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2009.09.02 (Wed)

トマトのパスタ

加熱とフレッシュ   トマトをダブル使いしたパスタです
サラダのようなさわやかなお味のフレッシュトマトソースがアクセントになっていまするん 
冷凍保存のボロネーゼソース(ミートソース)で ささっと作った一品です sn2 

【ダブルトマトのパスタ】
     トマト
材料 
   パスタ 80g
   トマト 1個
   にんにく (すりおろし)
   バジル
   塩 
   こしょう
   はちみつ
   ボロネーゼソース(ミートソース)

作りかた

① トマトの皮をむいて 種を取り除き 1cm角切りにします

② ボールに ① にんにく 塩 こしょう はちみつ少々 ちぎったバジル
   オリーブオイルを あわせておきます

③ 茹でたパスタに 温めておいたボロネーゼソース(ミートソース)を からめます

④ ③を 器に盛り ②をのせます

  お好みで チーズをかけて♪

☆ トマトの皮の剥き方は 
   トマトに少し切り込みを入れて  沸騰したお湯に チャポーン♪
   冷水or氷水にとり 包丁で すーっと皮をひっぱるようにむきます
   または
   トマトに少し切り込みを入れ ヘタの方に ブスッ!とフォークを刺し
   直火であぶって 冷水or氷水にとって 皮をむきます

    ありがとうございます sn2
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ブログ更新の 励みになっていますふるーつ☆Cultivation・ハート×2
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 |  2009.09.02(水) 12:12 |   |  【コメント編集】

さっぱりパスタですね。v-10

はちみつ入れるなんて・・・
   思いつかない発想です。v-12

一昨日お昼にパスタしたところです。
でも・・・レトルトだったので
味が物足りないな~と思いました。
やはり自分で作るしかないですね。v-237
パン生地 |  2009.09.02(水) 12:22 |  URL |  【コメント編集】

ちい♪さん
ダブルトマトのパスタ
美味しそう素敵なパスタ料理
感激です

コメント有り難うございます

ポチッと応援させて頂きました
ryuji_s1 |  2009.09.02(水) 16:42 |  URL |  【コメント編集】

こんばんは。
フレッシュトマトでソースがまた違ったものになりますよねぇ~。

そうそう、実家のミートソースは砂糖が結構入ってたんですよ。
やっぱり、甘味ってのは大事だなぁと、、、、料理するようになってしみじみ思います。
はちみつがイイ仕事しそうです(^^)
あひる課長 |  2009.09.02(水) 21:44 |  URL |  【コメント編集】

トマトの種をとるのが勿体無い気がしてしまう私です・・・
美味しそうですね。ミートソースは滅多に食べない私ですが、
トマトが美味しさを引き立てますね!!
Windyママ |  2009.09.02(水) 22:04 |  URL |  【コメント編集】

ミートソースも大好物なんですが、
それを使わなくても
とまと系の物には
目がないんです。

美味しそう、、、、
革職人 |  2009.09.02(水) 23:50 |  URL |  【コメント編集】

v-22 パン生地さんへ

うわぁーe-343 パン生地さんも
パスタを食したばかりだったのですねv-290

ささっと作って食べたいときに
最初から おソースを作るの大変v-356ですよね
レトルトのミートソースに
生のv-382トマトを加えても美味しいと思います
他の種類のレトルトも
少しお野菜や調味料を加えると
おウチの食べなれたお味に近づきそうな気がしますv-410
ちい♪ |  2009.09.03(木) 15:31 |  URL |  【コメント編集】

v-22 ryuji_s1さんへ

ryuji_s1さん
ありがとうございますv-290
どのように調理しても
v-382トマト美味しいですね
今の時期 ほぼ毎日のように
いただくくらい大好きなお野菜ですv-411

v-421応援ありがとうございます
v-344励みになっています
ちい♪ |  2009.09.03(木) 15:33 |  URL |  【コメント編集】

v-22 あひる課長さんへ

あひる課長さんのお母様の v-345甘めのミートソース
v-398とーっても美味しそうです
ミートソース 大好きで
中学生の頃から
改良に改良を重ねて作っていたことを 
思いだしちゃいましたv-411(笑)
生活習慣病予防を意識しなかった当時は
甘めで 調味料たっぷり濃い味のものがお気に入りでしたe-343

そうですね♪ 甘みを加えることで
美味しさアップしますよね(*^^)
ちい♪ |  2009.09.03(木) 15:38 |  URL |  【コメント編集】

v-22 Windyママさんへ

Windyママさん ミートソースは
あまりお好きではないのですかv-361
特殊なものはともかくとして
普通のものは 何でも好き嫌いなく
。。。と思いこんでいましたv-356v-411
このフレッシュv-382トマトのおソース
トマトの冷製パスタを作るときに使っていますv-290
ちい♪ |  2009.09.03(木) 15:41 |  URL |  【コメント編集】

v-22 革職人さんへ

ミートソース
革職人さんv-345お好きでしたよねv-411
そうでしたかv-344
v-382トマト系が
大好きなんですね
私も大好きなお野菜で
今の時期は
ほぼ毎日のようにいただいていますv-290
ちい♪ |  2009.09.03(木) 15:44 |  URL |  【コメント編集】

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