♪ちいパッパ♪生活習慣病予防の料理レシピ

2009.07.22 (Wed)

なまり節

かつおのなまり節は　ビタミンＢ群　ビタミンＤ　ミネラル類
脳を

活性化する働きを持つＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）
血液の流れをよくするＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）が含まれている
低カロリーな食材です　

特に

血合い部分は　レバー相当の　ビタミンＢ１２　鉄分
血中コレステロール値を低下　肝機能を高めるタウリンなどが多く含まれています　

【なまり節のコチュマヨサラダ】
　　　　　

材料
　　　かつおのなまり節　１切（食べやすい大きさにほぐしておく）
　　　ほうれん草　１束（茹でて食べやすい長さに切る）
　　　長ねぎ　１／２本　（白髪ねぎに）
　　　韓国海苔　
　　　しょうが　（みじん切り）　
　　　酒　大さじ１　
　　　（Ａ）　マヨネーズ　大さじ１／２
　　　（Ａ）　コチュジャン　適量
　　　（Ａ）　こしょう

作りかた

?　なまり節は　食べやすい大きさにほぐして　しょうが　お酒をまぶして
　　　１０分ほどおいた後　レンジで１分加熱します

?　ほうれん草は　茹でて　食べやすい長さに切っておきます

?　ボールに　（Ａ）　?　?　白髪ねぎ　ちぎった海苔を入れて　よくあえます

☆　風味づけ程度に　ラー油を少々　

　　　　ありがとうございます　

　
　　　　励みになっています

13:30 | 魚貝 | TB(0) | CM(14) | EDIT | Top↑

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*Comment

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ちい♪さん
なまり節のコチュマヨサラダ
素敵ですね　おいしそうてです

コメント有り難うございます

鴨肉も
美味しいです

ぽちっと頂きます

ryuji_s1 | 2009.07.22(水) 16:17 | URL | 【コメント編集】

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鉄分はよくとりたいけど・・
なかなかとれないですね(>_<)
女性はとくに、私はとくに・・

頭もよくなりたいわ(#^.^#)
ボケってきてるし（笑）

お料理もがんばるよ～

マミー | 2009.07.22(水) 16:49 | URL | 【コメント編集】

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こんばんは。
お～！なまり節と言うと「和」なサラダになりそうですけど、コチュマヨ、イイですねぇ。
我が家の猫たちが大騒ぎしそうですけど、、、(^^;)

コチュマヨ、これもなんだか色々と使えそうですね。
ラーサラにもいけそう(^^)

違う「ばくだん」は、滅茶苦茶簡単なんですよ～。もうちょっと体調良くなったら、、、(^m^)

その前に「あれ」がありまして、、、すみません、またリンクいただいていきますm(_ _)m

あひる課長 | 2009.07.22(水) 20:42 | URL | 【コメント編集】

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おはようございます。夏休みで福岡に帰っています。
阿修羅展大変な人出でした。
目の前で見ると阿修羅は小さいけれど迫力がありました。

ちぃさんのブログのアドレス息子の奥さん（嫁）に教えました。
まだ、24歳ですがこつこつと一品二品のおかずを苦労しているようでしたので料理の参考しにすると喜んでいました。

今日、明日は家内と湯布院を抜けて大分に行ってきます。

きまぐれおじさん | 2009.07.23(木) 05:58 | URL | 【コメント編集】

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なまり節、、、
だいぶお目にかかってないな～
実に体に良さそうですね、、、

革職人 | 2009.07.23(木) 10:30 | URL | 【コメント編集】

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わぁ～＾＾　なまり節　しばらく食べていないなぁ。
なまり節のマヨサラダ　大好きです

韓国風。。。作って見ようかなぁ

さよ | 2009.07.23(木) 13:14 | URL | 【コメント編集】

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なまり節って鰹節の柔らかいのかな～。

DHAがしっかりとれそうな感じでヘルシさ満タンですね。

うん

　おいしそう。

パン生地 | 2009.07.23(木) 15:42 | URL | 【コメント編集】

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ryuji_s1さんへ

ryuji_s1さん
ありがとうございます

和風でいただくことが多い食材ですが

素敵調味料　コチュジャン

なかなか　いい仕事してくれます

ぽちっとありがとうございます<(_ _)>

ちい♪ | 2009.07.23(木) 17:04 | URL | 【コメント編集】

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　マミーさんへ

鉄分は　ビタミンＣと一緒にとると　　
吸収率がアップ　　　　　　　　　　　　　　　　　　
大豆類　お茶　カルシウムなどは
吸収を阻害する。。。といわれているのですが
そんなことではない問題かもしれませんね
余計なことだったら　ごめんなさいね<(_ _)>　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　