FC2ブログ
2020年08月 / 07月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫09月

2009.12.04 (Fri)

柿には 豊富なビタミンC ビタミンB類 カロテン タンニン 
ミネラルなどが含まれています
アルコールを分解する酵素が含まれており 血中アルコール濃度の上昇を抑制
カリウムの利尿効果もあることから
悪酔い 二日酔い 血圧を下げる効果などがあるといわれていまするん

甘み 酸味 旨味。。。 素材の持ち味だけで作っています
サラダのドレッシングとしてはモチロンのこと
焼いたり茹でたりした お野菜 魚貝 お肉とも相性が良いですニッコリ笑顔

【柿梅ドレッシング】
     ドレッシング           
材料
  柿 100g
  梅干し(自家製減塩)1個
  塩昆布 少々
  油(お好みのもの)小さじ1
  酢 50cc
  白こしょう

作りかた

   すべての材料をフードプロセッサーに入れて攪拌します

     ☆フードプロセッサーを使用しない場合は
(A)柿→すりおろします
(A)梅干し→細かく刻んで練り梅状態にします
(A)塩昆布→細かく刻みます
(A) 油 酢 白こしょうを フタ付き容器に入れ シャカシャカ振って良く混ぜます
         
   *** ありがとうございます *** 
2つのポチポチッがふるーつ☆Cultivation・ハート×2更新の励みになっています
  お力添えを お願いいたします<(_ _)>
    人気ブログランキング グリーン大         
17:00  |  作りおき・冷凍保存  |  TB(0)  |  CM(10)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

ちい♪さん
柿梅ドレッシング
素敵なドレッシング 有り難うございます

美味しそうです

果物の香り嬉しいですね

コメント有り難うございます

ポチッと応援させて頂きました
ryuji_s1 |  2009.12.04(金) 17:42 |  URL |  【コメント編集】

柿梅ドレッシング、、、
凄いですね~
発想が凄すぎです、、、、v-7
きっと甘すっぱくておいしいんでしょうね~、
是非食べてみたいです、、、、i-277
革職人 |  2009.12.05(土) 00:13 |  URL |  【コメント編集】

昨年、柿酢を教えていただきましたが、
こちらのドレッシングも美味しそうですねi-277

作り置きして色々使えそうね^^
チキンカツとかにもよさそう~v-341
さよ |  2009.12.05(土) 20:36 |  URL |  【コメント編集】

こんばんは。
果物って1人暮らしのオッサン的には「なかなか買わないもの」なんですよねぇ。
こうやって料理に使えると嬉しいっす!
これまたやらなくては、、、。なんだか課題がいっぱい。頑張らねばっ。

そうそう!イカ釣り漁師だった祖父、母方なんです(^^)
僕のレジェンドで逸話がいっぱいの祖父でした(笑)
真鱈の子、今度、母にメールして聞いてみますっ(^^)
あひる課長 |  2009.12.06(日) 00:37 |  URL |  【コメント編集】

残念です。傷んで食べることを断念するくらい、今年は柿の頂き物が多かったのに。遅かりし~
でも、FDがないから同じでしたねえ。
Windyママ |  2009.12.06(日) 20:55 |  URL |  【コメント編集】

v-22 ryuji_s1さんへ

ryuji_s1さん
ありがとうございますe-343

旬の柿 甘くてv-398美味しいですね
季節ならでは
楽しめるドレッシングですv-290

ポチっとありがとうございます(^o^)丿
ちい♪ |  2009.12.08(火) 16:57 |  URL |  【コメント編集】

v-22 革職人さんへ

革職人さん
ありがとうございますe-343

季節にしか味わえないので
色々なお料理にして楽しんでいますv-411
 
ご想像どおりv-424
v-342甘すっぱいです
焼いたお肉のおソースにしても
美味しいですv-290
ちい♪ |  2009.12.08(火) 17:00 |  URL |  【コメント編集】

v-22 さよさんへ

さよさん
ありがとうございますe-343

そうですね柿酢
昨年のことですねv-290
月日が経つのは本当にはやいですね 
覚えていてくださって v-345嬉しいです
このドレッシングも お手軽でしょうv-392

チキンカツにも合うお味♪ と思います
色々なものに合いますので
あえて お料理のご紹介をしませんでしたv-411
ちい♪ |  2009.12.08(火) 17:01 |  URL |  【コメント編集】

v-22 あひる課長さんへ

あひる課長さん
ありがとうございますe-343

果物ってなかなか買わないものなんですね
v-275e-400e-12健康効果を期待して
我が家では かなり意識的に食していますv-411
効果があるような気がしているのですが
気のせいかな?(笑)
生ハムとかベーコンなどあわせても美味しいですv-290

たくさんありそうですね おじいちゃんの逸話
また 是非きかせてください(^o^)丿
お母様に。。。よろしくです<(_ _)>
ちい♪ |  2009.12.08(火) 17:04 |  URL |  【コメント編集】

v-22 Windyママさんへ

Windyママさん
ありがとうございますe-343

v-345うっわぁー
そんなに多くの頂き物があったのですか
羨ましーいv-290
。。。でも もう無いのですねe-263

FPなくても すりおろし
熟しちゃったモノは つぶしてでもv-342
ちい♪ |  2009.12.08(火) 17:06 |  URL |  【コメント編集】

コメントを投稿する

URL
COMMENT
PASS  編集・削除するのに必要
SECRET  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

*Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://chiakino.blog73.fc2.com/tb.php/369-d7ad0c41

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | BLOGTOP |