♪ちいパッパ♪生活習慣病予防の料理レシピ

2010.02.01 (Mon)

お野菜の薄焼き

モチっ

としていない。。。チヂミ　

粉類を多く入れていないため　カロリー抑えめです

お野菜類をつなぎあわせるために　少量の粉と卵を使って　

【お野菜の薄焼き～牡蠣入り～】
　　　　　

材料（フライパン２枚分）
　　牡蠣　１５０ｇ
　　（Ａ）春菊　１／２ワ
　　（Ａ）にんじん（中）１本
　　（Ａ）エリンギ　２本
　　（Ａ）長ねぎ　１／２本　
　　山芋　６ｃｍ（すりおろし）
　　小麦粉　大さじ１
　　卵　１個
　　（Ｂ）酢
　　（Ｂ）すりゴマ
　　（Ｂ）コチュジャン　　　　

作りかた

①　牡蠣は片栗粉をまぶしてもみ　何度かお水をかえながら綺麗に洗い
　　　ザルにあげて水気をきっておきます　

②　（Ａ）を食べやすい長さ　①は１／２に切っておきます

③　ボールに②を入れて小麦粉をからめ　長芋　卵　コショウを加えて混ぜておきます

④　フライパンにゴマ油をひいて　③の１／２量を入れ　両面焼きます

⑤　（Ｂ）をあわせたタレをつけていただきます

☆　中は　

ふわっとジューシー　表面はカリッと　

　お散歩は脇目も振らず　　歩く　

走るが精一杯だった　次男（

黒ポメラニアン）
少し　

余裕がでてきたようです＾＾

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17:00 | 野菜 | TB(0) | CM(8) | EDIT | Top↑

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*Comment

■

こんばんは。
山芋でふんわり仕上げた薄焼き、いいですね〜(^^)
野菜もいっぱいで、最近暴食気味の僕にはぴったりかも（笑）
コチュジャンたれのかけ具合がまたオシャレっすねぇ。イイ感じっす(^^)

次男くん、色々なものに興味津々なお年頃でしょうか(^^)
いやぁ、迷探偵しゃんでしゅね〜（笑）癒しゃれますっ

応援ぽちッと！

あひる課長 | 2010.02.01(月) 17:28 | URL | 【コメント編集】

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チヂミ好きです。
でも野菜が沢山入っているなんていいですね。
コチュジャンの味が引き立てますか。

粉類が少なくカロリー控えめっていうのも魅力ですね。
皮がパリパリッ！噛むと軟らかい？って感じが…思い出しただけで美味しそうです。
ポチッ！ポチッ！

きまぐれおじさん | 2010.02.01(月) 20:33 | URL | 【コメント編集】

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こんばんわ　これはちょっとまねしてみたい一品ですね
春菊が大人な感じですね　ぽち！

もーりー | 2010.02.01(月) 21:08 | URL | 【コメント編集】

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いや～、美味しそうですね～～～。
粉少なめにして、、、
牡蠣まで入っちゃって、、、
こりゃ、たまらないですね、、、、