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2010.05.17 (Mon)

ふりかけ

 乾燥日記です
先日スーパーで 真鯛のあらを 発見
キレイな切り身としてパックするために出たような部分でした
これは   。。。と 

【鯛ふりかけ】
     鯛ふりかけ
材料
  真鯛のあら
  (A)酒 大さじ1
  (A)しょう油 大さじ1
  (A)みりん 大さじ1
  (B)長ねぎ 10cm (粗く刻む)
  (B)しょうが 1片(スライス)
  (B)柚子(皮)
  白ごま(フライパンで炒って半ずりにしておく) 
  青海苔
  
作りかた

① 耐熱容器に 真鯛のアラを入れ(A)を全体にからめて 電子レンジで3分ほど加熱
   そのまま冷まし 上下を返して2分ほど加熱します

② 食品乾燥機に ①の骨を取り除いたもの (B)を入れて カラカラに乾燥させます

********************** 

日本未発売 6ヶ月保証 Nescoネスコ ガーデンマスター・フード・ディハイドレーター 食物乾燥...

       **********************

③ 最初に(B)を フードプロセッサーで細かくした後 
   乾燥させた真鯛のアラを加えて攪拌し 白ゴマ 青海苔を加えます

☆ 笑ってしまうほど美味です 
  
   *** ありがとうございます *** 
2つのポチポチッがふるーつ☆Cultivation・ハート×2更新の励みになっています
     人気ブログランキング グリーン大
17:00  |  食品乾燥機 干し野菜・乾燥野菜など  |  TB(0)  |  CM(8)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

こんばんは。
凄い、完全に「食品乾燥機マスター」ですね。
ふりかけのような使い方もあるんですねぇ、、、。

あ、アラを乾燥させたら、たぶん猫達が大騒ぎしちゃいますね(笑)
でも、本当に美味しそう!
う~ん、、、、挑戦してみようかなぁ、、、。

応援ぽちっと♪
あひる課長 |  2010.05.17(月) 17:27 |  URL |  【コメント編集】

v-22 あひる課長さんへ

>「食品乾燥機マスター」
。。。とは! とてもv-344嬉しい響きですv-290
でも これって
ローフードのために開発された商品
完全に違う使い方をしていますよねv-356(爆笑)

v-283「たまらなくいいニオイだニャ~ン♪」と
踊り狂っちゃうかもしれませんねv-411
200円くらいのアラが 高級ふりかけっぽくv-353変身
どうでもよいような事に力を注ぐのって
v-342 妙~に楽しくワクワクするんですよ ^m^
応援ぽちっと♪いつもありがとうございます
ちい♪ |  2010.05.17(月) 18:45 |  URL |  【コメント編集】

おはようございます。
ふりかけまで自作ですか、、、、i-237
恐れ入りました、、、v-411

そんな感じで丁寧に作ったふりかけじゃ
栄養もあるし、
ふりかけもバカにできないですね、、、、i-229
革職人 |  2010.05.18(火) 08:39 |  URL |  【コメント編集】

鯛のアラでふりかけなんて素敵♪
私はもっぱら煮て食べちゃいます(´⊆`*)ゞテヘヘ

食品乾燥機とっても優れものですね~!
・・って言うかあひる課長さんも言うように
マスターならではだからかな??
イクマム |  2010.05.18(火) 09:59 |  URL |  【コメント編集】

ふりかけもできますか、やはり魅力的
でも美味しいふりかけがあると食べ過ぎちゃうから
つくらないにこしたことがないだろうほど
美味しそうであります
Windyママ |  2010.05.18(火) 14:00 |  URL |  【コメント編集】

v-22 革職人さんへ

アハハッv-356
またまた どうでもよいことに
時間を費やしてしまいましたv-411
。。。悪いクセです(^^ゞ

v-353市販品のようにサラサラv-342になって嬉しかったです
添加物無しで安心していただける
美味しいふりかけに仕上がりましたv-290

いつもありがとうございますv-421
ちい♪ |  2010.05.18(火) 16:29 |  URL |  【コメント編集】

v-22 イクマムさんへ

そうですよねe-343
アラを煮ただけで十分美味しいのにねぇv-356v-411
つい気になってしまって。。。(笑)

v-353無添加にできるのが 良いところでしょうかv-410

食品乾燥機 優れもので大助かり
お洗濯機並みにe-271働いています(笑)

私のような雑食者が使用すると
ちっともローフード的にならないですねv-290
ちい♪ |  2010.05.18(火) 16:37 |  URL |  【コメント編集】

v-22 Windyママさんへ

Windyママさん
ふりかけ e-266お好きですか
食欲減退i-195気味のとき
サララっとかけて
なんとなーくe-429ご飯食べられちゃうということもありますが
普段は食べ過ぎe-329要注意ですねe-330

ワンコ用ふりかけもできますね
。。。って まだ作ったことがありませんが(^^ゞ

使用頻度としては 
やはりフードプロセッサーではないかと。。。v-290
ちい♪ |  2010.05.18(火) 16:41 |  URL |  【コメント編集】

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