♪　ちいパッパ　♪

旬の　<さつまいも>を使って♪

【さつまいも　マヨ○○○和え】

｢うわっこんなに　マヨネーズを使って大丈夫ー？　｣と　ビックリしましたか？

ふふふっ　　
マヨネーズのように見えますが　♪ちいパッパ♪特製〖マヨもどき〗を使っているんです
見た目・味　ともに　マヨネーズそっくり


　　　　しかーし！
　　　　私のお料理を　よく知る主人
　｢マヨネーズたっぷりで和えるなんて　ありえない！｣と　怪しむ目つき！（笑）　
　　　　　　　　　　　　　　　　最初からバレバレでした　

材料
　　　さつまいも　　３００ｇ(１.５ｃｍ角に切って水にさらす)
　　　くるみ　　　　　３０ｇ(適当な大きさに砕いて　ﾚﾝｼﾞ７００ｗ　ﾗｯﾌﾟなし　２分)
　　　パセリ　　　　
　　　あらびき黒こしょう　

?　さつまいもは水気をきって　蒸かします

?　あら熱がとれたら　〖マヨもどき〗で和え　冷蔵庫で冷やします

?　くるみは　食べる直前に加えて下さい
　　　あらびき黒こしょうも　ｶﾘｶﾘｯ！とね♪　

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♪　ちいパッパ♪特製〖マヨもどき〗
材料
　　　(Ａ)　きぬごし豆腐　1/4丁(水切りしておく)
　　　(A）　マスタード　　　１０ｇ
　　　(Ａ)　サラダ油　　　　小さじ２
　　　(Ａ)　酢　　　　　　　　小さじ２
　　　(Ａ)　塩・こしょう　少々

(A)の材料すべてを　フードプロセッサーに入れて　｢ガ～～～～～っ！｣　
　　以上です！
　　簡単すぎて　ゴメンナサ～イ

簡単ついでに。。。
　<さつまいも>を蒸すのは　圧力鍋を使っています
　お鍋に　少量の水・すのこ・さつまいもを入れ　フタを閉めて強火にかけます
　｢ｼｭｼｭｼｭｰ！｣と　蒸気があがったら火を止めちゃいます
　圧力鍋　大活躍～！

◇　<さつまいも>は食物繊維、ビタミンＡ・Ｃ・Ｅが豊富。ビタミンＣは、リンゴの１０倍以上といわれて
　　　います。体内の余分な塩分を排出するカリウムも多く含まれているので、
　　　血圧低下、むくみの解消にも効果的です。

　

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