2018年09月 / 2010.05.18 (Tue)
オムレツ
もやしは 血圧の調整
をするカリウム 造血・神経細胞の働きを維持する葉酸
食物繊維 ビタミンＢ群 ビタミンＣ アスパラギン酸などが
含まれています
アミノ酸の一種で
旨味と酸味があるアスパラギン酸は
体内の老廃物・有害物質を体外に排泄し
神経を守る効果
肝機能の促進
疲労回復などが期待できるといわれています
【ベトナム風もやしオムレツ】
材料
もやし １袋
卵 ２個
ポークランチョンミート（食べやすい大きさに切る）
パクチー（香菜）（粗く刻む）
ニョクマム（ナンプラーでもOK）
こしょう
アーモンドオイル（サラダ油でもOK）
作りかた
① 卵を溶いて パクチー ニョクマムを加えて混ぜておきます
② フライパンに油をひかないで ポークランチョンミート もやしをさっと炒め
こしょうをして ①に加えます
③ 小さめのフライパンに油をひいて ②を流しこみ 両面を焼きます
☆ お酢をたっぷりかけていただきます
パクチー（香菜）→ パセリやネギ
ニョクマム ナンプラー → お醤油 。。。に変えると馴染みのあるお味になります
＊＊＊ ありがとうございます ＊＊＊
２つのポチポチッが
更新の励みになっています
をするカリウム 造血・神経細胞の働きを維持する葉酸 食物繊維 ビタミンＢ群 ビタミンＣ アスパラギン酸などが
含まれていますアミノ酸の一種で
旨味と酸味があるアスパラギン酸は体内の老廃物・有害物質を体外に排泄し
神経を守る効果 肝機能の促進
疲労回復などが期待できるといわれています【ベトナム風もやしオムレツ】
材料
もやし １袋
卵 ２個
ポークランチョンミート（食べやすい大きさに切る）
パクチー（香菜）（粗く刻む）
ニョクマム（ナンプラーでもOK）
こしょう
アーモンドオイル（サラダ油でもOK）
作りかた
① 卵を溶いて パクチー ニョクマムを加えて混ぜておきます
② フライパンに油をひかないで ポークランチョンミート もやしをさっと炒め
こしょうをして ①に加えます
③ 小さめのフライパンに油をひいて ②を流しこみ 両面を焼きます
☆ お酢をたっぷりかけていただきます
パクチー（香菜）→ パセリやネギニョクマム ナンプラー → お醤油 。。。に変えると馴染みのあるお味になります
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あひる課長さんへ
おぉーーー 嬉しいです！
あひる課長さんも
パクチーお好きでしたか
すき焼きに入れちゃうとは 好き度高いですねー
無意識で たっぷりかけていましたが
。。。考えてみたらオムレツにお酢
「どんな味ー？？？」。。。と
不思議がられて当然かもしれないいただき方ですね（笑）
どうでもイイ事。。。も一緒とは!!!（爆笑）^m^
ダブルで
嬉しいです
応援ぽちっ♪と いつもありがとうございます
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あひる課長さんも
パクチーお好きでしたか
すき焼きに入れちゃうとは 好き度高いですねー
無意識で たっぷりかけていましたが
。。。考えてみたらオムレツにお酢
「どんな味ー？？？」。。。と
不思議がられて当然かもしれないいただき方ですね（笑）
どうでもイイ事。。。も一緒とは!!!（爆笑）^m^
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ちい♪ |
2010.05.20(木) 16:34 | URL |
【コメント編集】
オムレツ最高ですね～。
チョコチョコ食べたくなりますよね、、、
これは凄いエスニックですね、、、
最近大分昔よりはパクチーも大丈夫になってきたので
美味しそうで、是非食べてみたいです。
チョコチョコ食べたくなりますよね、、、
これは凄いエスニックですね、、、
最近大分昔よりはパクチーも大丈夫になってきたので
美味しそうで、是非食べてみたいです。
ＴＨＥベトナムって感じですよね(*´∇｀*)
でも、私もお酢をかけてオムレツは未体験ゾーンです！
どんなお味か？？とっても興味そそられちゃいます。
パクチーは私はＯＫなんですが
男子がＮＧなのでパセリやネギで
なじみのある味で挑戦してみたいです(´⊆｀*)ゞﾃﾍﾍ
でも、私もお酢をかけてオムレツは未体験ゾーンです！
どんなお味か？？とっても興味そそられちゃいます。
パクチーは私はＯＫなんですが
男子がＮＧなのでパセリやネギで
なじみのある味で挑戦してみたいです(´⊆｀*)ゞﾃﾍﾍ
革職人さんへ
うっわぁー
嬉しいお話しですー!
パクチー 大丈夫になってきたんですか
苦手だったものが
味覚の変化。。。
好き
のジャンルに入る食べ物になっていることってありますね
使いたい時に入手できないことが多々あるので
今の季節は自家栽培
ワッサワッサ元気に育ってくれているので
楽しんでいます
オムレツって特別なお料理ではないけれども
思いだしたように「あっ 食べたい」。。。と
ちい♪ |
2010.05.21(金) 20:21 | URL |
【コメント編集】
イクマムさんへ
アハハッ
未体験ゾーン
ギョギョですか？
機会がありましたら
恐る恐る 試してみてくださーい
もしかしたら 普通に美味しい♪と感じていただけるお味かもしれません
パクチーは クセがあるから
苦手な方が多いようですが
イクマムさんはＯＫなんですね 嬉しいな
パセリやネギ お醤油。。。なら 馴染みあるお味なので
大丈夫だと思います
オムレツ？主役は。。。？
。。。と思うほど モヤシがギュギュッっと詰まっています（笑）
ちい♪ |
2010.05.21(金) 20:35 | URL |
【コメント編集】
このコメントは管理者の承認待ちです
|
2010.07.11(日) 06:59 | |
【コメント編集】
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お酢でいただくオムレツ、どんな味なんでしょう？
でも、ちい♪さんの料理だから、絶対に僕の好きな味！
パクチーも好きで、すき焼きなんかに入れましたよ(^^)
＞どうでもよいような事に力を注ぐのって
＞ 妙～に楽しくワクワクするんですよ
（笑）
この辺も一緒ですね(^m^)
どうでもイイ事の方が大事だ！と、常に矛盾した事を思っています（笑）
応援ぽちっ♪と