2020年08月 / 2009.06.11 (Thu)
冷やし中華
ゴマには活性酸素を除去する抗酸化物質（体内の酸化を防ぐ栄養素）の中で 唯一
肝臓までたどりつけるゴマリグナン（セサミン セサミノール セモールなど）が含まれていて
悪玉コレステロールの
低下 
アルコール分解 
肝機能強化 
美容効果などが♪
皮のついたままの状態は 栄養成分が肝臓に届かず排出
されてしまいますので
すりごま ねりごま ゴマ油などが有効です
ごまは大さじ約１杯で牛乳１杯分ほどのカルシウム摂取になるとのこと
お野菜エキスがたっぷり入ったタレと
カルシウムの吸収を
助ける作用がある お酢とあわせて 簡単なタレを 
【温泉卵のせ冷やし中華 ～焼肉のタレをベースにしたタレ～】
材料
中華麺 １玉
卵 １個
もやし １／４袋
水菜 ２束
にんじん(中) １／２本 (せん切り)
レタス トマト オクラ
（Ａ） 焼肉のタレ（ジンたれ） 大さじ１強
（Ａ） 酢 大さじ１強
（Ａ） ねりごま 大さじ１／２
作りかた
? （Ａ）を あわせておきます
? 冷蔵庫から出して常温にしておいた卵をお鍋に入れ 熱湯１?を注ぎフタをします
１５分たったら取り出し 水につけておきます
? 耐熱容器に もやし にんじんを入れ ラップをして レンジで１分加熱し
粗熱がとれたら 冷蔵庫で冷やします
? 水菜は 食べやすい長さに切り お塩少々でもみ しぼっておきます
? 中華麺は茹であがったら水洗いし 氷水に１－２分はなしたあと 水気をよくきって
ごま油少々をからめておきます
? 器に ? お野菜類を盛り ?をのせ ?をかけていただきます
からし ラー油など お好みで♪
☆ 温泉卵は ル・クルーゼの ソースパン（１８ｃｍ）を使用して作っています
失敗なしの 綺麗な温泉卵が 簡単にできます
他種のお鍋の場合は 時間調節をしてお好みの加減をみつけてくださいね
ありがとうございます
励みになっています
肝臓までたどりつけるゴマリグナン（セサミン セサミノール セモールなど）が含まれていて
悪玉コレステロールの
低下 アルコール分解 肝機能強化 美容効果などが♪皮のついたままの状態は 栄養成分が肝臓に届かず排出
されてしまいますのですりごま ねりごま ゴマ油などが有効です
ごまは大さじ約１杯で牛乳１杯分ほどのカルシウム摂取になるとのこと
お野菜エキスがたっぷり入ったタレと
カルシウムの吸収を
助ける作用がある お酢とあわせて 簡単なタレを 【温泉卵のせ冷やし中華 ～焼肉のタレをベースにしたタレ～】
材料
中華麺 １玉
卵 １個
もやし １／４袋
水菜 ２束
にんじん(中) １／２本 (せん切り)
レタス トマト オクラ
（Ａ） 焼肉のタレ（ジンたれ） 大さじ１強
（Ａ） 酢 大さじ１強
（Ａ） ねりごま 大さじ１／２
作りかた
? （Ａ）を あわせておきます
? 冷蔵庫から出して常温にしておいた卵をお鍋に入れ 熱湯１?を注ぎフタをします
１５分たったら取り出し 水につけておきます
? 耐熱容器に もやし にんじんを入れ ラップをして レンジで１分加熱し
粗熱がとれたら 冷蔵庫で冷やします
? 水菜は 食べやすい長さに切り お塩少々でもみ しぼっておきます
? 中華麺は茹であがったら水洗いし 氷水に１－２分はなしたあと 水気をよくきって
ごま油少々をからめておきます
? 器に ? お野菜類を盛り ?をのせ ?をかけていただきます
からし ラー油など お好みで♪
☆ 温泉卵は ル・クルーゼの ソースパン（１８ｃｍ）を使用して作っています
失敗なしの 綺麗な温泉卵が 簡単にできます
他種のお鍋の場合は 時間調節をしてお好みの加減をみつけてくださいね
ありがとうございます
励みになっています
これからの季節ぴったりですね(#^.^#)
旦那ラーメン大好きだし
いいかも～お野菜たっぷりでね。
旦那ラーメン大好きだし
いいかも～お野菜たっぷりでね。
マミー |
2009.06.11(木) 17:23 | URL |
【コメント編集】
こんばんは。
おおぉぉぉぉおおお！！
ジンたれですか！？お酢とジンたれではダメだなぁ、、、と先日思ったのですが、、、練りゴマがイイ仕事してるんですかねぇ。
いや、凄いっす。
リンク貼らせていただいてもよろしいですか？
ジンたれ、水菜、嬉しい要素が満載なんで、、、、。
おおぉぉぉぉおおお！！
ジンたれですか！？お酢とジンたれではダメだなぁ、、、と先日思ったのですが、、、練りゴマがイイ仕事してるんですかねぇ。
いや、凄いっす。
リンク貼らせていただいてもよろしいですか？
ジンたれ、水菜、嬉しい要素が満載なんで、、、、。
ryuji_s1さんへ
ryuji_s1さん
梅雨入りして
ムシムシした日が多くなりましたが
お疲れ出ていませんか？
私は 近頃 冷たいものを
いただくことが多くなりました
冷やし中華
お野菜もたっぷりいただけるので
いいですよね
１１ｃｍのエビを使ったら
もっと
美味しくなりそうです
応援ありがとうございます
ちい♪ |
2009.06.11(木) 21:13 | URL |
【コメント編集】
マミーさんへ
梅雨入りして
ムシ暑い日 ありますね
私は早くも
冷たいものを食すことが 多くなりましたよー
（笑）
マミーさんの
旦那様 ラーメン大好きなんですね
お野菜たっぷり食べられて
いいかもしれません
暑い日に 冷たいものって
最高に美味しく感じますよね
ちい♪ |
2009.06.11(木) 21:15 | URL |
【コメント編集】
あひる課長さんへ
はい
ジンたれで 作ってみました
お酢＋ジンたれは
あひる課長さん おっしゃるとおり
でした
味が キョーレツ
過ぎて
どうにも よろしくありませんでした
そうなんです♪
練りゴマ 様々（笑）
マイルドになって コク 栄養もアップ
いい仕事してくれています
ドレッシングとしての 使いみちもありますね
プラス 自家製ラー油（カス入りで）（笑）
たたきキュウリ作ってみましたが
なかなかイケていました
えぇぇーーー!!!
よろしいのですか？
リンク とっても嬉しいです
ありがとうございます
ちい♪ |
2009.06.11(木) 21:21 | URL |
【コメント編集】
温泉卵のせ冷やし中華、、、
素晴らしい、、、
今、小腹がすいたので実に食べたくなっちゃいました。
これから最高ですね。
素晴らしい、、、
今、小腹がすいたので実に食べたくなっちゃいました。
これから最高ですね。
革職人さんへ
小腹がすいていた時間帯に
ご訪問ありがとうございます
革職人さん 温泉卵 お好きなんですか！
食べたくなってくださって
とっても嬉しいです
冷たいものをいただくことが多くなりました
これから ますます
美味しくなりますね
ちい♪ |
2009.06.12(金) 16:49 | URL |
【コメント編集】
コメントありがとうございます。
ちょうど娘から
冷やし中華のリクエストがあったところです。
焼肉のたれと酢と練りゴマでいいんですね。
さっそく作ってみなくちゃ。
卵をのせるのも新発見で～す。
ちょうど娘から
冷やし中華のリクエストがあったところです。
焼肉のたれと酢と練りゴマでいいんですね。
さっそく作ってみなくちゃ。
卵をのせるのも新発見で～す。
パン生地 |
2009.06.12(金) 16:51 | URL |
【コメント編集】
パン生地さんへ
うっわぁー
なんという タイミング!!!
お嬢さんから
リクエストが あったのですか
お野菜エキスたっぷりの焼き肉のタレで
簡単に タレ作れます
○食セットは 麺が いまひとつ。。。
好みの中華麺を選べるのも嬉しいです♪
パン生地さんの方も
だいぶ暑くなってきたのではないですか？
季節到来で
冷たいものが 美味しくなってきましたね
ちい♪ |
2009.06.12(金) 17:06 | URL |
【コメント編集】
冷やし中華の麺、買い置きしてあるんですが・・・
こさむくて中々料理できませ～～ん。
早く食べないと賞味期限が切れちゃう～
冷やし中華の食べられるような気温になりますように。。。
こさむくて中々料理できませ～～ん。
早く食べないと賞味期限が切れちゃう～
冷やし中華の食べられるような気温になりますように。。。
さよ |
2009.06.12(金) 18:51 | URL |
【コメント編集】
さよさんへ
さよさんの方は
寒い日が続いているんですね
こちらは
曇ってる日でも ムシムシ
冷たいものを 頻繁にいただいています
買い置きの冷やし中華
美味しくいただくために
お部屋
暖かくしちゃいますか?!（笑）
ちい♪ |
2009.06.15(月) 17:33 | URL |
【コメント編集】
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温泉卵のせ冷やし中華
美味しそう 素晴らしい冷やし中華
暑い日に最高ですね
ポチッと応援させていただきます
コメントありがとうございます
むきえび 素晴らしいエビです