♪ちいパッパ♪生活習慣病予防の料理レシピ

2010.06.23 (Wed)

厚揚げ

厚揚げを使ったおかずです

しめじ　わらび。。。と食物繊維が

豊富な食材です
コレステロールを減らし　動脈硬化　高脂血症　ガンなどの予防効果が期待できます
【わらびと厚揚げの煮物】
　　　　　

材料
　　わらび　１束　しめじ　１パック　厚揚げ１／２枚

ズッキーニはβカロテン　カリウムを多く含むカボチャに属するお野菜です
βカロテンは皮膚や粘膜を正常に保つ効果　ガン予防　風邪予防　
免疫力アップ

などの効果あるといわれており　
油と一緒に摂取することで吸収率が高まります

カリウムはナトリウムを排出し

　血圧の安定効果が期待できます

【夏野菜と厚揚げの炒め物】
　　　　　

材料
　　ズッキーニ　１本　ミニトマト　１２個　　厚揚げ１／２枚　プロセスチーズ　２切れ

作りかた
　
①　ズッキーニ・厚揚げは細長く同じくらいの大きさに　ミニトマトは半分　
　　　チーズは小さく角切りにしておきます

②　フライパンにガーリックオイルをひき　ズッキーニ　厚揚げ　トマトの順で炒め
　　　クレイジーソルトを軽くふり　チーズを加えてさっと炒めて仕上げます
　　　　
　　　　　　　
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*Comment

■

こんばんは(*´∇｀*)
夏！って感じのメニューですね。
これはお弁当のおかずにもイイ感じ♪

『だし』とっても美味しかったです！！
とってもお手軽に作れて食欲が落ちそうな
この時期にピッタリでした♪
またリピしちゃいます(´⊆｀*)ゞﾃﾍﾍ

イクマム | 2010.06.23(水) 21:09 | URL | 【コメント編集】

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こんばんは。
わらび、イイですね～(^^)
なんだか懐かしいです！母はよく、わらびの料理つくってましたよ～。
これはまた厚揚げ、つくらないといけないっすね(^m^)

応援ぽちっと♪

あひる課長 | 2010.06.24(木) 12:20 | URL | 【コメント編集】

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イクマムさんへ

色々な夏野菜が並ぶようになって

ズッキーニ　最近よく食べています

イクマムさんのスペシャル保冷食があれば
こういうおかずもお弁当に入れて
持っていけますね

＼(^o^)／「だし」お口にあってよかったです
リピとは♪　とっても嬉しいです

ちょっと食欲無いかなぁ　という時でも
「だし」があると
モリモリいけちゃうんですよね

ちい♪ | 2010.06.24(木) 15:55 | URL | 【コメント編集】

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　あひる課長さんへ

＞こんばんは。
？？？　↑　12:20
あひる課長さん　お疲れでしょうか？^^;

お父様が採ってきたわらびを
お母様が

美味しくお料理されていたのでしょうか？
格別な

美味しさだったことと思います

↑のワラビ　山形県産でした
北海道も　わらびの季節になっているのでしょうか？
【ふるさと便】近いうちに届きそうですね

応援ぽちっと♪いつもありがとうございます　励みになっています

ちい♪ | 2010.06.24(木) 16:02 | URL | 【コメント編集】

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いや～、厚揚げでも
ガラッと変わっちゃうんですね、、、
前のはありがちだけど、
ズッキーニ、チーズと厚揚げとは
グッと意外ですね～

あっ、そうか、、、
日本酒と白ワインの違いですかね～～～

革職人 | 2010.06.24(木) 22:24 | URL | 【コメント編集】

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こんにちは。

（笑）
ちゃんと挨拶できてないって、、、、自分の事ながらガックリします。
たぶん、、、疲れて、無意識に指が動いていたんでしょうねぇ、、、、。
「村下孝蔵」も「森下孝蔵」って書いてましたし、、、、ホントすみません。
ご指摘、ありがとうございました。

わらびの煮物って、何故かよく食べたんです。
父が大量に採って来たのもそうなんですけど、お祝い事にもわらび料理が出たりしたんで、単に母が好きだったんでしょうか(^^;)

北海道はまさしく今が旬なはずです♪
ふるさと便、届くとイイなぁ、、、、(^^)

あひる課長 | 2010.06.25(金) 10:42 | URL | 【コメント編集】

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トマトと厚揚げの組み合わせなんて思いつかないです。
発想が貧弱なうえに料理べたなので
無難なものに結局落ち着いてしまいます。

報告です。
豆の煮物作ってみました。
ちい♪さんみたいに照り輝いていないのはなぜ？