2021年04月 / 2009.05.12 (Tue)
手軽に作れる だし巻き玉子
殻 尾 ヒゲ。。。 まるごといただける干しえびは
カルシウム リン 亜鉛 銅 鉄などのミネラルが
豊富に含まれています 
出汁 兼 具として
お手軽だし巻き玉子に 
【干しえびとネギのだし巻き玉子】
材料
卵 ３個
長ねぎ １本 (粗く刻む)
（Ａ） 干しえび（小えび） 大さじ３
（Ａ） 水 １００ｃｃ
（Ａ） かつお粉末 小さじ１
（Ｂ） 酒 大さじ１
（Ｂ） 砂糖 小さじ１
（Ｂ） 塩 少々
サラダ油
大根おろし
作りかた
? 耐熱容器に（Ａ）を入れて レンジで２０－３０秒加熱し 冷ましておきます
? ボールの中で卵をときほぐし ? （Ｂ） を加えて混ぜます
? 玉子焼き器 またはフライパンに 油をひき ?を 少量流し入れ くるくる巻き
また少量を流し入れ くるくると。。。の繰り返しで 厚く焼き上げます
大根おろしを添えて いただきます
☆ （Ａ）をレンジ加熱することで 簡単だしを作っています
たっぷりの長ねぎは 焼きながらじっくり熱が入って
甘みがでます
ありがとうございます
励みになっています
カルシウム リン 亜鉛 銅 鉄などのミネラルが
豊富に含まれています 出汁 兼 具として
お手軽だし巻き玉子に 【干しえびとネギのだし巻き玉子】
材料
卵 ３個
長ねぎ １本 (粗く刻む)
（Ａ） 干しえび（小えび） 大さじ３
（Ａ） 水 １００ｃｃ
（Ａ） かつお粉末 小さじ１
（Ｂ） 酒 大さじ１
（Ｂ） 砂糖 小さじ１
（Ｂ） 塩 少々
サラダ油
大根おろし
作りかた
? 耐熱容器に（Ａ）を入れて レンジで２０－３０秒加熱し 冷ましておきます
? ボールの中で卵をときほぐし ? （Ｂ） を加えて混ぜます
? 玉子焼き器 またはフライパンに 油をひき ?を 少量流し入れ くるくる巻き
また少量を流し入れ くるくると。。。の繰り返しで 厚く焼き上げます
大根おろしを添えて いただきます
☆ （Ａ）をレンジ加熱することで 簡単だしを作っています
たっぷりの長ねぎは 焼きながらじっくり熱が入って
甘みがでますありがとうございます
励みになっています
だし巻き卵。。。ワタシもよく作りますが、干しえびは知らなかったわぁ～。
さすが「ちい♪さん」
干しえびのかおり～を想像しています。
さすが「ちい♪さん」
干しえびのかおり～を想像しています。
さよ |
2009.05.12(火) 21:44 | URL |
【コメント編集】
Windyママさんへ
成功率って 巻いた形のことでしょうか？
。。。それしか思いつかないのですが
Windyママさんのコロッケ
どんなコロッケなのでしょう
確かに
ついつい ジャガイモ 多めに皮剥いちゃいますねー
（笑）
ちい♪ |
2009.05.12(火) 22:06 | URL |
【コメント編集】
さよさんへ
さよさんが作る だし巻き玉子
何か 具を入れますか？
私は 何も入れないで作ることもありますが
これは いいお出汁が出て
具だくさん（笑）
結構 気に入っています
そうなんです
ご想像どおり いい香りします
ちい♪ |
2009.05.12(火) 22:08 | URL |
【コメント編集】
こんばんは。
卵って、簡単そうで一番難しいと僕は思います。
未だに「理想の卵焼き」ってできないんですよね、、、、む～、、、、。
お出汁いっぱいで、これだけでご飯いっぱい食べられそうですねぇ、、、。
こんな素敵卵焼きができるのは羨ましいです。
卵って、簡単そうで一番難しいと僕は思います。
未だに「理想の卵焼き」ってできないんですよね、、、、む～、、、、。
お出汁いっぱいで、これだけでご飯いっぱい食べられそうですねぇ、、、。
こんな素敵卵焼きができるのは羨ましいです。
あひる課長さんへ
こんにちは♪
そうですね
目玉焼きなんかも
たかが。。。と思うかもしれませんが
納得いく作りって 難しいですよね
だし巻き玉子も 手軽（手抜き(笑)）に
美味しく出来ないものか？
。。。と 色々と試していて
一例が これです
レンジでチン！（笑）
安ーい 干しえびが
いい仕事してくれています
ちい♪ |
2009.05.13(水) 10:43 | URL |
【コメント編集】
ちい♪さん
干しえびとネギのだし巻き玉子
素敵です
おいしそう
ブロッコリーとサルシッチャのパスタ
意外と美味しいです
ソーセージが効いています
ポチッと応援です
干しえびとネギのだし巻き玉子
素敵です
おいしそう
ブロッコリーとサルシッチャのパスタ
意外と美味しいです
ソーセージが効いています
ポチッと応援です
ちいさん、こんばんは、
御無沙汰しており
申し訳ないです。
かろうじて、生還してまいりました。
色々応援ありがとうございました。
これからまた、復活してやっていきますので
よろしくお願いします。
どうもありがとうございました。
御無沙汰しており
申し訳ないです。
かろうじて、生還してまいりました。
色々応援ありがとうございました。
これからまた、復活してやっていきますので
よろしくお願いします。
どうもありがとうございました。
ryuji_s1さんへ
お手軽（手抜き(笑)）な
だし巻き玉子ですが
カルシウムいっぱい
いいお出汁が でています
ブロッコリーとサルシッチャのパスタ
サルシッチャそのものの味で
決まりそうですね
美味しいものに出会えると
いいなぁ と思っています
応援ありがとうございます
ちい♪ |
2009.05.14(木) 15:41 | URL |
【コメント編集】
革職人さんへ
お疲れさまでしたー
どんなに お疲れだったことか!!!
しばらく放心状態で
何も出来なかったのではないですか？
まだまだ 完全とはいかないところでしょう
そんな中 ご訪問＆コメントありがとうございます
無理しないで
ゆるっとやってくださいね
ちい♪ |
2009.05.14(木) 15:46 | URL |
【コメント編集】
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コロッケ、ちょっと前に作ってうまくいったんですけど、
２人分にしては多すぎて、消費が大変でした（笑）