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2009.05.11 (Mon)

ミートコロッケ

先日 あひる課長さんのところで 見て ムショウに食べたくなっていた コロッケ ふるーつ☆Cultivation・ハート×2 作りました
揚げたて ホクホクるん 美味しかったです sn2
 
【ミートコロッケ】
      コロッケ
材料
   じゃがいも 400g (ひと口大に切る)
   玉ねぎ 1個 (みじん切り)
   牛ひき肉 100g
   塩 こしょう
   しょう油 大さじ1/2
   天ぷら粉
   パン粉
   揚げ油

作りかた

? 圧力鍋に水 すのこ ジャガイモを入れて おもりがまわりはじめたら中火の弱にして
   1分30秒 加熱します

? 耐熱容器に 玉ねぎを入れ ラップをして 3分加熱します

? フライパンを熱して 油をひかずに牛ひき肉を炒め 色がかわってきたら ?を加えて
   炒め 塩 こしょう おしょう油で味をつけます

? ?を つぶし 熱いうちに ?を混ぜこみます

? ?を 成型し 水とき天ぷら粉 パン粉をつけて 揚げます

☆ 食感を楽しむため ジャガイモは なめらかではなく かたまりを多少残すようにつぶしています
   玉ねぎをレンジで加熱することで スピードアップ
   炒めた具の味付けに おしょう油少々を使うことで 風味をアップさせています
   小麦粉→卵→パン粉 の手順は 水とき天ぷら粉→パン粉 で お手軽に♪
 
    ありがとうございます sn2
  人気ブログランキング グリーン大 
    励みになっていますふるーつ☆Cultivation・ハート×2  
12:30  |  野菜  |  TB(0)  |  CM(10)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

コロッケv-238・・・大好きなんですよね~。
でも・・・作るのは・・・いまいち。
全部火が通ってて そのまま食べられるのに
わざわざまた衣をつけて揚げるのが
何か納得いかないというか
面倒な食べ物だな~と思ってしまうわけです。v-389

だから買うことが多いですが しかし
やはり作って食べたほうが
味に納得がいくのよね・・・・。v-398
買ったものは確かにおいしいものもあるけど。
う~ん 大好きなコロッケだけに
愛着があるのかな。v-392
パン生地 |  2009.05.11(月) 12:58 |  URL |  【コメント編集】

ちい♪さん
ミートコロッケ おいしそうです
レシピ良いですね
親切です

ポチッと応援です

コメント有り難うございます
リンク有り難うございます
ryuji_s1 |  2009.05.11(月) 14:24 |  URL |  【コメント編集】

こんにちは。
リンクありがとうございます。

やっぱり僕のコロッケより美味しそうです。
まだまだ僕は修行が足りないですね。もっと頑張らねば、、、。

そうそう、ちい♪さんのおかげで「たまねぎをチン」と言うスキルを憶えました!
で、僕もコロッケにはこの「たまねぎをチン」使わせて頂きましたよ!

感謝感謝で本当にありがとうございます。
そしてこれからも勉強させていただきますので、よろしくお願い致します!
あひる課長 |  2009.05.11(月) 14:39 |  URL |  【コメント編集】

v-22 パン生地さんへ

うふふっe-343
パン生地さんならでは♪の
楽しいコメントありがとうございますv-411
すべて ウンウン 頷いちゃいました(笑)

>全部火が通ってて そのまま食べられるのに 。。。
>作って食べたほうが 味に納得がいく。。。
うんうんv-342
売っているコロッケで 
確かに美味しいものもありますしねv-398
(残念ながら ウチの近所に
美味しいコロッケ売っているところ 無いんです(涙))
いつも そう思っていることばかり
短いコメント欄で的確に表現されるとは!!
さすが パン生地さんですv-424
コロッケで これだけ思いめぐらすって
やっぱり 大好きだからこそですよねv-290
ちい♪ |  2009.05.11(月) 18:06 |  URL |  【コメント編集】

v-22 ryuji_s1 さんへ

レシピ わかりづらくないですか?
箇条書きで
愛想のない感じかな?v-356(笑)
。。。と 心配だったのですが
ryuji_s1 さんに そういっていただくと
e-415安心します

私の方こそ 
リンクありがとうございますv-344
ryuji_s1 さんのブログの一部のような
雰囲気で
e-420素敵にリンクしてくださっていて
とっても嬉しかったですv-290
いつもありがとうございます m(__)m
ちい♪ |  2009.05.11(月) 18:09 |  URL |  【コメント編集】

v-22 あひる課長さんへ

勝手にリンク すみませんv-356
ブログで拝見して以来
コロッケモードv-342でしたので(笑)

いえいえ 
私は あひる課長さんの
ワイルド感あふれる コロッケを求めていたんですよ
なのに 全然違う感じになってしまいましたe-263
おぉー!
「たまねぎをチン」 やって下さっていますかv-344
あの美味しそうなコロッケに入っていたんですね
嬉しいです ありがとうございます
 
私は お料理だけではなく
あひる課長さんから
学ばせていただいていることが多いんですよ
いつも ありがとうございますv-290
。。。って
何のことだか伝わっていませんね きっと(笑)
これからも 変わらずいてください
こちらこそ よろしくお願い致しますm(__)m
ちい♪ |  2009.05.11(月) 18:13 |  URL |  【コメント編集】

揚げたてのサクっとしたコロッケv-353いいなぁ~i-184

今日は孫ちゃんのお守りに出かけ疲れてしまい
帰りにコロッケ買ってきました~。。。
で、これだけでもと思い簡単炒め物作ったんですよ~i-229
「さよばぁば」。。。でしたi-235
さよ |  2009.05.11(月) 19:28 |  URL |  【コメント編集】

コロッケ大好きです!
見た目もサクサクしてそうで旨そう!!

コロッケは自家製に限る(^_-)-☆

でも、自家製ベーコンに興味深々です。


ホノ |  2009.05.11(月) 21:50 |  URL |  【コメント編集】

v-22 さよさんへ

e-329うっわぁー
さよさんのおウチ コロッケでしたかv-411
うんうん わかります♪
お惣菜を買ってきても
何か おウチの いつもの味
欲しくなりますよねv-410

お孫さんのお守り
さぞかし お疲れになったことでしょうね
チビちゃんは 疲れ知らずで
動きまわるから ハラハラ v-356ドキドキ
目をはなせませんよね
お疲れさまでした

「さよばぁば」の響き
とても合ってっていて v-344可愛いですーv-290
ちい♪ |  2009.05.12(火) 14:41 |  URL |  【コメント編集】

v-22 ホノさんへ

そうだ!!
ホノさん コロッケ v-344お好きでしたよね
お肉屋さんの 美味しそうなコロッケ!
思いだしちゃいましたv-411
揚げたてのサクサクを
ハフハフしながらいただくのが
美味しいですよねv-398

自家製ベーコン 
すごく簡単ですよー
市販品食べられなくなっちゃうくらい
v-345美味しいです
川原で作ると
気分も盛り上がるんじゃないかなぁ?
写真のスポットあたりで♪v-290
ちい♪ |  2009.05.12(火) 14:43 |  URL |  【コメント編集】

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