♪　ちいパッパ　♪

副菜に♪と　シンプル＆ヘルシーに　
おソースにバター　　とろけるチーズをのせて焼いても美味です　

【サツマイモと長ねぎのミルクソース焼き】
　　　　　
材料
　　　長ねぎ　３本　（３ｃｍ長さに切る）
　　　顆粒ブイヨン　小さじ１弱
　　　さつまいも（中）　１本　（長ねぎと同じくらいの大きさに切る）
　　　豚もも薄切り肉　２枚　（無くてもＯＫ）
　　　（Ａ）　塩　こしょう
　　　（Ａ）　酒　大さじ１／２
　　　（Ａ）　にんにく　１／２片　（すりおろし）
　　　（Ｂ）　小麦粉　大さじ２
　　　（Ｂ）　顆粒ブイヨン　小さじ１弱
　　　牛乳　３００ｃｃ
　　　白こしょう　
　　　ナツメグ
　　　パセリ

作りかた

①　豚肉は　ひと口大に切って　（Ａ）で下味をつけておきます

②　フライパンに　水２００ｃｃ　顆粒ブイヨンを入れてとかし　長ねぎを加えて
　　　フタをして弱火にして柔らかく煮ます（煮汁はなくなります）

③　サツマイモは　耐熱容器に入れ　フタ（ラップ）をして　加熱して
　　　竹串が　すっと通る程度にします

④　耐熱容器に　（Ｂ）を入れ　牛乳を少しずつ加えながら　泡立て器で
　　　ダマが残らないように　よくかき混ぜます

⑤　④を　レンジで１分加熱→取り出して良く混ぜ　再びレンジで１分加熱
　　　→取り出してよく混ぜ。。。と何度かくり返し　トロリとさせ　白こしょう　
　　　ナツメグを加えます

⑥　耐熱皿に　②　③　を入れ　⑤を　全体にかけ　①を　ところどころに
　　　ちょんちょん。。。とのせ　２３０℃のオーブンで　１０分焼きます　　
　　　
☆　⑤の仕上げにバターを加えると　
　　　ダマなし失敗なしの簡単レンジホワイトソースになります　　
　　　　
　　　ありがとうございます　
　　　 　　　
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