2020年08月 / 2009.09.30 (Wed)
照り焼き
フライパンで ささっと作る照り焼きです 
おドンブリ（きじ焼き丼）にしても美味です
【フライパン照り焼き】
材料
鶏もも肉 １枚
（Ａ） 酒 大さじ１／２
（Ａ） しょう油 大さじ１／２
（Ｂ） 酒 大さじ１
（Ｂ） みりん 大さじ１
（Ｂ） しょう油 大さじ１／２
長ねぎ
ししとう
作りかた
① 鶏モモ肉はフォークでブスブス刺して （Ａ）で下味をつけ３０分ほどおいておきます
② （Ｂ）を あわせておきます
③ ①の水分を拭きとり 熱したフライパンで油をひかず 皮面から焼きます
片側によせて 長ねぎ ししとうも一緒に焼きます
（途中で出てくる脂はキッチンペーパーでふきとりながら）
④ ③に ②を入れて からめながら煮詰めていきます
☆ 一味 七味 柚子こしょう 山椒。。。などを 添えていただきます
ありがとうございます
ブログ更新の 励みになっています
おドンブリ（きじ焼き丼）にしても美味です
【フライパン照り焼き】
材料
鶏もも肉 １枚
（Ａ） 酒 大さじ１／２
（Ａ） しょう油 大さじ１／２
（Ｂ） 酒 大さじ１
（Ｂ） みりん 大さじ１
（Ｂ） しょう油 大さじ１／２
長ねぎ
ししとう
作りかた
① 鶏モモ肉はフォークでブスブス刺して （Ａ）で下味をつけ３０分ほどおいておきます
② （Ｂ）を あわせておきます
③ ①の水分を拭きとり 熱したフライパンで油をひかず 皮面から焼きます
片側によせて 長ねぎ ししとうも一緒に焼きます
（途中で出てくる脂はキッチンペーパーでふきとりながら）
④ ③に ②を入れて からめながら煮詰めていきます
☆ 一味 七味 柚子こしょう 山椒。。。などを 添えていただきます
ありがとうございます
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こんばんは。
う～、、、もう見た目からジューシーで美味しそうっすよ！
しばらくモモ肉って買っていないので羨ましいです。
やっぱりこのジューシー加減ってモモ肉ですよね、、、。
う～、、、もう見た目からジューシーで美味しそうっすよ！
しばらくモモ肉って買っていないので羨ましいです。
やっぱりこのジューシー加減ってモモ肉ですよね、、、。
こんばんは 鶏の照り焼きいいですね。
僕はこれにマヨネーズつけたりします。
応援ポチっ
僕はこれにマヨネーズつけたりします。
応援ポチっ
ん～、美味しそうですね～。
こんな感じの皮も大好きなんですよ、、、
山椒の香りで食べるなんて
これまた最高ですね、、、
こんな感じの皮も大好きなんですよ、、、
山椒の香りで食べるなんて
これまた最高ですね、、、
遅ればせながら・・・
おかえりなさいです。
とてもゆっくりされたようでいいですねぇ～。
長期休暇なるもの私もとってみたいけど
まだまだ我が家はそんな状況じゃないです。
「誰か家事してくれる人いないかな～」
と不満を抱えつつ 時間に追いたてられ
「時間が足りない」
とぼやきながら あれもこれも中途半端になって
かたづけないといけないことがたまるばかり。
早く悠々自適な環境にすることが今のところ
私の目標・・・かな？・・・・・・小さ・・・。
おかえりなさいです。
とてもゆっくりされたようでいいですねぇ～。
長期休暇なるもの私もとってみたいけど
まだまだ我が家はそんな状況じゃないです。
「誰か家事してくれる人いないかな～」
と不満を抱えつつ 時間に追いたてられ
「時間が足りない」
とぼやきながら あれもこれも中途半端になって
かたづけないといけないことがたまるばかり。
早く悠々自適な環境にすることが今のところ
私の目標・・・かな？・・・・・・小さ・・・。
パン生地 |
2009.10.01(木) 14:19 | URL |
【コメント編集】
ryuji_s1さんへ
ryuji_s1さん
ありがとうございます
フライパン照り焼き
ささっ
と作ることができて
多忙なときに助かる一品です
応援ありがとうございます
励みになっています
ちい♪ |
2009.10.01(木) 16:45 | URL |
【コメント編集】
あひる課長さんへ
ありがとうございます(^O^)／
あひる課長さん おっしゃるとおり
鶏モモ肉を噛んだときの
肉汁ジュワー
なんといっても魅力ですね
。。。と考えていたら
鶏モモ肉を使ったレシピ
思い浮かんできちゃいました（笑）
近いうちに作ってみます
ちい♪ |
2009.10.01(木) 16:48 | URL |
【コメント編集】
もーりーさんへ
うわっ 
マヨネーズ
それは間違いなく
美味しいです
さすがもーりーさん!!!
美味しい食し方されていますね
応援ありがとうございます
励みになります
ちい♪ |
2009.10.01(木) 16:50 | URL |
【コメント編集】
革職人さんへ
ありがとうございます
皮の焼き加減
お好きな感じでしたか
しかも 革職人さん
山椒派ですか!!!
嬉しいですー
実は私
山椒でいただくのが一番好きなんです
ちい♪ |
2009.10.01(木) 16:52 | URL |
【コメント編集】
パン生地さんへ
ただいまですー(^O^)／
おかげさまで
少し ゆっくりできました
連日 長時間
本を読むことができて
目が痛くなりました（笑）
誰かに作ってもらうご飯
ものすごく
美味しかったです
普段では考えられないくらいモリモリ食べていました
休日を過ごしてきた後は
シワ寄せで バタバタなんです
（笑）
時間が足りなくて 中途半端。。。
私の日常もそうです（笑）
悠々自適な環境
パン生地さんの 目標 夢
小さくないですよー
私も 憧れています
ちい♪ |
2009.10.01(木) 16:55 | URL |
【コメント編集】
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鶏もも肉の照り焼き
美味しそう
素敵なレシピうれしいです
コメント有り難うございます
ポチッと応援させて頂きました