できます
青臭いニオイ成分は ピラジンという栄養素で 血液サラサラ作用 血栓 脳梗塞 
心筋梗塞などに有効といわれています
ガン 高血圧 動脈硬化 脳出血など出血性疾患等の予防・改善が期待できるお野菜です 

【鶏レバーのスタミナ煮】
     鶏レバー
材料
  鶏レバー 250g
  にんにく 5片(半分に切って中の芯を取り除いておきます)
  ピーマン 5個 
  (A) 酒 120cc
  (A) 砂糖 大さじ2
  (A) しょう油 大さじ2
  (A) しょうが 適量 (せん切り)  

作りかた

鶏レバーの下ごしらえ
  ① 筋をとりのぞいて食べやすい大きさに切ります

  ② ボールの中に①を入れ お水につけて10分ほどおきます 
     途中 お水を捨て 流水でレバーを対流させる作業を2-3回行います 
     そうすることによって 臭みのもととなる血液が 浮いて出てきます

  ③ お鍋にお湯を沸騰させ レバーをさっと茹で 冷水にとりザルにあげておきます
     (10-15秒ほど 色がうっすら変わるくらい)

④ ピーマンをひと口大に切って さっと茹でておきます

⑤ お鍋に④ にんにく(A)を入れ ふきこぼれない程度のギリギリの強火で
   (途中で アクをとりながら) 手早く炊きおえるようにします
   煮汁が少量になったころ ④を加えて仕上げます
  
    *** ありがとうございます *** 
2つのポチポチッがふるーつ☆Cultivation・ハート×2更新の励みになっています
     人気ブログランキング グリーン大 

【More・・・】

うっひゃー♪ 大好きな曲がTVから!!!
 日清カップヌードルのCMで流れています(^^)
 
jamiroquai 
        Virtual Insanity


はら減った は~ら減った~。。。♪ほっかの~じゃや~よぉ~♪ ^m^
   CMバージョン

  ↓ ボッサアレンジも いい感じ!(^^)!
Virtual Insanity BOSSAアレンジ
18:30  |  野菜  |  TB(0)  |  CM(6)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

こんばんは。
おー!ピーマンには、そんな効果が!
あの青臭いの、大好きなんですけど、、、血液サラサラ効果があったんですね!

レバーとにんにくでスタミナ感いっぱい!美味しそうです♪
疲労感たっぷりの僕、今食べるべきは「これ」ですね。勉強させていただきます!

jamiroqui、懐かしいですよね~(^^)
あの帽子とCMソング聞いた時に「おぉっ!」と、反応してしまいました。
そして聞く内に、、、、「この歌詞を了承したのが凄い」と、、、(^^;)

ぽちっと応援♪
あひる課長 |  2010.06.25(金) 18:07 |  URL |  【コメント編集】

v-22 あひる課長さんへ

ピーマンなかなかのv-353健康効果があるんですよ
季節柄でしょうか なんだかドドーっと疲れを感じますねv-393
レバー&にんにく わしわし食べて
e-271スタミナつけなくっちゃv-341と思いましてv-290

隠れ続きに気がついてくださってありがとうv-411
ジャミロクワイあひる課長さんも懐かしーいですかe-343
ビックリなんてモンじゃなくらいe-268大ビックリv-364v-364 
日頃おかしなコトばかり考えている私なのでe-330 
耳に入ってきた歌詞。。。まずは自分を疑いました!(爆笑)
。。。「v-12うっそーん!!! まさか!!」ですよね (^^;)
さすがe-420世界のカップヌードル!!! ということでしょうか
CMバージョン追記しました(笑) よろしければe-318
ぽちっと応援♪いつもありがとうございます
ちい♪ |  2010.06.25(金) 22:04 |  URL |  【コメント編集】

ピーマンいいですね。
僕もご多分にもれず子供のころピーマンが嫌いでした。
大人になってピーマンが好きになりました。
こんな人多いですよね。

ピーマンとレバースタミナ付きそうですね。
おいしそうなスタミナ煮にポチッ!
きまぐれおじさん |  2010.06.26(土) 05:58 |  URL |  【コメント編集】

これは栄養満点ですね~v-91
素材全てがモリモリですね、、、
こりゃ、パワー全開になれそうですね、、、、v-218
革職人 |  2010.06.26(土) 22:17 |  URL |  【コメント編集】

v-22 きまぐれおじさんさんへ

わっ意外です!!!
ピーマンが苦手なお子さんだったとは!
きまぐれおじさんさんは
子供の頃から好き嫌いなく。。。と思っていましたv-290
大人になってピーマン好きになった人
多いかもしれませんねv-342
母がよく使っていたせいか
私は子供の頃から好きなお野菜だったんですv-411
 
鉄分(レバー)はビタミンC(ピーマン)と
一緒に摂取するとv-353吸収率が高まるi-184といわれています
スタミナつけよう♪ と思いましてv-410
ポチッ!といつもありがとうございます
ちい♪ |  2010.06.28(月) 15:08 |  URL |  【コメント編集】

v-22 革職人さんへ

e-420栄養補給して
v-353パワー全開にならなくては!e-271ですよねv-290

でも私の場合
v-12「それ以上 e-271元気にならなくていいよ。。。」と
どこからか声がe-318きこえてきそうなんですが。。。(笑)v-411
ちい♪ |  2010.06.28(月) 15:17 |  URL |  【コメント編集】

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