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2009.08.03 (Mon)

お野菜のちらし寿司

すし酢は 漬け汁を使って ふるーつ☆Cultivation・笑(小)
お野菜をたっぷり混ぜ込んだ 簡単ちらし寿司です sn2

【お野菜のちらし寿司】
     野菜
材料
   お米 1.5合
   なす 3本 (食べやすい大きさに切る)
   にんじん(中) 1本 (せん切り)
   いんげん 50g (茹でてナナメ切り)
   【新しょうがの甘酢漬け】 適量
   ちりめんじゃこ 大さじ3 (しらす干し)
   (A) しょう油 大さじ1
   (A) みりん 大さじ1
   (A) 酒 大さじ1
   
作りかた

① 新しょうがの甘酢漬け を 刻んでおきます

② ちりめんじゃこは 新しょうがの甘酢漬けの漬け汁に浸しておきます(すし酢として使います) 

③ フライパンを熱し 油をひいて 茄子 にんじんを炒め (A)で味付けをします

④ 炊きたてのご飯に ② ① ③  いんげんを 混ぜこみます

☆ 【新しょうがの甘酢漬け】は たっぷり入れています (^^♪
    旬の お茄子と 甘酢漬けが メインキャストです k-5

   ありがとうございます sn2
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    励みになっていますふるーつ☆Cultivation・ハート×2 
21:00  |  ご飯もの  |  TB(0)  |  CM(12)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

こんばんは。
おー!色合いも綺麗で美味しそうですね!
お茄子の色がすんごい綺麗なんですけど、、、これって何かコツとかあるんでしょうか?
僕が調理すると、いつも変色しちゃうんですよね、、、どうしたものか、、、。

あひる課長 |  2009.08.03(月) 21:03 |  URL |  【コメント編集】

新生姜の甘酢漬け・・・早く食べたいなぁi-277

生姜の収穫まであと少しです。。。待ち遠しい~^^
さよ |  2009.08.03(月) 21:05 |  URL |  【コメント編集】

ちい♪さん
お野菜のちらし寿司
美味しそう 素敵なちらし寿司ですね

コメント有り難うございます

ポチッと応援させて頂きました
ryuji_s1 |  2009.08.03(月) 21:33 |  URL |  【コメント編集】

これまた体に良さそうですね、、、

飲んだ後や、
暑さでめげた時なんかにも
ピッタリですね、、、

体が休まりますね、、、v-410
革職人 |  2009.08.04(火) 00:46 |  URL |  【コメント編集】

v-22 あひる課長さんへ

>色合いも綺麗で美味しそうですね!
嬉しい お言葉 
ありがとうございますe-343
そうですか?
あひる課長さんのお料理したお茄子
e-420綺麗な色に仕上がっていますよv-218
コツ。。。深く考えたことないですが 
焦げない程度の強火で 手早く油を全体に
まわして調理しているかなぁ?
。。。という感じですv-290
ちい♪ |  2009.08.04(火) 15:01 |  URL |  【コメント編集】

v-22 さよさんへ

さよさんの方は
新ショウガ まだなんですねv-395
今の時期
v-342甘酢漬けは
我が家の冷蔵庫の常備品になっていますv-411
収穫 待ち遠しいですねv-290
ちい♪ |  2009.08.04(火) 15:02 |  URL |  【コメント編集】

v-22 ryuji_s1さんへ

ryuji_s1さん
漬け汁を すし酢として使用して
v-342美味しくいただけるのは
自家製の甘酢漬け
だからかもしれませんv-411

v-421応援ありがとうございます
とっても嬉しいですv-290
ちい♪ |  2009.08.04(火) 15:03 |  URL |  【コメント編集】

v-22 革職人さんへ

革職人さん
ありがとうございますv-344
さすがです!!!
お察しどおり
v-353疲労回復効果が期待できますv-411
骨粗しょう症予防も意識して
さりげなく
カルシウムの吸収効率よくi-184
。。。と考えた お野菜寿司なんですv-290
ちい♪ |  2009.08.04(火) 15:07 |  URL |  【コメント編集】

ちい♪さん
コメント有り難うございます

トリッパの煮込み 美味しいです
時間がかかるのが問題ですが


ポチッと応援させて頂きました
ryuji_s1 |  2009.08.04(火) 16:30 |  URL |  【コメント編集】

お野菜たっぷりでお酢ってとこがいいですね(#^.^#)
夏野菜しっかり家族にとらせて夏バテ防止ですね~

↓記事 お気遣いありがとうございますm(__)m

マミー |  2009.08.04(火) 17:26 |  URL |  【コメント編集】

v-22 ryuji_s1さんへ

とても時間のかかるお料理ですよね 
ryuji_s1さんの
手間をかけたv-353丁寧なお料理
感激します
ご家族へのv-344愛情いっぱい感じますv-290

応援ありがとうございます
v-421感謝しています
ちい♪ |  2009.08.05(水) 12:24 |  URL |  【コメント編集】

v-22 マミーさんへ

v-91疲労回復効果がv-353期待できるお酢は
心がけて摂取しなくてはe-343
。。。と思っていますv-411
ご家族はモチロン
マミーさんも
夏バテしないように気をつけてねv-290
ちい♪ |  2009.08.05(水) 12:28 |  URL |  【コメント編集】

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