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2009.05.01 (Fri)

タケノコの炒めもの

タケノコは 食物繊維 カリウムが豊富に含まれた食材です
便秘の改善 血糖値 コレステロールを制御する働きがあるといわれていまするん
大腸ガン 糖尿病 高血圧 動脈硬化の予防などが期待できます

食材=タケノコだけふるーつ☆Cultivation・笑(小)の お手軽に作れるお惣菜です sn2 

【筍のおかか味噌炒め】
      筍
材料
   茹でたタケノコ 200g (食べやすい大きさに切る)
   サラダ油
   鷹の爪 1本 (小口切り)(お好みで)
   かつお粉末 小さじ1(削り節でもOK)
   (A) 白味噌 大さじ1
   (A) しょう油 小さじ1/4
   (A) 酒 大さじ1
   細ねぎ

作りかた

? (A)を あわせておきます

? フライパンに サラダ油 鷹の爪を入れて火をつけ じっくりと辛味を油にうつします

? ?に たけのこを入れて 全体に油がまわるように少し炒めたところで 
   かつお粉末を加えてよく炒めます 

? ?に ?を入れて 全体にからめるように炒めあわせ 細ねぎを加えます

 ☆ 白味噌の甘みだけで作っています。
    お味噌の種類により違いがありますので 甘み 塩分の加減を♪
   
  ありがとうございます sn2
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    励みになっていますふるーつ☆Cultivation・ハート×2  
15:30  |  野菜  |  TB(0)  |  CM(11)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

ちい♪さん
筍のおかか味噌炒め
美味しそう タケノコとおかか 合いますね

素敵なお料理 レシピですね
感謝です

コメント有り難うございます
素材が一番ですね

ポチッと応援です
ryuji_s1 |  2009.05.01(金) 16:20 |  URL |  【コメント編集】

こんばんは。

山菜系が大好きなんです、僕。たけのこ、美味しそうです、、、。
ただ、近所のスーパーで見ると、、、高い!
ちょっと値がはるんで敬遠してるんですが、、、。

食物繊維とカリウムか、、、、。
あひる課長 |  2009.05.01(金) 17:45 |  URL |  【コメント編集】

美味しそうですね~
こりゃ、あるだけ食べちゃいますね~。i-237
たけのこ、大好物なんですよ、、、
なんか、いつもそんな事言ってるような、、、i-229
革職人 |  2009.05.01(金) 19:40 |  URL |  【コメント編集】

お味噌ってその家によって様々なので色んな味噌炒めが出来ますねv-342
「ちい♪さん」宅の味噌炒め頂きたいな~v-398
さよ |  2009.05.01(金) 19:52 |  URL |  【コメント編集】

v-22 ryuji_s1さんへ

タケノコと おかか
v-10合いますよね
和食では
こんな感じの お惣菜
作られるのでしょうかv-362
ryuji_s1さんの作る和食
きっとv-344美味しいでしょうね  
応援ありがとうございますv-290
v-421感謝しています
ちい♪ |  2009.05.03(日) 13:34 |  URL |  【コメント編集】

v-22あひる課長さんへ

あひる課長さん
タケノコも お好きなんですねv-411
そうですね ちょと高いe-263
もうちょっとしたら
少し安くなるかな?。。って感じですv-341
そう思っているうちに
終わっちゃってたりしてv-356(笑)
タケノコ1本で
色々なお料理を楽しめると思いますので
ぜひ  v-290
ちい♪ |  2009.05.03(日) 13:35 |  URL |  【コメント編集】

v-22 革職人さんへ

おぉーー!!
あるだけ食べちゃいそうですか(笑)v-411
タケノコもv-345大好物なんですね
革職人さん 好き嫌い
ほとんどないですよねv-410
お出ししたら 何でも キレイに
ペロリv-344 と
たいらげてくれそう
作り手にとって 一番嬉しいことですねv-290
ちい♪ |  2009.05.03(日) 13:40 |  URL |  【コメント編集】

v-22 さよさんへ

そうですね
お味噌って 各家庭によって違いありますよねv-410
さよさんは どんなお味噌使っているのかなv-362
。。。と 思っています
私 お味噌好きなもので
常時 4-5種類 開封したものがあってv-356(笑)
色々と使いわけているんですーv-342
種類が違うと 同じお料理でも
まったく別モノになりますよねv-290
ちい♪ |  2009.05.03(日) 13:42 |  URL |  【コメント編集】

■管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
 |  2009.05.03(日) 23:07 |   |  【コメント編集】

こんばんは~。
たけのこはおいしいですよね。

我が家はよくたけのこをいただくのですが
今年は少なかったな~。
いろいろアレンジしやすい食材ですよね。

ずいぶん前のですが
お野菜のこんがりソテー作ってもみましたよ。
お弁当のおかずにいいかなと思って。
パン生地 |  2009.05.03(日) 23:22 |  URL |  【コメント編集】

v-22 パン生地さんへ

うわぁー
羨ましいv-10
パン生地さん宅は
タケノコのいただきものが多いんですねv-341
今年は 少なかったのですか?
例年より 採れないのかな?e-263
店頭に並んでいる数が少ない
。。。と感じていました
色々なアレンジ料理を楽しまれているようですね
ぜひ 教えていただきたいなぁv-344

お弁当のおかずに
こんがりソテー作ってくださったのですかv-345
ありがとうございますv-290
ちい♪ |  2009.05.07(木) 14:10 |  URL |  【コメント編集】

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