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2009.12.28 (Mon)

里芋

タラモサラダといえば たらこ+ジャガイモですが。。。
里芋を使って 焼酎や日本酒に合う和風な一品に sn2

【里芋の和風タラモサラダ】
     里芋
材料
  里芋
  たらこ
  (A)わさび
  (A)柚子胡椒
  (A)かつお粉末
  (A)マヨネーズ 
  (A)細ねぎ
 
作りかた

① 里芋を洗って 皮つきのまま竹串がすっと通る程度に蒸します

② たらこの薄皮を取り除き (A)とあわせておきます

③ ①の里芋の皮をむいてところどころ塊を残すようにつぶして
   ② 風味づけ程度におしょう油少々であえます

☆ 里芋は片端を切りおとしておいて
   ムニュっと押すと ツルリン♪と簡単に中身が出てきますにこっ

    *** ありがとうございます *** 
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19:30  |  野菜  |  TB(0)  |  CM(14)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

こんばんは。

里芋でタラモサラダ!これも素敵アイデアっすね~!
ゆず胡椒のアクセントと塊を残したごろっとした食感。
要所要所に技があるのさすがっす!
ホントにホントに、酒にあいそうですね(^^)

○○だなんて~いやいやいや!(^^)
いつも素敵レシピと食材データ!本当に勉強になってますよ~m(_ _)m
ホント、まだまだ寒くなりますのでお気をつけて!
あひる課長 |  2009.12.28(月) 20:36 |  URL |  【コメント編集】

一口つまんでお酒を一杯。
いいですね。

お酒をもう一杯にいいおつまみだと思われます。
楽しみです。ポチッ!
きまぐれおじさん |  2009.12.28(月) 20:49 |  URL |  【コメント編集】

里芋のサラダですか~
凄いめずらしいですね、、、
食べてみた~いv-410
焼酎や日本酒にバッチリなんですか?i-277
革職人 |  2009.12.28(月) 23:32 |  URL |  【コメント編集】

里芋とたらこ・・・なるほど~
ちょっと想像ができませんが、今日丸鳥探しに出かけます
Windyママ |  2009.12.29(火) 07:58 |  URL |  【コメント編集】

■管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
 |  2009.12.31(木) 01:18 |   |  【コメント編集】

今年一年楽しいメニューをありがとうございました。
家内にいつも参考に教えていました。

来年も前を向いて生きていきます。
来年もよろしくお願い致します。

今年最後のポチッ!
きまぐれおじさん |  2009.12.31(木) 06:34 |  URL |  【コメント編集】

v-22 あひる課長さんへ

あひる課長さん
ありがとうございますe-343

和のお酒類にあうようにと(笑)
里芋 たらこの栄養効果
お酒のおトモに良いかな。。。という思いですv-290
塊を少々など。。。
しっかり読んで気がついてくださって嬉しいです
つまらないこだわりなんですけどねv-356v-411
ちい♪ |  2009.12.31(木) 23:10 |  URL |  【コメント編集】

v-22 きまぐれおじさんさんへ

きまぐれおじさんさん
ありがとうございますe-343

>一口つまんでお酒を一杯
PCの前で ↑ していただいているようで
とっても嬉しいですv-290

身体を保護しながら飲むというのも。。。ですがv-356(笑)
里芋&たらこ 効果期待できる食材ですv-341v-411
ちい♪ |  2009.12.31(木) 23:12 |  URL |  【コメント編集】

v-22 革職人さんへ

革職人さん
ありがとうございますe-343

和風で。。。という感じで(笑)
焼酎 日本酒に合うように思いますv-411
里芋&タラコ
e-400お酒を飲むうえでの健康効果
。。。というところが ささやかなこだわりですv-356v-341(笑)
ちい♪ |  2009.12.31(木) 23:15 |  URL |  【コメント編集】

v-22 Windyママさんへ

Windyママさん
ありがとうございますe-343

里芋があったもので。。。(笑)

v-353ローストチキン 来年にでもv-341。。。
機会がありましたら お試しになってみてくださいv-290
ちい♪ |  2009.12.31(木) 23:16 |  URL |  【コメント編集】

v-22 きまぐれおじさんさんへ

きまぐれおじさんさん
ご丁寧に年末のご挨拶を
ありがとうございますe-343

身近な食材のなんてことのないお料理ですが。。。
忘れかけていた古き良きお惣菜など
思い出していただけるきっかけになれば嬉しいですv-290

>。。。前を向いて生きていきます
v-353素敵な言葉ですねv-424
学習機能に欠ける私^_^;
しっかり後ろを振り向いて過去を確認しながら前を向いて生きることを目標にしなければ!!!
と気がつきましたv-290 ありがとうございました^^

たくさんの思いやりあふれるきまぐれおじさんさんのお心いただいて
とても嬉しい年となりました
本当にありがとうございました
来る年が きまぐれおじさんさんにとって
素晴らしい年になりますよう 心よりお祈りします
来年もよろしくお願いいたします<(_ _)>
ちい♪ |  2009.12.31(木) 23:24 |  URL |  【コメント編集】

こんばんは。
あけましておめでとうございます。
すみません、コメントいただいたのに、年を跨いでしまいました。

昨年は大変お世話になりました。
素敵レシピはもちろん、僕の考察にご協力いただいたり、なんだかお世話になってばかりで、、、(^^;)

今年もバカなネタばかりですが、色々と考察したいと思っています。
また勉強させていただきますm(_ _)m
今年も何卒よろしくお願い致します。
あひる課長 |  2010.01.01(金) 00:32 |  URL |  【コメント編集】

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 |  2010.01.01(金) 22:40 |   |  【コメント編集】

v-22 あひる課長さんへ

あけましておめでとうございます(^O^)/

ご丁寧にありがとうございます<(_ _)>
年末年始と超多忙で どなた様のところにも
キチンとしたご挨拶をすることができなくてv-356心苦しく思っておりました

こちらこそ 昨年は大変お世話になり ありがとうございました
あひる課長さんが紹介してくださらなければ出会えなかったかもしれない
素敵食材を使うこともできてとても嬉しく思っておりますv-344
 
私のつたないレシピを参考に
数々のお料理をしてご自身のブログでご紹介下さったり。。。
とても嬉しく 励みになりましたv-290

本年もよろしくお願いいたします<(_ _)>
ちい♪ |  2010.01.03(日) 19:22 |  URL |  【コメント編集】

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