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2009.07.17 (Fri)

赤みず

赤みず(みず みずな ウワバミソウ)は
山地の湿った斜面 綺麗なあまつぶちゃん水の流れがある場所などに自生している山菜です
flower3豊富なビタミンC 
胃の粘膜保護 消化促進効果などがあるムチンが含まれています sn2

【もずく雑炊 ミズトロロをのせて】
     赤みず

☆ 皮をむいてさっと茹で 包丁で細かくたたくと トロトロのとろろ状態になります
        飲んだ後など 優しくお腹を満たしてくれるお雑炊  にっこり  

                           【赤みずのキンピラ】                     
                     赤みず キンピラ

         ☆ 皮をむいて 食べやすい長さに切って キンピラに
            火を通すと 赤茶色から 鮮やかな若草色に変わります にこっ

    ありがとうございます sn2
  人気ブログランキング グリーン大 
    励みになっていますふるーつ☆Cultivation・ハート×2  
17:00  |  野菜  |  TB(0)  |  CM(12)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

ちい♪さん
もずく雑炊 ミズトロロをのせて
体にとてもよさそうですね
美味しそうです

ポチッと応援させて頂きました

ryuji_s1 |  2009.07.17(金) 17:21 |  URL |  【コメント編集】

赤みずですか、、、初めて聞きました、、、
本当にちいさんのブログ
色々勉強になっちゃいます。v-421
革職人 |  2009.07.17(金) 23:46 |  URL |  【コメント編集】

拝見させていただきました。
応援クリック!
オラクル |  2009.07.18(土) 07:58 |  URL |  【コメント編集】

こんにちは。
赤みず、初めてしりました!!
とろろ状態になるんですか~、、、「ばくだん」とかに入れても良さそうですね。
夏はとろとろネバネバしたもの、いいですよね~。

きんぴらもまた美味しそう!
あひる課長 |  2009.07.18(土) 11:25 |  URL |  【コメント編集】

暑い季節になって、飲みすぎな毎日。私の肝臓、お助けメニューに加えさせていただきます!
ninomonn3 |  2009.07.19(日) 11:53 |  URL |  【コメント編集】

赤みずなんて知らないです~。
よく知らないものは手を出しません。v-411

ちい♪さんは
抵抗なく なんでも挑戦するのかな。

それとも 今までに食してきたものを
いろいろアレンジしているのかな。

お母様の手料理がよくて
そんなにお料理上手になっているのかな。

等など・・・考え出したらキリがなく
突っ込んですみません。v-398
パン生地 |  2009.07.19(日) 19:13 |  URL |  【コメント編集】

v-22 ryuji_s1さんへ

ryuji_s1さん
e-414体にやさしい お雑炊を♪
と思って作りました
嬉しいコメントを ありがとうございますv-290

応援 とても嬉しいですv-411 
v-421ありがとうございます
ちい♪ |  2009.07.20(月) 18:08 |  URL |  【コメント編集】

v-22 革職人さんへ

赤みずe-343
まったくクセがないです♪
革職人さん
お通しなどで
どちらかでいただいているのではないかなぁv-361
。。と思いますv-290
気がつかずに 
食していそうな気がするんですよねーv-411
ちい♪ |  2009.07.20(月) 18:15 |  URL |  【コメント編集】

v-22 オラクルさんへ

オラクルさん
ご丁寧に ありがとうございますv-290
応援クリック
ありがとうございます<(_ _)>
ちい♪ |  2009.07.20(月) 18:17 |  URL |  【コメント編集】

v-22 あひる課長さんへ

まったくクセがありませんv-290
お通しなどで
どこかで食しているのではv-361。。。と思います

あひる課長さーん
ばくだんって 
納豆 オクラ とろろなどを入れてつくる。。。
おドンブリものなんかにもする。。。
アレのことでしょうかv-361
違っていたりして。。。 v-356(笑)v-411
ちい♪ |  2009.07.20(月) 18:19 |  URL |  【コメント編集】

v-22 ninomonn3さんへ

ninomonn3さーん
v-275ビール
美味しい季節になりましたねーv-411
キリリと冷やした
白ワインも v-345美味しいし
ついつい 飲み過ぎちゃっています私も!v-356v-290
ちい♪ |  2009.07.20(月) 18:21 |  URL |  【コメント編集】

v-22 パン生地さんへ

パン生地さーん
楽しい突っ込み ありがとうゴザイマス v-411
はい 抵抗なくなんでも (*^_^*)
好奇心旺盛なのだと思います (笑)
祖母は さ・し・す・せ・そ の
基本調味料で 驚くほど美味しくお料理する人でしたが
残念ながら 母は受け継がなかったようで。。。v-356
私が結婚前に作ったぬか床を 
今でも大事にお手入れして
漬けてくれているような人ですv-290
美味しいv-353素敵食材を見つけるのは上手で 
よく持ってきてくれます
それを私が調理。。。  喜んで食してくれます
親子 逆みたいですよね (笑)v-411
ちい♪ |  2009.07.20(月) 18:29 |  URL |  【コメント編集】

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