♪ちいパッパ♪生活習慣病予防の料理レシピ

2009.05.29 (Fri)

３分クッキング

生活習慣病の予防に不可欠なビタミン　ミネラル　食物繊維などを補給するためには
１日３５０～４００ｇの野菜摂取が（うち１２０ｇ以上は　

緑黄色野菜で摂取）
必要といわれています　

　カサを減らして　無理なくいただくことを心がけています

フライパンにフタをして　３分待つだけの　簡単お料理です

【緑黄色野菜とお豆腐の重ね蒸し】　
　　　　　　

材料
　　　豆腐（絹ごし）　１丁
　　　ほうれん草　１５０ｇ　（２cm長さに切る）
　　　トマト（大）　１個　（１.５ｃｍ角切り）
　　　玉ねぎ　１個　（１．５ｃｍ角切り）
　　　ベーコン　２枚　（１．５cm角切り）
　　　顆粒ブイヨン　小さじ１／２
　　　こしょう
　　　　
作りかた

?　フライパンに油をひかないで　玉ねぎ　ベーコンを軽く炒めます　

?　?に　トマト　お豆腐を入れて　ヘラで適当な大きさにくずし　顆粒ブイヨンをふり入れ
　　　ほうれん草を加えて　フタをして　弱火で約３分蒸します

?　フタをあけて　強火にして汁気を少しとばすように　さっくり全体を混ぜ
　　　　こしょう少々で　味をととのえます

　☆　お豆腐は　水切りをしないで　そのまま使っています
　　　　ベーコンとブイヨンの　旨味と塩分　いい仕事しています

　　　　
　　　　ありがとうございます　

　
　　　　励みになっています

17:15 | 卵・豆腐・豆類 | TB(0) | CM(13) | EDIT | Top↑

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*Comment

■

ちい♪さん
緑黄色野菜とお豆腐の重ね蒸し
体に優しいダイエットに最高ですね

コメント有り難うございます

コンデンスミルク　1時間はかかります
でも綺麗に仕上がると嬉しいものです

ポチッと応援です

ryuji_s1 | 2009.05.29(金) 17:48 | URL | 【コメント編集】

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　ryuji_s1さんへ

畑のお肉から作られるお豆腐は
体に優しい　

タンパク質
おっしゃるとおり
ダイエットに最高ですね

　
控えめの塩分で
素材本来のお味を
しっかりと　味わうことができます

手間をかけた
ryuji_s1さんの丁寧なお料理
感心することばかりです
勉強になります

応援ありがとうございます

ちい♪ | 2009.05.29(金) 21:31 | URL | 【コメント編集】

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こんばんは。
メタボなおじさんにはぴったりな料理ですね。
僕も蒸したり茹でたりしてかさを減らして野菜食べますが、、、こんなオシャレじゃないっす(_ _)
明日も野菜、いっぱい取りたいと思います！

あひる課長 | 2009.05.30(土) 00:25 | URL | 【コメント編集】

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我が家のフライパン、マーブルコートで宣伝されてたので買ったのに、それほど持たず・・・。結局油を使ってます・・・・。クスン。
ヘルシーですねえ。お豆腐はどんどん食べたほうがいいんですけど、冷奴と麻婆豆腐が多くなりがち、参考にします！！

Windyママ | 2009.05.30(土) 18:02 | URL | 【コメント編集】

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これまた、健康そうな料理ですね～。
ちょっと疲れ気味でも
これなら食べられそうですね。

革職人 | 2009.05.30(土) 23:39 | URL | 【コメント編集】

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たびたびこんにちは。
事後報告になって申し訳ありませんが、「塩ラーメン」つくりまして、、、誠に勝手ではありますが、リンク貼らせていただきました。
ベル食品のラーメンスープ「塩味」ってイイですね。これは色々使えそうです。

もし、ご不都合がありましたら、お手数ですがご連絡ください。
よろしくお願いいたします。

あひる課長 | 2009.05.31(日) 10:33 | URL | 【コメント編集】

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お久しぶりです(#^.^#)
中学になって、毎日娘のお弁当作ってますが
レタス・グリーン菜は毎日残してきます(ーー;)

出来るだけ夕食にはお野菜系しますが・・
あまり食べないんですよ。
部活に塾に忙しくて夕食も別々になって
これだけ緑黄食野菜食べればいいんですが・・

お野菜美味しいですね。３分もう一品いいですね(#^.^#)
塾の送り迎えしてるんで本当いいかもです。

マミー | 2009.05.31(日) 15:04 | URL | 【コメント編集】

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野菜がたっぷり食べられて　おいしそう～。
カンタンに出来そうなのも嬉しいです＾＾

ako | 2009.05.31(日) 21:18 | URL | 【コメント編集】

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あひる課長さんへ

あひる課長さんは　肉々しいモノに偏らず
お野菜も　工夫して食していて
いつも感心しています
お母様が　色々と作ってくださっていたお料理　
味を　ちゃんと覚えていらっしゃるところも
素晴らしい