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2009.07.09 (Thu)

冷たーくして栄養補給

紫外線対策にコラーゲン ニッコリ笑顔
ビタミンC 鉄分を一緒に摂取すると
吸収が高まり コラーゲン合成が促進されやすくなるといわれています るん
ビタミンC 鉄分などが豊富に含まれている細ねぎを たっぷり添えていただきます
寒い季節には 風呂フーフーしながらいただいているお鍋です。。。が 
heart冷たーくして 煮こごりプルプル♪も魅力です sn2

【煮こごりプルプル♪ひんやりコラーゲン鍋】      
      ぷるぷる
材料
   鶏手羽先肉
   しょうが たっぷり (みじん切り)
   長ねぎ 
   大根
   にんじん
   干ししいたけ
   酒
   水
   塩 こしょう
   しょう油

作りかた

? 熱したフライパンで 鶏手羽先肉の両面に焼き色をつけます

? 土鍋に ? しょうが 長ねぎ 水 お酒を入れて強火にかけ 
   アクがでてきますので こまめにすくいとります

? 大根 にんじん 干ししいたけを加えて 3時間ほど コトコト煮込み 塩 こしょう 
   お醤油で 味をととのえます

? ?の あら熱がとれたら 冷蔵庫で 冷たーく冷やします
   プルプルの煮こごりになったら 食べごろです
   細ねぎを たっぷり添えていただきます

☆ 鶏手羽先肉は ホロホロ♪
   アツアツご飯にのせても 冷たい麺類にからめていただいても 

    ありがとうございます sn2
  人気ブログランキング グリーン大 
    励みになっていますふるーつ☆Cultivation・ハート×2 
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*Comment

ちい♪さん

煮こごりプルプル♪ひんやりコラーゲン鍋
これたまりません 美味しそうです

コメント有り難うございます

ポチッと応援させて頂きました

ryuji_s1 |  2009.07.09(木) 18:41 |  URL |  【コメント編集】

こんばんは。
お~!煮こごりも夏にはイイですねぇ。酒の肴によさげです。
ご飯にも麺にも、なんだか万能な料理!

あ、干ししいたけが!
これは是非!ですね(笑)先日干し椎茸つくったんで、、、、。
あひる課長 |  2009.07.09(木) 20:17 |  URL |  【コメント編集】

煮こごりって得意じゃないんですけど、鶏好きだからこれには興味津々!!
コラーゲン、弱い言葉です・・・
Windyママ |  2009.07.09(木) 21:11 |  URL |  【コメント編集】

手羽先、、、、v-10
いいですね~。
手羽先はコラーゲンプルプルですよね、、、
これを冷やしてたべるんですか、、、
美味しそうだし、
これからの時期には最高ですね、、、
煮こごりもおいしいですよね、、、 i-277
革職人 |  2009.07.09(木) 21:24 |  URL |  【コメント編集】

暑い季節にはおいしそうですね。
単身赴任の私にも挑戦できそうな気がしてきました
やってみま~す!!!
きまぐれおじさん |  2009.07.10(金) 12:30 |  URL |  【コメント編集】

う~ん・・・v-390
煮こごりはちょっと苦手だな・・・。

ちい♪さんはホンと
何でもいけるんですね。
うらやましいですね。v-398
パン生地 |  2009.07.10(金) 15:06 |  URL |  【コメント編集】

v-22 ryuji_s1さんへ

ryuji_s1さん
冷たい プルプル煮こごり
アツアツスープでいただくものとは
v-353別モノになっていますが
なかなか 美味しいですv-290

v-421いつも応援ありがとうございます
ちい♪ |  2009.07.10(金) 18:05 |  URL |  【コメント編集】

v-22 あひる課長さんへ

アツアツv-371ご飯に 冷たーいプルプル
微妙な適温?!(笑)が
この時期 美味しいんですよーv-411
冷たーい麺は チュルルン♪ と
面白く楽しめるお鍋ですv-342

あひる課長さんが
先日の干しシイタケを使うのに
なにか ご参考になれば♪。。。と
作ってみたものなんです(*^_^*)
v-344秘密兵器 欲しいなぁー
ちい♪ |  2009.07.10(金) 18:09 |  URL |  【コメント編集】

v-22 Windyママさんへ

煮こごり 苦手ですかv-356
Windyママさん 鶏肉好き♪
。。。なので 大丈夫そうな気はするのですが。。。v-361
アツアツv-371ご飯にのせた 適温状態?!は
煮こごりが くずれてしまうので
食べやすいかもしれませんv-411
そうそう
コラーゲン♪ 大切ですよねー
私も すぐ反応しちゃいます(笑) 
ちい♪ |  2009.07.10(金) 18:10 |  URL |  【コメント編集】

v-22 革職人さんへ

冷たーく冷やすと
面白いくらい プルプル♪
ヒンヤリ 美味しくいただけますv-411
寒い時期は v-48アツアツスープ状態が
美味しいんですけどね(笑)
革職人さん
e-104関節を使う機会が多いから
コラーゲン補給 大切ですよねv-290
ちい♪ |  2009.07.10(金) 18:13 |  URL |  【コメント編集】

v-22 きまぐれおじさんさんへ 

おぉーーー!!!
きまぐれおじさんさん
v-344嬉しいお言葉
ありがとうございますv-411
冷たいものが 何よりのv-353ご馳走の季節
プルプル煮こごり ホロホロの手羽先
食欲減退気味のときでも
美味しくいただけると思いますv-290
ちい♪ |  2009.07.10(金) 18:15 |  URL |  【コメント編集】

v-22 パン生地さんへ

パン生地さん
煮こごり 苦手ですかv-356

良いのかv-361 悪いのかv-361
恐るべし雑食なんです(笑)v-411
多少 苦手なものがあった方が
v-430女性っぽい感じで v-353
。。。と 憧れるんですよー(笑)
ちい♪ |  2009.07.10(金) 18:17 |  URL |  【コメント編集】

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