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2010.04.30 (Fri)

お蕎麦

昨日は冷たいお蕎麦をいただきたくなる陽気でした
冷やしたぬき 冷やしとろろ蕎麦。。。と迷った結果 欲張って全部のせ!(笑)

ベジ蕎麦。。。好きな食べ方です
お野菜は そのときにあるもの何でも 
緑のたぬきの風味がアクセントになっています 

【緑のたぬきベジ蕎麦】
     お蕎麦
材料
  生蕎麦
  蕎麦つゆ
  天ぷら粉
  青海苔
  卵
  大和芋(すりおろし)
  (A)大根(せん切り)
  (A)にんじん(せん切り)
  (A)みつば(食べやすい長さに切る)
  (A)細ねぎ(食べやすい長さに切る)
  (A)みょうが(せん切り)
  (A)大葉(せん切り)
 
作りかた

① 温泉卵 
   冷蔵庫から出して常温にしておいた卵を ル・クルーゼ ソースパン18cmに入れ
   熱湯をたっぷり注ぎフタをして15分 その後お水につけておきます

② 緑のたぬき
   天ぷら粉をお水でといて青海苔を加えたものを 揚げ油の中にポタポタ落として
   あげ玉を作っておきます

③ 茹でたお蕎麦に(A)を混ぜこみます

④ 器に ③ 山芋 温泉卵 緑のたぬきをのせ 蕎麦つゆをかけます 

     *** ありがとうございます *** 
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17:30  |  パスタ・麺  |  TB(0)  |  CM(14)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

これは思いっきり体に優しいですね、、、v-410
これだけ野菜をてんこ盛りにして冷たいそば
最高ですね~~~。i-277
これからの季節にはしょっちゅう出てきても
僕は大歓迎だな~~~v-411
革職人 |  2010.04.30(金) 22:50 |  URL |  【コメント編集】

こんにちは。
「緑のたぬき」なんて、珍しくカップ麺!?なんて思ったら、、、そんな訳なかった~(笑)

でも、いいですね~全部乗せ、美味しそうっす!
僕もぶっかけ、つくろうかな~(^^)今日も天気イイみたいですし。

もう5月ですね。
素敵なGWをお過ごしください(^^)
あひる課長 |  2010.05.01(土) 08:50 |  URL |  【コメント編集】

今年のゴールデンウィークは冷たい蕎麦が美味しい日が続きそうですね。
ベジ蕎麦大好きです。
僕も家で昨夜のサラダの残りの野菜などを「ぶっかけて」サラダ蕎麦を作ることが良くあります。
これがまたなかなか美味しいのです。
緑のたぬきベジ蕎麦に賛成!ポチッ!
きまぐれおじさん |  2010.05.01(土) 18:32 |  URL |  【コメント編集】

素敵なアイデアに。。。参りました~^^
緑のたぬきに座布団五枚~v-341

野菜たっぷりのせて冷たい麺・・・これからの季節にピッタリですね。
サヨ |  2010.05.01(土) 21:19 |  URL |  【コメント編集】

こんばんは(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

緑のたぬき!いいですね♪
私も自分で天カス作ることあるのですが
青のり入れて作った事無かったです!
これは目からうろこだわ!!

お野菜一杯で幸せになりそうなメニューなので
ぜひマネっこさせてくださいね(*´∇`*)
イクマム |  2010.05.02(日) 23:48 |  URL |  【コメント編集】

緑のたぬきかあ、笑
とてもおいしそうです
お傍はなんとなく単品だったり、高カロリー名天婦羅になりがち
こういうヘルシーなのがいいですねえ、そろそろそんなお年頃
Windyママ |  2010.05.03(月) 18:40 |  URL |  【コメント編集】

ぐはっ!
完全に私好みです!!
ホノ |  2010.05.04(火) 17:35 |  URL |  【コメント編集】

v-22 革職人さんへ

大歓迎とは v-344嬉しいお言葉
ありがとうございますe-343
お野菜とお蕎麦
どちらも キンキンに冷たくしておくと
美味しいですv-342

GWは いきなり夏が来ちゃったみたいに
v-278暑い日が続いていて
毎日でも よかったくらい。。。v-411

いつもありがとうございますv-421
ちい♪ |  2010.05.07(金) 17:23 |  URL |  【コメント編集】

v-22 あひる課長さんへ

カップ麺じゃなくて。。。 ごめんなさいv-356(笑)
緑色じゃないのに緑のたぬき?
子供の頃から謎なんですが。。。
。。。御存知ですか?v-411

GWは 毎日ぶっかけでも良いようなv-278陽気でしたね

もう1年の半分近くが過ぎてしまって。。。e-330
あっという間に今年も終わりe-263
。。。ちょっと気が早すぎますね(笑)
いつもありがとうございます<(_ _)>
ちい♪ |  2010.05.07(金) 17:26 |  URL |  【コメント編集】

v-22 きまぐれおじさんさんへ

今年のGW
こちらは連日v-278快晴で暑い日続きでした

さすが きまぐれおじさんさん♪
サラダ蕎麦にされていらっしゃいますかv-342
お蕎麦だけを ツルツルいただくのも
モチロン美味しいのですがですが
栄養バランスを考えると。。。v-356
お野菜入りは嬉しいですねv-290

>緑のたぬきベジ蕎麦に賛成!ポチッ!
賛成 v-344嬉しいです
いつもありがとうございますv-421
ちい♪ |  2010.05.07(金) 17:28 |  URL |  【コメント編集】

v-22 サヨさんへ

>座布団五枚~
v-10うわぁー v-344嬉しいです
ありがとうございますv-290

座り慣れないものでv-356
。。。座布団の上からころげ落ちそうですよー(笑)

GW 連日v-278暑かったですね
いよいよ冷たい麺類の
美味しい季節到来ですねv-411
ちい♪ |  2010.05.07(金) 17:30 |  URL |  【コメント編集】

v-22 イクマムさんへ

わぁーい お仲間~v-411
イクマムさんも
わざわざ天かす作られるのですねv-342

緑のたぬき♪
お口の中で
e-404ほわ~んと青海苔の香りが広がって
おすすめできる美味しさです
機会がありましたら お試しになってみてくださいv-290
↑ お蕎麦&お野菜
ほぼ半々くらいの量なんですv-341(笑)
ちい♪ |  2010.05.07(金) 17:31 |  URL |  【コメント編集】

v-22 Windyママさんへ

緑のたぬき。。。 
v-411笑って下さってありがとうございますe-343

どどーんとv-10天麩羅の盛り合わせ
ペロリ♪。。。年代もありましたが
近年 おろし とろろ 山菜。。。系を頼むことが多くなりました(笑)
v-342シャクシャクお野菜たっぷりの
ベジ蕎麦が体にあうお年頃になってきたようですv-415
ちい♪ |  2010.05.07(金) 17:40 |  URL |  【コメント編集】

v-22 ホノさんへ

>ぐはっ!
>完全に私好みです!!
うっひょーv-345
嬉しいお言葉 ありがとうございますe-343

青虫くん♪。。。と呼ばれていることを
思い出してしまいましたーv-411
ちい♪ |  2010.05.07(金) 17:44 |  URL |  【コメント編集】

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