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2009.04.25 (Sat)

お野菜のこんがりソテー

レンコンは 熱を加えても ビタミンCが壊れにくい食材でするん
粘りの成分ムチンは ハート胃壁の保護 滋養強壮効果などが期待できます sn2
あと一品 何か♪ というときに 大活躍しています

【お野菜のこんがりソテー】
      れんこん ピーマン
材料
  れんこん(中) 2節
  ピーマン 3個 
  しいたけ 5枚
  オリーブオイル 大さじ1
  にんにく 1片 (つぶしておく)
  (A)顆粒鶏がらスープ 小さじ1/2
  (A)紹興酒 大さじ1
  (A)砂糖 小さじ1/4
  (A)オイスターソース 大さじ1
  (A)水 50CC
  こしょう
  白ごま 

作りかた

? レンコンはくし切り ピーマンは縦4-6等分 しいたけは1/2に切ります

? フライパンにオリーブオイル にんにくを入れて火をつけ 弱火でじっくりと
   にんにくの香りをオイルにうつします 

? (A)を あわせておきます

? ?を中火にして レンコンを入れて こんがりと焼き色をつけたら 
    ピーマン しいたけの順に加えて 焼き色をつけ
   ?を入れて 汁気がなくなるまで炒め こしょうを少々♪
 
 ☆ こんがり焼き色をつけて あわせ調味料 flower3ジュワー♪と からめるだけで美味ふるーつ☆Cultivation・笑(小)
     お気に入りの お野菜だけの簡単料理です ニッコリ笑顔
   
   ありがとうございます sn2
人気ブログランキング グリーン大 
    励みになっていますふるーつ☆Cultivation・ハート×2  
15:40  |  野菜  |  TB(0)  |  CM(6)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

ちい♪さん
お野菜のこんがりソテー
美味しそう

役と甘みがでて美味しいですね

バーニャ カウダ 美味しいです
ぜひお楽しみを
ryuji_s1 |  2009.04.25(土) 16:11 |  URL |  【コメント編集】

こんばんは。
おっ、なんだか野菜たっぷりで嬉しくなるメニューですね。
レンコンが滋養強壮に良いとは、、、最近は胃の調子も昔ほど良くないので、高くてもレンコン買った方がイイっすねぇ。

、、、、まずは飲みすぎるなって話ですが(=_=;)
あひる課長 |  2009.04.25(土) 18:08 |  URL |  【コメント編集】

ガーリックのかおりだぁ~~i-278

レンコンの成分は胃壁を保護するのね!メモっておこうv-295

さよ |  2009.04.25(土) 19:22 |  URL |  【コメント編集】

v-22 ryuji_s1さんへ

v-353そうですね
焼いたお野菜の
自然な甘み
本当に 美味しいものですねv-398
お庭のスナップえんどう 収穫時に
(ほんの少しですがv-356(笑) )
ryuji_s1さんのレシピで
バーニャ カウダ 作らせていただきたいv-341
と思っていますv-290
ちい♪ |  2009.04.28(火) 14:27 |  URL |  【コメント編集】

v-22 あひる課長さんへ

最近は いつもにも増して
お野菜ばかり食べていますv-411
体が欲しているようで 
v-344すごく美味しく感じるんです
v-222これを おつまみに
飲んでいますv-410
(胃壁を保護しながら?!(笑))
レンコン ちょっと高めですが
おすすめ食材です
胃には キャベツ ニラ 大葉なども
効果あるんですよー v-290
ちい♪ |  2009.04.28(火) 14:31 |  URL |  【コメント編集】

v-22 さよさんへ

v-353ガーリックの香りは
食欲アップi-184しますよねv-411
はいv-344
レンコンの 粘り成分は
胃壁を保護するそうですv-290
ちい♪ |  2009.04.28(火) 14:33 |  URL |  【コメント編集】

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