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2009.04.24 (Fri)

旬の簡単炊き込みご飯

イカは低脂肪 低カロリー 高タンパクな食材でするん
豊富に含まれているタウリンは 疲労回復 コレステロール値の低下
血圧の正常化 中性脂肪の減少 動脈硬化の予防 肝臓強化などに
有効といわれています
中でも 丸ごといただけるホタルイカは 皮膚や粘膜を保護
 眼精疲労などに有効な ビタミンA 
血液と神経の健康を保つ働きをする ビタミンB12が ハート豊富に含まれています 
内臓の旨味を存分に味わえる 炊き込みご飯を作りました sn2

【ホタルイカの炊き込みご飯】      
      ホタルイカ
材料
   米 2合
   ホタルイカ 300g
   (A) 味噌 大さじ1
   (A) 酒 大さじ1
   (A) かつお粉末 小さじ1
   塩 
   みつば 1/2束 
  
作りかた

? ホタルイカは 目と透明のスジ(キチン)を取り除いておきます

? (A)と 少量のお水をあわせて お味噌をといておきます

? 炊飯器に 洗ったお米を入れ ?+水で お好みの水加減にして お塩少々を入れて
   全体を混ぜ ?をのせます

? 炊き上がったところに 刻んだみつ葉を混ぜ込みます

 ☆ お味噌の塩分によって お塩の加減をしています
    ミツバの他 絵文字名を入力してください大葉や木の芽などにしても美味です にっこり
   
    ありがとうございます sn2
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    励みになっていますふるーつ☆Cultivation・ハート×2  
16:45  |  ご飯もの  |  TB(0)  |  CM(5)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

こんばんは。
これまた美味しそうな「イカ飯」ですね。
ホタルイカの沖漬けはたまに食べますが、タウリンがいっぱいなんですねぇ。
なるほど。
できるだけ食べるようにしたいと思います。

味噌味の炊き込みご飯ってなかなか見ないですね。
僕も炊き込みご飯やってみようかな、、、、ジンたれか華味で、、、。
(毎度毎度ですみません、、)
あひる課長 |  2009.04.24(金) 17:08 |  URL |  【コメント編集】

ちい♪さん
ホタルイカの炊き込みご飯

美味しそうです
旬ですね
ホタルイカのパスタも美味しいですね
ryuji_s1 |  2009.04.24(金) 18:20 |  URL |  【コメント編集】

v-22 あひる課長さんへ

こんばんは♪
カニ=毛ガニ 最高ー(また言ってる?!(笑)) であるように
私にとってホタルイカは v-345内臓が別格の美味しさです
あひる課長さん 沖漬けは 
おつまみで いただいているんでしょう?
お酒 すすみますよねー v-392
タウリン=肝臓 v-218です  v-411

ぶふふっ v-341の お味噌味の炊き込みご飯です
いえいえ
ジンたれ 華味 創作j料理
楽しみにしていまーす v-290
ラベルを貼ったボトル いつ登場するかと
楽しみにしているんですよー^^ 
ちい♪ |  2009.04.24(金) 22:06 |  URL |  【コメント編集】

v-22 ryuji_s1さんへ

実は
炊き込みe-429ご飯を作りながら
パスタ パスタv-341。。。と
思っていたんです(笑)v-411

近々 ryuji_s1さんの
ホタルイカのパスタレシピ 登場しそうですか?
。。というか
是非 登場させてくださいe-343
お願いします
楽しみにしていますv-290
ちい♪ |  2009.04.24(金) 22:09 |  URL |  【コメント編集】

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 |  2009.04.25(土) 00:26 |   |  【コメント編集】

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