2020年08月 / 2009.06.02 (Tue)
自家製スモークチキンと玉ねぎ²のさっぱりサラダ
キッチンで作る 
スピードスモークチキン♪
フタをして ２０分で仕上がります
たっぷりお野菜と さっぱりドレッシングであえて
【自家製スモークチキンと玉ねぎ²のさっぱりサラダ】
材料
鶏胸肉 1枚
白ワイン 大さじ２
塩 小さじ１／２弱
リンゴのチップ ひとつかみ
新玉ねぎ（中） １個 （スライス）
レッドオニオン(中) １個 （スライス）
クレソン １束
（Ａ） 柚子胡椒 小さじ１／２
（Ａ） 酢 大さじ３
（Ａ） オリーブオイル 大さじ１／２
作りかた
? ファスナー付ビニール袋に 白ワイン お塩 鶏胸肉を入れてよくもみ 口を閉じて
２０分ほどおいておきます
? お鍋（中華鍋など）にアルミホイルをひき チップをのせ 網をおき キッチンペーパーで
水気をふき取った?をのせ フタをして火をつけ 約２０分燻した後 火をとめて
そのまま冷まします
? ボールの中で （Ａ）をあわせて 新玉ねぎ レッドオニオン クレソン
?の １／２量を細く裂いて加えて あえます
☆ リンゴのチップの燻製は ほんのりスッパ甘い香り
主張し過ぎず 軽い感じで仕上がります
ありがとうございます
励みになっています
スピードスモークチキン♪ フタをして ２０分で仕上がります
たっぷりお野菜と さっぱりドレッシングであえて
【自家製スモークチキンと玉ねぎ²のさっぱりサラダ】
材料
鶏胸肉 1枚
白ワイン 大さじ２
塩 小さじ１／２弱
リンゴのチップ ひとつかみ
新玉ねぎ（中） １個 （スライス）
レッドオニオン(中) １個 （スライス）
クレソン １束
（Ａ） 柚子胡椒 小さじ１／２
（Ａ） 酢 大さじ３
（Ａ） オリーブオイル 大さじ１／２
作りかた
? ファスナー付ビニール袋に 白ワイン お塩 鶏胸肉を入れてよくもみ 口を閉じて
２０分ほどおいておきます
? お鍋（中華鍋など）にアルミホイルをひき チップをのせ 網をおき キッチンペーパーで
水気をふき取った?をのせ フタをして火をつけ 約２０分燻した後 火をとめて
そのまま冷まします
? ボールの中で （Ａ）をあわせて 新玉ねぎ レッドオニオン クレソン
?の １／２量を細く裂いて加えて あえます
☆ リンゴのチップの燻製は ほんのりスッパ甘い香り
主張し過ぎず 軽い感じで仕上がります
ありがとうございます
励みになっています
こんばんは。
凄いきれいな色合いですねぇ。美味しそう、、、。
そうそう、クッキングパパもフライパンでやって燻製つくったりしてました。
スモークチキンもいいなぁ。
まず、、、、フライパンの蓋を買わなくては、、、そんなのばっかですみません。
凄いきれいな色合いですねぇ。美味しそう、、、。
そうそう、クッキングパパもフライパンでやって燻製つくったりしてました。
スモークチキンもいいなぁ。
まず、、、、フライパンの蓋を買わなくては、、、そんなのばっかですみません。
毎回、毎回美味しそうな料理ですね！！！
ちいさんが考えて作っているんですか？？？
もっもっもしかして料理の天才なんですか？？？
ポチポチっと
ちいさんが考えて作っているんですか？？？
もっもっもしかして料理の天才なんですか？？？
ポチポチっと
ryuji_s1さんへ
ryuji_s1さん
鱸 とても美味しそうでした
食欲減退気味になりがちな
これからの季節
旬の食材と
ハーブの香りで
美味しくいただける一品ですね
いつも
素敵なレシピ
勉強になります
ありがとうございます
あひる課長さんへ
フライパンで燻製作っていましたか
あひる課長さん
ちゃんと記憶していることが スゴイ!!!ですね
クッキングパパをきっかけに
お料理はじめた方 多いでしょうね♪
フタ お持ちじゃなかったのですね
お鍋のフタで代用できないかな？
。。。と 思ったのですが
そんな大きなお鍋 使っていませんよね
ちい♪ |
2009.06.03(水) 13:02 | URL |
【コメント編集】
湘南のひろさんへ
美味しそう。。。と
みてくださって
ありがとうございます
考えたり工夫したり
。。。。と
なんとか
主婦 やっています
ちい♪ |
2009.06.03(水) 13:04 | URL |
【コメント編集】
ちい♪さん
コメント有り難うございます
ポチッと応援させて頂きました
ブッタネスカ イタリア語で娼婦風という意味いみです
コメント有り難うございます
ポチッと応援させて頂きました
ブッタネスカ イタリア語で娼婦風という意味いみです
オニオンスライスって好きだな～(^_-)-☆ しかもスモークチキンが！！
ひと手間加えると美味しくなりますね。
前回の懐かしいナポリタンもググッときましたよ(^o^)丿
ひと手間加えると美味しくなりますね。
前回の懐かしいナポリタンもググッときましたよ(^o^)丿
こんばんは、
キッチンでチャッチャッとスモークを作るなんざ、
さすが、ちいさんですね～。
それにしても、色もきれいだし、
とっても美味しそうです。
キッチンでチャッチャッとスモークを作るなんざ、
さすが、ちいさんですね～。
それにしても、色もきれいだし、
とっても美味しそうです。
ryuji_s1さんへ
ryuji_s1さん
コメントと応援 ありがとうございますm(__)m
ブッタネスカ そういう意味なんですか
知りませんでした
。。。調べてみましたら
お客さん待ちの間 キッチンにある
ありあわせの食材で簡単に
作ったことが
始まり。。。といわれているようですね
勉強になりました
ちい♪ |
2009.06.04(木) 16:58 | URL |
【コメント編集】
ホノさんへ
ホノさん オニオンスライス お好きなんですね
スモークチキン
そのまま おつまみでいただくつもりで作ったのですが
キッチンで 玉ねぎと
目があったもので♪（笑）
にピッタリ 美味しくいただけました
ナポリタン♪ ググッときて下さって嬉しいです
ケチャップ味のスパゲッティ
懐かしい感じがしますよね(^_-)-☆
ちい♪ |
2009.06.04(木) 17:00 | URL |
【コメント編集】
革職人さんへ
はい 革職人さん
美味しく
いただくために と
チャッチャッと作りましたよー(笑)
レッドオニオン
嬉しくなるような
綺麗な色ですね
玉ねぎ類と
目があったもので(笑)
あわせてみました
ちい♪ |
2009.06.04(木) 17:10 | URL |
【コメント編集】
このＮできますねm(__)m
リンゴのチップなくても
サラダ美味しくできますか？
野菜食べさせないと(ーー;)
ほんとあんまり食べないのよ～(>_<)
リンゴのチップなくても
サラダ美味しくできますか？
野菜食べさせないと(ーー;)
ほんとあんまり食べないのよ～(>_<)
マミー |
2009.06.04(木) 17:14 | URL |
【コメント編集】
マミーさんへ
リンゴのチップなくても大丈夫よー♪
身近なところで 紅茶の葉っぱの上に
お砂糖のせても 燻製できます
（ティーバッグ開封しても）
お嬢さんに お野菜食べてもらいたいね
この簡単ドレッシング さっぱりしていて美味しいです
燻製じゃなくても
お肉類 ハム ツナなんかを
あわせて入れても 美味しく食べられます＾＾
ちい♪ |
2009.06.05(金) 16:15 | URL |
【コメント編集】
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自家製スモークチキンと玉ねぎ²のさっぱりサラダ
素敵なお料理 レシピ嬉しいです
コメント有り難うございます
鱸は夏が旬です
今から美味しくなります
ポチッと応援させて頂きました