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2010.02.17 (Wed)

豆乳

大豆のタンパク質は 血液中のコレステロールを低下させ
血圧上昇を抑制するといわれています
脂肪代謝 記憶力向上 活性酸素を除去 血栓の予防 
腸内の善玉菌・ビフィズス菌の増加
骨粗鬆症 乳がん 動脈硬化などの予防に効果的とのこと 

消化吸収に優れている豆乳を使った
優しいお味のお味噌汁です

【豆乳のお味噌汁】
     豆乳
材料
  豆乳(無調整)(自家製を使用しています) 
  (A)里芋
  (A)ごぼう
  (A)にんじん
  (A)大根
  (A)ひらたけ
  (A)長ねぎ 
  (A)油あげ
  だし汁
  味噌
  三つ葉

作り方

① (A)の 大根 にんじん ごぼうは ピーラーで薄く削り(火の通りが早い)
   その他は食べやすい大きさに切って だし汁で煮ます
   
② 具に火が通ったら豆乳を加え 沸騰させないように温め お味噌を溶き入れます

☆ 豆乳とだし汁の割合は 1:1 です

  ㊟ 豆乳は沸騰させてしまうと 分離してボソボソと固まりができてしまいます

    *** ありがとうございます *** 
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16:30  |  卵・豆腐・豆類  |  TB(0)  |  CM(12)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

こんばんは。
豆乳のお味噌汁、まろやかプラスこく、って感じでしょうか?
根菜もいっぱいで美味しそうっすね〜(^^)

善玉菌やビフィズス菌の増加に効果があるなんて知りませんでした!
畑のお肉、おそるべし!
もっともっと摂取しなくてはいけないっすね〜♪

ぽちぽちっと!応援していきま〜す(^^)
あひる課長 |  2010.02.17(水) 20:04 |  URL |  【コメント編集】

ひゃ~、これまた思いっきり体に良さそうですね、、、v-410
まして、豆乳は自家製??????
恐れ入りました、、、v-411
革職人 |  2010.02.17(水) 22:18 |  URL |  【コメント編集】

お味噌汁は沸騰させないって言いますが、ぼんやりしてると何でもかんでも沸騰しちゃいます・笑
豆乳かあ、ちょっとアレルギーが出ることがあるんですよね。
体調次第ですけど。でもおいしそうですね。
Windyママ |  2010.02.18(木) 06:29 |  URL |  【コメント編集】

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 |  2010.02.18(木) 14:19 |   |  【コメント編集】

v-22 あひる課長さんへ

さっすがー!! スルドイですね!!!v-424
お豆の持ち味♪ 自然な甘み♪
まろやかプラスこくになっているように感じますv-410

大豆オリゴ糖の主成分に
ビフィズス菌を増殖させるv-353作用があるんですってv-342
私が研究しているわけではありませんが
生活習慣病予防に
効果ある食材ということは確かなようですv-290

ぽちぽちっと!ありがとうございます(^O^)/
ちい♪ |  2010.02.18(木) 17:54 |  URL |  【コメント編集】

v-22 革職人さんへ

大豆のv-353健康効果
お医者様方もe-420推奨されていますので
確かなようですv-410
  
近頃 無調整豆乳を置いてくれるお店が
近所でe-317みあたらなくなってしまいましてe-263
必要なときに 
何年か前 マイブームで購入した豆乳マシーンをひっぱりだして
働いてもらっています
私は出来上がりを待っているだけです(笑)v-411

v-421いつもありがとうございます
ちい♪ |  2010.02.18(木) 17:57 |  URL |  【コメント編集】

v-22 Windyママさんへ

v-222はーい ここにもいます!(笑)
沸騰ですめば まだ可愛いもの。。。
年に数回 お鍋i-95真っ黒コゲ やらかしますe-263
e-276長男が ワンワンって 教えてくれるんですよv-411
焦げる前に教えてくれたらねぇ(笑)

私も。。。ですので
アレルギーの大変さ お察しします
検査で×食品ではなくても
体調や摂取量 季節などもあるのでしょうか。。。?
実感することありますv-393
あっ! 因みにアルコール類ではないですよ(笑)
ちい♪ |  2010.02.18(木) 18:02 |  URL |  【コメント編集】

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 |  2010.02.18(木) 18:06 |   |  【コメント編集】

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 |  2010.02.19(金) 10:56 |   |  【コメント編集】

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 |  2010.02.19(金) 13:16 |   |  【コメント編集】

へ~!豆乳とだし汁と味噌の味って想像がつきませんが基本的に豆乳がだめな僕でもいただけそうですね。
今度、豆乳にチャレンジする勇気がでそうです。ポチッ!ポチッ!
きまぐれおじさん |  2010.02.19(金) 18:04 |  URL |  【コメント編集】

v-22 きまぐれおじさんさんへ

お豆腐などはv-344好きでも
豆乳は どうも苦手v-356。。。という方 多いですよね
お味噌汁は 豆乳豆乳していないので(笑)
きっと大丈夫だと思いますv-410
機会がありましたらv-290
でも 無理に勇気出さなくてもよいかと。。。(*^^)
応援ありがとうございます(^O^)/
ちい♪ |  2010.02.22(月) 15:12 |  URL |  【コメント編集】

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