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2009.04.14 (Tue)

ターメイヤ ~そら豆のコロッケ~

今シーズン 我が家の食卓に 2度目の登場
エジプトのコロッケ?! ターメイヤ
現地で食した 味覚の記憶だけを頼りに作っているものですが るん
お味手書き風ハート 再現できているようです sn2 

【ターメイヤ ~そら豆のコロッケ~】
      ターメイヤ

材料
   ソラマメ 200g
   (A) 玉ねぎ 1/4個 (みじん切り)
   (A) セロリの葉 少々 (みじん切り)
   (A) にんにく 1片 (みじん切り) 
   (B) コリアンダー 小さじ1強
   (B) クミン 小さじ1強   
   (B) 塩 小さじ1/4
   (B) こしょう 少々
   小麦粉
   オリーブオイル 

作りかた

? (A)を耐熱容器に入れ ラップをして レンジで1分30秒 加熱します 

? そら豆は やわらかめに茹でて 皮をむき つぶします
   (フードプロセッサーを使用しています♪)

? ?に ? (B)を加えて よく混ぜて お好みの形にして まわりに薄く小麦粉をつけます

? 小さめのフライパンで 多めのオリーブオイルを熱し ?を揚げます 


    *** 数日前から スナップえんどう&きぬさや♪が お花を咲かせはじめました  ***
                   スナップえんどう
                           スナップえんどう
                   きぬさや
                              きぬさや
    ありがとうございます sn2
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    励みになっていますふるーつ☆Cultivation・ハート×2  

【More・・・】

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健康で この世に存在していられることに
あらためて感謝
16:30  |  野菜  |  TB(0)  |  CM(12)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

ちい♪さん
ターメイヤ ~そら豆のコロッケ
美味しそうです

そらまめの香り 嬉しいですね

コメント有り難うございます

スナップエンドウ いっぱいなるの 楽しみですね

ポチッと応援しました
ryuji_s1 |  2009.04.14(火) 18:05 |  URL |  【コメント編集】

こんばんは。
エジプト料理!なんだか凄いっすねぇ。
料理の幅が広いっす。
、、、そら豆ってエジプトにあるんですか?ちょっとビックリ。
レシピを読む度に「あー、ミキサー(フードプロセッサー)ほしいっ!」
と、、、毎度のごとく思います。

きぬさやの花ってかわいいですよね。
あひる課長 |  2009.04.14(火) 18:40 |  URL |  【コメント編集】

ターメイヤ???
初めて聞きました。i-237
ソラマメのコロッケ、、、
実に美味しそうですね~。

へぇ~、ちいさん、エジプトなんか旅してるんですか。
凄いですね。v-410
僕もあの神秘さを見てみたいです。

豆の写真凄い綺麗に撮れてますね。
色もとっても綺麗、、、
革職人 |  2009.04.14(火) 23:29 |  URL |  【コメント編集】

エジプト料理なんですね。
アフリカとか中東でお豆とか芋ってよく食べられるんですよね。
ほんのり緑色でソラマメは旬だし美味しそう♪

OL2 |  2009.04.15(水) 10:28 |  URL |  【コメント編集】

エジプト。。。豆。。。
もしかして「ちい♪さん」もi-265「ツタンカーメンのエンドウ豆」栽培しています??

わぁ~気になるなぁ^^


さよ |  2009.04.15(水) 14:59 |  URL |  【コメント編集】

v-22 ryuji_s1 さんへ

そうですね♪
そら豆の 香り
v-353春~ という感じがして 
嬉しくなりますねv-410

こちらこそ ありがとうございますv-344

実は お花の観賞。。。としか考えていなかったので
スナップえんどう いっぱい植えていないんですv-356(笑)

v-220応援ありがとうございます
とっても嬉しいですv-290
ちい♪ |  2009.04.15(水) 19:57 |  URL |  【コメント編集】

v-22 あひる課長さんへ

こんばんは♪

エジプト料理というと 凄そうな感じがしますが
茹でてつぶして揚げるだけv-356 (笑)
e-415クレオパトラも 好物だったのでは?
。。。なーんて 想像しちゃいますv-411

フードプロセッサー 本当に便利ですv-341
飲み代 1回分くらい♪ なんですけどねー(笑)v-415

豆類の お花を観賞したくて 植えたんです
可愛いですよねv-290
ちい♪ |  2009.04.15(水) 20:01 |  URL |  【コメント編集】

v-22 革職人さんへ

お野菜だけで作るのですが スパイスがきいていて
美味しいんですよーv-410

砂地にピラミッドだけあるように思っていたのですが
行ってみて ビックリv-364
周辺は 立派な町でした!(笑)v-411
そして。。。 誰が教えたのか???
「山本山ー♪(海苔の?!) サラバじゃぁー♪」。。。と
お土産物屋さんの エジプト人たちが
怪しい日本語を連発していますv-356(笑)

写真 難しいですv-356
革職人さんのように上手に撮れませんv-395
腕の違いですe-263
ちい♪ |  2009.04.15(水) 20:04 |  URL |  【コメント編集】

v-22 OL2さんへ

そうなんですe-343
あちらの方は お豆類。。。よく食べるようですねv-410
お料理は ハーブやスパイスに特徴があるように感じます

スミマセーンv-356
中を割った写真があれば良かったですねv-393
綺麗な そら豆色なんですよーv-290
ちい♪ |  2009.04.15(水) 20:07 |  URL |  【コメント編集】

v-22 さよさんへ

うふふっe-343
残念ながら ごく普通のモノですv-356(笑)
期待を裏切ってしまって ごめんなさーいv-411

>「ちい♪さん」も
。。。ということは さよさんは 栽培されているんですねv-344
サヤの色が 赤紫?! 
。。。とe-317見たような
記憶があるのですが v-290
ちい♪ |  2009.04.15(水) 20:11 |  URL |  【コメント編集】

はじめまして。ターメイヤ美味しそう。
お野菜でけなんですね。これに海老とか入れちゃうと邪道なんでしょうか?
ミュジニイ |  2009.04.17(金) 14:08 |  URL |  【コメント編集】

v-22 ミュジニイさんへ

はじめまして♪ 
ありがとうございますv-290
お野菜だけなんですが 美味しいです
アハハッ(^○^)
邪道かもしれませんが v-356
海老入り 絶対に美味しいと思いますv-218v-411
。。。大好きなんですエビv-344(笑)
ちい♪ |  2009.04.17(金) 17:16 |  URL |  【コメント編集】

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