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2009.10.27 (Tue)

スクランブルエッグ

ほんの少し時間がかかりますが　仕上がりは　ふわふわトロトロです
卵　牛乳　塩　こしょう　バターで　シンプルなスクランブルエッグるん　
牛乳を生クリームに変えると　ハート濃厚なお味になります　ｓｎ2

【ふわふわトロトロ♪　ネギたらこスクランブルエッグ】
　　　　　アスパラ
材料
　　　卵２個
　　　（Ａ）　牛乳　５０ｃｃ
　　　（Ａ）　たらこ　１／４腹　（薄皮を取り除いておく）
　　　（Ａ）　こぶ茶　少々
　　　（Ａ）　白こしょう
　　　（Ａ）　細ねぎ
　　　バター　３ｇ　（無塩）
　　　アスパラ　（茹でておく）

作りかた

①　ステンレスのボールに卵を入れ白身のかたまりがなくなるようにときほぐします

②　①に（Ａ）を加えて　よく混ぜ　バターを入れます

③　フライパンにお湯（水）を入れ　沸騰したら弱火にし　②の底をあて　
　　　様子をみながら混ぜて火を通します
　　　　　
☆　③で　泡立て器を使用すると　なめらかに仕上がります　GOOD

　　　ありがとうございます　ｓｎ2
人気ブログランキング　グリーン大　　　　　
ブログ更新の　励みになっていますふるーつ☆Ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ・ﾊｰﾄ×2
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*Comment

■

ちい♪さん

ネギたらこスクランブルエッグ

美味しそう
昆布茶がいいだしをを出してくれますね

コメント有り難うございます

ポチッと応援させて頂きました
ryuji_s1 |  2009.10.28(水) 14:17 |  URL |  【コメント編集】

■管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
 |  2009.10.28(水) 16:27 |   |  【コメント編集】

■

こんばんは。
なんとも和風なスクランブルエッグ！美味しそうですねぇ(^^)
水を入れるんですか～！？
へぇ、蒸し焼きチックな感じでしょうか～、、、なるほど。勉強になりますっ！
あひる課長 |  2009.10.28(水) 20:22 |  URL |  【コメント編集】

■

タラコにこぶ茶、、、
美味しそうですね、、、、v-410

今度チャレンジしちゃいます。
革職人 |  2009.10.28(水) 23:18 |  URL |  【コメント編集】

■

v-22　ryuji_s1さんへ

ありがとうございますe-343
さすがv-353　ryuji_s1さんv-424

嬉しいです
こぶ茶に気がついてくださって
いい仕事してくれていますv-290

v-421応援ありがとうございます
励みになっていますv-341
ちい♪ |  2009.10.29(木) 16:52 |  URL |  【コメント編集】

■

v-22　
あひる課長さんへ

ありがとうございますe-343
あひる課長さん

お水orお湯を　フライパンorお鍋に入れてe-269沸騰させ。。。　
材料を入れたボールの底を　お湯にあてて
じんわりとe-224熱を通していく【湯煎】という調理方法です
少し時間がかかりますが
フライパンで焼くのとは違って
ふわトロに仕上がりますv-290
ちい♪ |  2009.10.29(木) 16:55 |  URL |  【コメント編集】

■

v-22　革職人さんへ

ありがとうございますe-343
私の味覚では
なかなか美味しい組み合わせ
。。。と思っていますv-411

革職人さん　お料理されるのーーー!!!
。。。と　e-329ビックリしましたが
お洒落のセンスとe-415味覚のセンスは
通ずる。。。と思っていますのでv-290
間違いなく美味しいものを作られるはずですv-218
ちい♪ |  2009.10.29(木) 16:57 |  URL |  【コメント編集】

■

ちい♪さん
コメント有り難うございます

暖房の入ったお部屋で　冷製スープ
美味しいですね

ぽちっと応援です
ryuji_s1 |  2009.10.29(木) 17:58 |  URL |  【コメント編集】

■

こんばんわ　湯煎して作る　スクランブルエッグって
凄いですね　思いつかなかった。　ふわトロなんですね。
美味しそう
もーりー |  2009.10.29(木) 20:16 |  URL |  【コメント編集】

■

v-22　ryuji_s1さんへ

暖かいお部屋でいただく冷たいもの
v-10美味しいですね
v-344アイスクリームも　v-290

v-421応援ありがとうございます
励みになっていますv-341
ちい♪ |  2009.10.30(金) 15:29 |  URL |  【コメント編集】

■

v-22　もーりーさんへ

少し時間がかかりますが
e-415いい感じに仕上がりますよーv-290

ちなみにタラコは
北海道産ですe-343
。。。尋ねられていませんでしたねe-330v-411（笑）　
ちい♪ |  2009.10.30(金) 15:31 |  URL |  【コメント編集】

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