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2009.04.13 (Mon)

ニンジンのお惣菜

にんじんに含まれる β-カロテンは
活性酸素の働きを抑制する作用があることで 生活習慣病をはじめ
ガン予防に有効といわれています
体内で 必要な分だけビタミンAに変化して 免疫力を高め 
皮膚 粘膜 目 髪などの働きなどを正常に保つ働きをしているとのこと
油を使用することで 吸収率がアップアップします
ホッとする 優しい味の お惣菜で sn2

【ちりめんニンジン】
      にんじん

材料
   にんじん 2本(せん切り)
   ちりめんじゃこ 大さじ2
   細ねぎ 
   サラダ油 ごま油
   鷹の爪 1本
   (A) めんつゆ 大さじ1
   (A) 水 50cc

作りかた

? (A)を あわせておきます

? フライパンに サラダ油+ごま油少々をひき 鷹の爪 にんじん ちりめんじゃこを入れて
   中火で炒めます

? 全体に 油が馴染んだら ?を入れて 汁気がなくなるまで炒めて
   細ねぎを加えます  

 ☆ にんじんの歯ざわりが 少し残る程度に仕上げています 
    サラダ油+ごま油を オリーブオイルにかえて作ることもありまするん
       
    ありがとうございます sn2
人気ブログランキング グリーン大 
    励みになっていますふるーつ☆Cultivation・ハート×2  
15:45  |  野菜  |  TB(0)  |  CM(10)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

ちい♪さん
ちりめんにんじん

美味しそうです

素敵なレシピ嬉しいです

有り難うございます

ジャガイモとチーズ合います

美味しいですね
ryuji_s1 |  2009.04.13(月) 16:24 |  URL |  【コメント編集】

こんばんは。
おぉ!人参って生活習慣病にイイんですか!?
こりゃ食べなきゃいけないですね(笑)

人参っていつでも安いんで3本くらい買うんですが、
いつも余らせてしまうんです、、、一人だし。
こういうお惣菜ってイイですね。日持ちしそうですし。
イイ事教えてもらいました。ありがとうございます。
今度試してみます、、、もちろんジンたれで!
あひる課長 |  2009.04.13(月) 17:46 |  URL |  【コメント編集】

v-22 ryuji_s1 さんへ


ありがとうございますv-411

普通に ジャガイモ&チーズで 
v-341美味しいのに
ryuji_s1 さんは
素材に こだわっていらっしゃるので
格別なものに仕上がっていると思います v-290
ちい♪ |  2009.04.13(月) 18:20 |  URL |  【コメント編集】

v-22 あひる課長さんへ

こんばんは♪

v-222はいはーい そうなんです♪
ニンジン 積極的に食べています私ーv-411(笑)

3本買ってきたら
ニンジン主役の お料理でもしないと
ヘナヘナになって 残ってしまいそうですねv-410(笑)

ご存知かもしれませんが
カットしたものを 軽く茹でて 水分をしっかりとって
冷凍v-344するという手も ありますよんv-290
ちい♪ |  2009.04.13(月) 18:32 |  URL |  【コメント編集】

人参 あります!あります!v-411
しらす干でも代用出来るかな? 明日の朝食に作ってみますね。
パンにも合いそうだし。。。v-353
さよ |  2009.04.13(月) 21:33 |  URL |  【コメント編集】

v-222は~い、食い意地はってる革職人です。v-411
ちりめん人参、、、
意外なつまみですね~。
えっv-401つまみじゃない???v-414
人参も大好きなんですよ~。v-398
革職人 |  2009.04.14(火) 00:42 |  URL |  【コメント編集】

v-22 さよさんへ

うふふっe-343
ですよねぇー(^_-)-☆
ニンジン さよさんe-112 に
まだまだ 
たーくさんv-342あると思っていましたv-411
しらす干♪ 
ぜーんぜんi-206 大丈夫 ダイジョウブ
パンにも 合いまーすv-290
ちい♪ |  2009.04.14(火) 16:00 |  URL |  【コメント編集】

v-22 革職人さんへ

アハハッv-411 
>食い意地はってる
。。。私もですねーv-356(笑)v-410
おつまみにも いいですよ♪v-218
ニンジン お好きで良かったぁ
普通に生活しているだけでも
活性酸素は増えるものv-356
飲酒 喫煙などで
大量に発生e-263しちゃいますので
心がけての摂取を おすすめしますv-290
ちい♪ |  2009.04.14(火) 16:04 |  URL |  【コメント編集】

「ちりめん人参」早速朝食に作りました~。
しらす干でなので「しらす人参」になってしまいましたが
人参の食感も残し、しらす干しからいいダシがでて
しかもあっという間に出来て美味しくいただきました。i-277
ありがとうv-410
さよ |  2009.04.14(火) 16:39 |  URL |  【コメント編集】

v-22 さよさんへ

v-353うわぁー
ありがとうございます
早速作ってくださったんですねv-344
しらす人参♪  お出汁がでていましたかv-342
小魚って 優秀ですよねv-290
パッパと作ることもできるし
多めに作って常備もできますから
何かと便利な お惣菜ですよね♪
いえいえ どういたしまして テレちゃいますーv-398 
ちい♪ |  2009.04.15(水) 19:51 |  URL |  【コメント編集】

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