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2009.09.08 (Tue)

お味噌

長ねぎが主役の 星お味噌です るん
ご飯と一緒にいただいたり おむすびの具にしても

【鶏ミンチ入りのネギ味噌】
     鶏ねぎ味噌
材料
   鶏ももひき肉 40g
   長ねぎ 1本 (みじん切り)青い部分も使います(ビタミンAが含まれています) 
   しょうが 1片 (みじん切り)
   かつお粉末 小さじ1
   (A) 酒 大さじ1
   (A) 砂糖 小さじ1
   (A) 八丁味噌 小さじ1
   ごま油 

作りかた

① (A)を あわせておきます

② 熱したフライパンで 油をひかず 鶏ももひき肉を炒め お肉の色が変わったら
   しょうが 長ねぎ かつお粉末を加えてしんなりするまで炒めます

③ ②に ①を加え ごま油少々で風味づけをします

  ☆ 濃いめのお出汁 薄味で仕上げた冬瓜に のせています
     お豆腐 おうどん。。。 茹でor生のお野菜につけていただいても♪
 
   ありがとうございます sn2
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ブログ更新の 励みになっていますふるーつ☆Cultivation・ハート×2
17:30  |  野菜  |  TB(0)  |  CM(10)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

ちい♪さん
鶏ミンチ入りのネギ味噌

ごま油の風味が嬉しいですね

美味しそうです

お酒のおつまみに最高

コメント有りがというございます

ほめていただき嬉しいです

ポチッと応援させて頂きました
ryuji_s1 |  2009.09.08(火) 17:49 |  URL |  【コメント編集】

ネギ味噌って作りおきしておくと色々つかえて便利ですねv-341

やわらか~く炊いた冬瓜にネギ味噌・・・
夕食済んだのですが・・・また食欲わいて来ちゃいました~^^
さよ |  2009.09.08(火) 19:48 |  URL |  【コメント編集】

おいしそうですね チャーハンの具にもいいし もやしと炒めて味噌ラーメンの
具にもいいです。 (^^)/
もーりー |  2009.09.08(火) 22:28 |  URL |  【コメント編集】

ん~~~、美味しそう、、、
この手には目がないんです。

想像できるでしょ、、、i-237
のん兵衛ですから、、、i-229
 |  2009.09.08(火) 22:59 |  URL |  【コメント編集】

こんばんは。
これまた美味しそうなネギ味噌、これは焼きおにぎりとかにもイイですねぇ、、、。

こんにゃくかな?大根かな?と思ったら、、、冬瓜でしたか(^^)
夏の冬瓜は高血圧の人間には良いそうで、、、まだ一度も調理した事がないんですが、、、。
これまた酒が進みそうですねぇ、、、。
あひる課長 |  2009.09.08(火) 23:08 |  URL |  【コメント編集】

v-22 ryuji_s1さんへ

ryuji_s1さん
ありがとうございますe-343
ネギ味噌
v-353お出汁をきかせた
冬瓜と合います
お酒 すすんじゃいますv-290

v-421応援ありがとうございます
とても励みになっていますv-342
ちい♪ |  2009.09.09(水) 10:06 |  URL |  【コメント編集】

v-22  さよさんへ

冬瓜が
v-277やわらかーいの 
さよさんに伝わりましたかv-344
嬉しいですv-290

ネギ味噌の作りおきがあると
手間をかけたようにe-317見える一品が
ささっと出せるところも嬉しいです(笑)v-411
ちい♪ |  2009.09.09(水) 10:08 |  URL |  【コメント編集】

v-22 もーりーさんへ

おぉーーーv-364
さすが もーりーさん!v-424
チャーハン もやしと炒めて味噌ラーメンとは!!
v-398美味しそうです
味噌ラーメン 食べたくなってきましたv-411
ちい♪ |  2009.09.09(水) 10:10 |  URL |  【コメント編集】

v-22 革職人さんへ

いつもありがとうございますv-290
うふふっe-343
v-222もちろん 想像できますとも!v-411
私もv-275e-12e-400好きですし
革職人さんもー♪i-184
とても嬉しくなりますv-410
ちい♪ |  2009.09.09(水) 10:13 |  URL |  【コメント編集】

v-22 あひる課長さんへ

>焼きおにぎり。。。
   ↑ のコメント
v-344期待しておりました!
ありがとうございますv-411

さすが あひる課長さん!!! v-353ご存じでしたか
冬瓜は むくみ改善
利尿作用 高血圧などに効果があるといわれていますね
カットして販売されているとはいえ
大きくて量があるから どうしようかな?v-356
。。。と 考えてしまうのではないですか? 
結石の予防 改善にも有効といわれていますので
やわらかーく煮て v-283でぃんちゃん みーちゃん さいちゃんに
良いかもしれませんv-290
ちい♪ |  2009.09.09(水) 10:17 |  URL |  【コメント編集】

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