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2009.07.16 (Thu)

あえもの

ピーマンに含まれる栄養素は カロテン ビタミンC カリウム 食物繊維 鉄 
毛細血管を 強化するビタミンP   血液の浄化 小腸のデトックス 
コレステロール低下などに有効な葉緑素(クロロフィル)などです
ピーマンのビタミンCは 加熱しても損失が少ないという特徴があります
大きめのもの1個で レモン1個と 同等のビタミンCが含まれているとのこと ふるーつ☆Cultivation・ドキドキハート
青臭いニオイ成分は ピラジンという栄養素で 血液サラサラ作用 血栓 脳梗塞 
心筋梗塞などに有効といわれています
ガン 高血圧 動脈硬化 脳出血など出血性疾患等の予防 改善効果が期待できるお野菜です sn2

ゴマとあわせて 抗酸化パワーをアップ

【ミックスナムル】
     あえもの
材料
   ピーマン 4個 (せん切り)
   にんじん 1本 (せん切り)
   エリンギ 1本 (せん切り)
   (A) しょう油 大さじ1/2
   (A) みりん 大さじ1/2
   (A) 砂糖 小さじ1弱
   (A) しょうが (すりおろし)
   (A) にんにく (すりおろし)
   (A) かつお粉末 小さじ1弱
   (A) ラー油 (または ごま油)
   (A) すりごま(白) 大さじ2

作りかた

? ボールの中で(A)を あわせておきます

? 耐熱容器に ニンジン エリンギを入れて ラップをして レンジで1分30秒加熱します

? お鍋にお湯を沸かし 沸騰したらピーマンを入れ 再び沸いてきたらザルにあげます

? ? ? を ?の中で あえます

    ありがとうございます sn2
  人気ブログランキング グリーン大 
    励みになっていますふるーつ☆Cultivation・ハート×2  
18:30  |  野菜  |  TB(0)  |  CM(10)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

ちい♪さん
ミックスナムル
美味しそうです

コメント有り難うございます

ポチッと応援させて頂きました

ryuji_s1 |  2009.07.16(木) 19:00 |  URL |  【コメント編集】

こんばんは。
美味しそうなナムル、、、ゴマとめんつゆ、砂糖だけじゃ出せない味ですよね(笑)

ピーマンってなんだか凄い野菜なんですね。
僕、好きなんですピーマン。
僕もピーマン料理を作ろうかなぁ、、、なんて思いながら、ちい♪さんのレシピお借りしまして、別なものをつくりました、、、またジンたれ料理ですけど、、、。
でもって、、、、またまたリンクいただきましたm(_ _)m
あひる課長 |  2009.07.16(木) 21:00 |  URL |  【コメント編集】

わぁ~^^ほんと わが家の一品と同じ食材ですね^^

時々一緒の食材になりますね~。

ちい♪さんのピーマン料理・・・やっぱり一味ちがいますねe-460
とっても美味しそう~i-277




さよ |  2009.07.16(木) 21:31 |  URL |  【コメント編集】

このナムルのレシピさっそくメモi-234お弁当の一品にもいいですね!
ninomonn3 |  2009.07.16(木) 21:33 |  URL |  【コメント編集】

さすが、ちいさん、
これまた一味違ったナムルで、
おいしそう~。i-277
この時季にピッタリの
オンパレードですね、、、
革職人 |  2009.07.16(木) 21:40 |  URL |  【コメント編集】

v-22 ryuji_s1さんへ

ryuji_s1さん
コメント ありがとうございますe-343
ささっとv-341短時間で作れるので
お野菜の一品 として
よく作るナムルなんですv-290

v-421応援ありがとうございます
ちい♪ |  2009.07.17(金) 16:20 |  URL |  【コメント編集】

v-22 あひる課長さんへ

ショウガとニンニクのすりおろしを加えれば
めんつゆベースで 同じような味になるのでは?
。。。と思います (^_-)-☆

あひる課長さん ピーマンv-344お好きなんですか
旬の時期に ジャカジャカ食しましょうv-411
「アレ」を使ったピーマン料理 楽しみにしていまっす(笑)
うわぁー v-345嬉しいです
何か ご参考になるものがあったのですか!!
リンクありがとうございます<(_ _)>
ジンたれで♪ どのようなお料理になったのでしょう?
楽しみです v-290
ちい♪ |  2009.07.17(金) 16:27 |  URL |  【コメント編集】

v-22 さよさんへ

うふふっ e-343
お久しぶりの 
同じ食材でしたねv-411
いつ以来でしょう(笑)
また 近々 あるかもしれませんね(^_-)-☆

ありがとうございますv-342
ピーマンだけではなく
旬のお野菜たくさん
収穫できて 羨ましいです^^
さよさんの手料理で
収穫物を美味しくいただけることが
お父さんにとって 
何よりも嬉しいことだと思いますv-290
ちい♪ |  2009.07.17(金) 16:29 |  URL |  【コメント編集】

v-22 ninomonn3さんへ

お弁当によさそうですかv-411
我が家は お弁当の必要がないのですが
v-344入れたらいいかも♪ 
。。。と思っていたんです  
ninomonn3さん 
v-345嬉しいコメント ありがとうございますv-290
ちい♪ |  2009.07.17(金) 16:32 |  URL |  【コメント編集】

v-22 革職人さんへ

ナムルと言って
良いのかどうかv-361ですが(笑)
美味しければいいかな?。。。と
ミックスして よく作るんですv-411
革職人さんに
一味違う。。。といわれると
ふた味以上違って
v-345美味しそうに感じます
いつもありがとうございますv-290
ちい♪ |  2009.07.17(金) 16:34 |  URL |  【コメント編集】

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