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2009.12.21 (Mon)

玄米粥

稲穂の状態のモミの殻を取り除いて
果皮 種皮 糠層 胚芽 胚乳がついているものが玄米
胚乳の部分だけを残したものが白米です
玄米は白米の数倍の ビタミン ミネラル 食物繊維などが含まれており
米糠の繊維は体内の毒素を排出する作用があるといわれています
白米に比べて糖分の吸収が緩やかで
血糖値の急激な上昇 血液中の中性脂肪の増加を抑えるとのこと
糖尿病 肥満などの改善に効果が期待できます
耐久力 持続力などの向上効果アップがあることから アスリートの方の愛食も多いようですニッコリ笑顔

圧力鍋で炊くおかゆは 浸水時間0分   ふっくら もっちりに仕上がりますnico

【玄米粥】
     玄米粥
    左上から 柚子大根 ほうれん草の海苔あえ 生たらこと昆布の煮物 温泉卵 
    にんじんとインゲンのきんぴら 梅干し&お新香(トレイにのせ忘れ(^_^;)) 

材料
  玄米 1カップ
  
作りかた

① 玄米を洗ってザルにあげておきます

② 圧力鍋に ① お水1300ccを入れて フタをして
   シュシュッと オモリがまわりはじめたら中火の弱にして 15分加熱します
   ピンが下がったら 出来上がりです

   *** ありがとうございます *** 
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14:00  |  ご飯もの  |  TB(0)  |  CM(10)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

こんにちは。
暴飲暴食がちになる冬の忘年会シーズン。
正月の「昼から飲酒」に向けて、たまには優しいお粥さん、イイですよねぇ。
僕は年中飲みっぱなしですけど(^^;)

圧力鍋だと15分程度でできるんですか〜恐るべし圧力鍋。
あひる課長 |  2009.12.21(月) 15:11 |  URL |  【コメント編集】

今回はずいぶんシンプルなメニューですね。
でもとってもヘルシーで食べてみたいです。

ご無沙汰しています。v-398
いろいろと忙しくて・・・。v-393
またボチボチ始められるかなというところです。


パン生地 |  2009.12.21(月) 16:49 |  URL |  【コメント編集】

玄米のお粥は確かに体によさそうですね。
また、寒い時期で暖かいお粥は食欲をそそりそうです。

お正月の食べ過ぎの後にはさらりとお粥なんて…(そうか七草粥ってありますね。)

ポチッ!!
きまぐれおじさん |  2009.12.21(月) 18:11 |  URL |  【コメント編集】

体に優しいですね~。
これだけ優しいおかずのオンパレードなら
まったくさみしい御粥じゃないですね、、、
最近の胃に必要を感じちゃいます。i-237
革職人 |  2009.12.21(月) 22:39 |  URL |  【コメント編集】

そうですね、白米ばかりじゃなくて玄米も食べなくちゃ!!
お惣菜、これまた健康的です!!
Windyママ |  2009.12.22(火) 06:47 |  URL |  【コメント編集】

v-22 あひる課長さんへ

あひる課長さん
ありがとうございますe-343

そうそう まさに!! 
飲酒シーズンのためでゴザイマス(笑)v-411
体調バッチリととのえて
楽しく飲まなくちゃv-341 という感じです^^

白米でおかゆを炊くのに 普通のお鍋で約30分
恐るべし圧力鍋!です(笑)
時間短縮必須の私には とても助かっていますv-290
ちい♪ |  2009.12.22(火) 20:04 |  URL |  【コメント編集】

v-22 パン生地さんへ

パン生地さん
ありがとうございますe-343

玄米粥 シンプルで あれれ?。。。という感じでしたか?v-411
朝食でいただいたものです^^
v-275飲酒シーズン対策なんですよー(笑)

色々と忙しかったのですね
今年も残りわずか。。。
なにかとe-218バタバタする時期でもありますし
無理をしないでくださいね
更新 楽しみにしていまーすv-290
ちい♪ |  2009.12.22(火) 20:08 |  URL |  【コメント編集】

v-22 きまぐれおじさんさんへ

きまぐれおじさんさん
ありがとうございますe-343

普通に炊いた玄米ご飯は しっかり咀嚼しないと
消化が悪く身体に負担がかかりますv-390
若干ビタミンが破壊されますが
圧力鍋で炊くお粥は e-415ふっくらもっちりで食べやすいので
身体に優しい気がしますv-290

>お正月の食べ過ぎの後にはさらりとお粥なんて…(そうか七草粥ってありますね。)
    ↑
   (笑)^^
そうですね七草粥。。。
古くからの風習 本当によく考えられていますね
この時期 我が家に玄米粥が登場しているのは
飲酒する機会が多い。。。ということで(笑)
ちい♪ |  2009.12.22(火) 20:12 |  URL |  【コメント編集】

v-22 革職人さんへ

革職人さん
ありがとうございますe-343

おかゆ→体調よくない時=さみしい
。。。ってイメージありますよね(笑)v-411
朝食でしたので
こんなおかずでいいかな♪という感じです^^
なにかと飲酒の機会多いシーズン
楽しいと 飲みすぎちゃいますよねv-356v-290
ちい♪ |  2009.12.22(火) 20:14 |  URL |  【コメント編集】

v-22 Windyママさんへ

Windyママさん
ありがとうございますe-343

玄米や雑穀 
v-353健康のために良いと思うのですが
常食は嫌がられるんです(^_^;)
。。。ですので たまーにv-411

朝食だから こんな感じのお惣菜でもいいかなv-342
常備菜ばかりですv-356(笑)
ちい♪ |  2009.12.22(火) 20:18 |  URL |  【コメント編集】

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