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2009.07.13 (Mon)

アジの南蛮漬け

お酢は 疲労回復 血液浄化作用 血圧・血糖値の上昇抑制
肝機能のアップ 内臓脂肪・血中中性脂肪を低下させる。。。などの効果があるといわれています
カルシウム吸収を助ける作用があることから 骨粗鬆症の予防も期待できます

胃腸の働きをよくし 血行促進作用があるショウガを加えています sn2

【アジの南蛮漬け ~さっぱりショウガ風味~】
     アジ南蛮
材料
   鯵 2尾
   (A) 酢 60cc
   (A) めんつゆ 大さじ1弱
   (A) 糸唐辛子
   (A) しょうが すりおろし
   (A) かつお粉末 小さじ1
   小麦粉
   揚げ油
   玉ねぎ(大) 1個 (スライス)
   大葉 みょうが 

作りかた

? (A)を あわせて おきます

? アジは 3枚におろして 食べやすい大きさに切ります

? ?に 小麦粉をつけて 揚げます
   揚げたてを ?に 漬け込み 冷蔵庫で冷やします

? お皿に スライスオニオン ?を盛り 漬け汁をかけ 大葉 みょうが をのせます

☆ さっぱりといただくために 玉ねぎはアジと一緒に漬け込んでいません にこっ
   大葉 みょうが たっぷりめです♪ 
         
    ありがとうございます sn2
  人気ブログランキング グリーン大 
    励みになっていますふるーつ☆Cultivation・ハート×2 
17:30  |  魚貝  |  TB(0)  |  CM(6)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

ちい♪さん
アジの南蛮漬け ~さっぱりショウガ風味~
おいしそう 賞が賀効いていて
嬉しいですね

コメント有り難うございます

ポチ嬉しいです

ポチッと応援させて頂きました
ryuji_s1 |  2009.07.13(月) 17:37 |  URL |  【コメント編集】

いや~、さっぱりしていて
この夏日には持ってこいですね、、、v-411
思わず余計なもの
飲み過ぎちゃいそうです、、、i-237
革職人 |  2009.07.13(月) 22:54 |  URL |  【コメント編集】

アジの南蛮漬けおいしいですね。
小鯵だと丸ごと揚げて頭まで食べます。v-229

めんつゆだといい味になりそう。
すっぱすぎるのは苦手なもので・・。v-390
かつお粉末も入れるんですね。

ちい♪さんのメニューには
いろいろな調味料の使い方があって
「へぇ~なるほど。少しでも使ってみるものだな~。」
と感心しています。v-410

パン生地 |  2009.07.14(火) 15:06 |  URL |  【コメント編集】

v-22 ryuji_s1さんへ

こちらは v-278暑い日が続いています
ryuji_s1さん お住まいの方はいかがですか?
ショウガ その他 v-353香りのものを使って
食欲アップi-184 が必要な季節かな?
。。。とv-290

応援とても嬉しいですe-343
ありがとうございます<(_ _)>
ちい♪ |  2009.07.14(火) 18:08 |  URL |  【コメント編集】

v-22 革職人さんへ

毎日 暑いですねーv-356
私 ここのところ お酢系のものを
たくさん いただいているような気がしますv-342
モリモリ食べて 美味しく飲めるのは
元気だからこそですよね v-411
革職人さん
夏バテしないよう お気をつけくださいねv-220
ちい♪ |  2009.07.14(火) 18:10 |  URL |  【コメント編集】

v-22 パン生地さんへ

おっ♪ 良かったですーv-290
アジの南蛮漬け お好きですか 
小鯵(豆アジ)の丸ごと
v-398美味しいですよねー 
3枚おろしのアジは
骨せんべい♪という 醍醐味がe-420

パン生地さん スッパすぎるの苦手なんですねv-393
麺つゆとかつお粉末を使うことで
e-415優しく まろやかな味になるような気がします
ありがとうございます
便利な調味料 それぞれ美味しさの特徴があるので
ついつい試してみたくなってしまうんです
悪いクセですv-356(笑)
ちい♪ |  2009.07.14(火) 18:14 |  URL |  【コメント編集】

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