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2010.03.19 (Fri)

ジャガイモと豚肉

お庭から チョンっ♪とカットしてきたローズマリー  を使って ささっと一品 
 
シンプルな 塩 こしょうだけの炒めものですが 
ハーブの香りが 手間のかかっていそうな雰囲気をだしてくれます(笑)

【ガーリック&ローズマリー風味のジャガ豚ソテー】
     ローズマリー
材料
  じゃがいも 3個
  豚もも薄切り肉 100g
  白ワイン 大さじ1
  にんにく 1片(つぶして)
  ローズマリー 1枝(乾燥タイプでも)
  塩 粗びきミックスペッパー
  パセリ
  オリーブオイル

作りかた

① 豚もも薄切り肉はひと口大に切って 白ワイン 塩 こしょうで下味をつけておきます

② ジャガイモは太めに切ってお水にさらし 水気をきって耐熱容器に入れ
   フタ(ラップ)をしてレンジで約3分加熱します

③ フライパンにオリーブオイル にんにく ローズマリーを入れて火をつけ 
   オイルに香りをうつし①を入れて お肉の色が変わる程度にさっと炒めてとりだします

④ ③にジャガイモを入れ こんがり焼き目をつけ 取り出しておいたお肉を加えて炒め
   塩 粗びきミックスペッパーでお味をととのえます

  ついさっきまで元気に飛び跳ねていたと思ったら急に静か。。。???
     遊び疲れて……(o_ _)o パタッO=(_ _ でした(笑)
      四つ足の次男(ポメラニアン)                   
スーーー

    *** ありがとうございます *** 
2つのポチポチッがふるーつ☆Cultivation・ハート×2更新の励みになっています
     人気ブログランキング グリーン大 
18:30  |  野菜  |  TB(0)  |  CM(13)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

うっまそう!
こんなに美味しそうなものがささっとできるのですか?
ハーブの香りが料理を引き立てて白ワインが美味しそうですね。
ヘルシーそうだしメタボダイエット努力者のためにもいいかも(笑)

次男さんの寝顔も可愛いですね。
ヘルシーな簡単料理と次男の寝顔にポチッポチッ!
きまぐれおじさん |  2010.03.20(土) 06:31 |  URL |  【コメント編集】

こんにちは。
お~!美味しそう!
シンプルな中に小技がいっぱいですよ~(^^)僕にはなかなかできないっす!

次男君、待ってました~!!
いやぁ、、、やっぱり寝顔って可愛いですよね。
ニヤニヤして見ちゃいますよ、、、これはマズイっす(^^;)
遊び疲れてパタ(笑)すんごく楽しかったんでしょうねぇ。

応援ぽちぽちっと♪
あひる課長 |  2010.03.20(土) 14:25 |  URL |  【コメント編集】

お久しぶりです これはまねしたい シンプルで美味しそうな一品ですね
ハーブがポイントですね。
もーりー |  2010.03.20(土) 19:45 |  URL |  【コメント編集】

ジャガイモとローズマリーは相性ピッタリですよねえ
Windyママ |  2010.03.20(土) 20:43 |  URL |  【コメント編集】

これまたツマミにバッチリですね、、、、v-411
ビールもいいし、白もいいし、、、、
庭にローズマリー、、、最高ですね、、、
凄い美味しそうです、、、、

お母さん~、、、
おチビ、、、失神してますよ、、、、v-411
革職人 |  2010.03.20(土) 22:37 |  URL |  【コメント編集】

■管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
 |  2010.03.25(木) 01:33 |   |  【コメント編集】

ちい♪さん お久しぶりです。
ご無沙汰していました。

ガーリック&ローズマリー風味のジャガ豚ソテー
とっても美味しそう!
簡単でヘルシーで手間がかかっていそうなんて
理想的なお料理ですねw
これいつか作ってみたいな~と思いました。

まだまだ寒いのでお体ご自愛くださいね。^^


sala* |  2010.03.29(月) 22:55 |  URL |  【コメント編集】

v-22 きまぐれおじさんさんへ

すみません
お返事大変遅くなりました<(_ _)>

>うっまそう!
いい響きのお言葉!!!
ありがとうございますv-290
ささっとソテーするだけ
ローズマリーが大活躍ですv-341
さすが きまぐれおじさんさん
お察しどおり
白ワインいただきました(笑)v-411

e-276次男をお褒めくださってありがとうございます
遊び疲れて ……(o_ _)o パタッO=(_ _  スーe-261は子犬ならでは(笑)
長男 長女2ワンは もうこういうことはありませんので
今だけの楽しみですe-343
いつも応援ありがとうございますv-421
ちい♪ |  2010.03.30(火) 17:38 |  URL |  【コメント編集】

v-22 あひる課長さんへ

すみません
お返事大変遅くなりました<(_ _)>

ありがとうございます
小技だなんて。。。(^^ゞ
北海道産のv-344美味しいジャガイモでしたので
シンプルにいただくのが一番かな♪とv-290

ひとり遊びが上手でv-342 一心不乱!
静かになったな。。。?と思ったら……(o_ _)o パタッO=(_ _ です(笑)
子供の頃ならではですよねv-411
この姿をみかけると ニマニマしちゃいます
v-2833ニャンコちゃんたちも
こういう時期があったのではないですか?

いつも応援ありがとうございますv-421
ちい♪ |  2010.03.30(火) 17:48 |  URL |  【コメント編集】

v-22 もーりーさんへ

すみません
お返事大変遅くなりました<(_ _)>
お久しぶりです(^O^)/

北海道産のv-10美味しいジャガイモでした
シンプルないただき方は
素材の味がよくわかりますねv-342
i-265ハーブもですが
何よりも v-353美味しいジャガイモがポイント大ですねv-290
ちい♪ |  2010.03.30(火) 17:51 |  URL |  【コメント編集】

v-22 Windyママさんへ

すみません
お返事大変遅くなりました<(_ _)>

v-344良かったぁーv-342
windyママさんもお好きな組み合わせのようv-290
e-415相性抜群ですよねv-398
ちい♪ |  2010.03.30(火) 17:54 |  URL |  【コメント編集】

v-22 革職人さんへ

すみません
お返事大変遅くなりました<(_ _)>

ありがとうございますe-343
さすが革職人さん!!!
とりあえず♪の ささっと一品v-341
白ワインでいただきましたv-411

i-265ローズマリーはお手入れ要らず
丈夫なハーブですよねv-410

e-276おチビ 笑ってしまうでしょう
あれれ 静かになった。。?と思ったら
この姿でした(笑)v-290
いつもありがとうございますv-421
ちい♪ |  2010.03.30(火) 17:57 |  URL |  【コメント編集】

v-22 sala*さんへ

sala*さん こんにちは
お久しぶりです^^

とりあえず のお助け一品ですv-341
ワンランクアップした感じに仕上がるのは
i-265ハーブのおかげ 
大感謝なんです(笑)v-411

ありがとうございますe-343
ホント まだまだ寒いですe-263
もう4月になるというのに v-276冬のような気温の日が続いています^^;
ちい♪ |  2010.03.30(火) 18:01 |  URL |  【コメント編集】

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