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2009.04.10 (Fri)

風味豊かな 柔らかポークチャップ

疲労回復効果が期待できる豚肉を
塩分ひかえめで♪ 塩 こしょう無し♪  油を使わず焼いています ふるーつ☆Cultivation・ハート×2 
薄切り肉を使用して スピード調理(笑)=ふっくら柔らかに flower3 
仕上げで 風味をアップ ↑ させています sn2 

【ポークチャップ】
      ポークソテー

材料
   豚ロース薄切り 200g
   小麦粉
   (A) ケチャップ 大さじ2
   (A) ウスターソース 大さじ1
   (A) ワイン 大さじ2
   (A) 水 大さじ2   
   粒マスタード 大さじ1
   バター 3g
  
作りかた

? (A)を あわせておきます

? 豚肉に 薄く小麦粉をつけます

? フライパンを熱して 油をひかずに 中火で?を焼きます
   両面に軽く焼き色がついたら ?を加えてフタをして弱火で蒸します
   仕上げに 粒マスタードと バターを入れて 全体にからめます 

☆ 仕上げの 粒マスタードとバターで 格段の風味アップ ニッコリ笑顔
   せん切りレタスと新玉ねぎのスライスをミックスした つけあわせは
   ポークチャップと 相性バツグン るん
   ガッツリ食べたい気分のときには おドンブリものにして♪顔

    ありがとうございます sn2
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    励みになっていますふるーつ☆Cultivation・ハート×2  
18:30  |   |  TB(0)  |  CM(14)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

ちい♪さん
柔らかポークチャップ
美味しそう 素敵なお料理 素晴らしいです

コメント有り難うございます

今後もよろしくお願いします
ryuji_s1 |  2009.04.10(金) 21:10 |  URL |  【コメント編集】

こんばんは。
豚肉好きなオッサンにはたまらない料理ですね。
これでスピード料理なんて、、、やっぱり訪問させている方々の見ると凄いです。勉強になります。

そういや、我が家のポークチョップってケチャップだけだったなぁ(笑)
あひる課長 |  2009.04.10(金) 21:35 |  URL |  【コメント編集】

v-22 ryuji_s1 さんへ

所要時間 10分あるか?! 無いか?!
の お料理ですので(笑)
お恥ずかしいですv-356v-290

こちらこそ
今後も よろしくお願いいたしますv-421v-411
ちい♪ |  2009.04.10(金) 21:49 |  URL |  【コメント編集】

v-22 あひる課長さんへ

こんばんは♪

あひる課長さん
v-16ブブ お好きなんですかv-344
豚肉は 疲労回復に もってこいですよね♪
いやぁv-356
スピード=手抜きv-356(笑)ともいえます
でもね 美味しいから 家族のウケは いいんですよv-392

e-329えーーー!! 
ケチャップ+ジンたれじゃ ないんですかぁ?v-411(笑) 
ちい♪ |  2009.04.10(金) 22:08 |  URL |  【コメント編集】

豚肉は、生姜orバター醤油になりがちです。
ポークチャップおいしそーーv-10
ガッツリv-352どんぶりで食べます!!
accope |  2009.04.10(金) 22:50 |  URL |  【コメント編集】

僕は豚肉も大好きなんですよ。v-410
ポークチャップおいしいですよね~。i-277
う~~ん、明日はこれかな~?v-411
革職人 |  2009.04.11(土) 00:35 |  URL |  【コメント編集】

コメントありがとうございました♪

豚肉LOVEのOL2ですが、ポークチャップは久しく食べてないな・・・。
マスタード入れるんですね、美味しそう!
やっぱり豚肉しっかり食べると体力回復しますよね。
豚ミンパワーってすごい・・。

OL2 |  2009.04.11(土) 08:28 |  URL |  【コメント編集】

■ハンガーノック

昨日の自転車レースで軽いハンガーノックを起こしました。
その時脳裏に浮かんだのは「ちぃパッパ亭」の料理でした。
nebaneba |  2009.04.13(月) 12:34 |  URL |  【コメント編集】

v-22 accope さんへ

うぉーーー!!
accope さん ガッツリ おドンブリとは!v-411
嬉しいお言葉v-344
生姜 バター醤油 私も v-345好き好きー
豚肉って 美味しいですよね♪
実は こういうお料理。。。
手間をかけたくないときに
よく 登場するんですv-356(笑)v-290
ちい♪ |  2009.04.13(月) 15:30 |  URL |  【コメント編集】

v-22 革職人さんへ

革職人さん
苦手なもの 少なそうですよねv-411
日本の食卓では あまり必要のないv-356
i-265パクチーくらい?!(笑)
いつもe-271パワフルにお仕事できるのは
好き嫌いなく 何でも美味しく食べて
いらっしゃるからなんですね v-290
ちい♪ |  2009.04.13(月) 15:32 |  URL |  【コメント編集】

v-22 OL2 さんへ

アハハッ(^○^)
豚ミンパワーとは! 素敵すてきーv-424
疲労回復効果があるので ふさわしい感じですv-341
OL2さん 豚肉LOVEv-344なんですね
ポークチャップって 忘れてしまいそうなv-356
お料理ですよね
実は我が家も だんぜん
しょうが焼きの登場の方が多いですv-290
ちい♪ |  2009.04.13(月) 15:35 |  URL |  【コメント編集】

v-22 nebaneba さんへ

e-329えーーー!!
なんですってー!!!v-356
そんな大変なことになっていたのですかv-364v-364
水分でしょうか? 空腹でしょうか?
nebaneba さん もう大丈夫なのでしょうか?
心配ですe-263
ちい♪ |  2009.04.13(月) 15:39 |  URL |  【コメント編集】

■ハンガーノック?

私の場合
ハンガーノック=軽い空腹程度
団塊の世代は空腹にはなれていますので
温泉入って、うどんとラーメンとアイスクリームで即復帰。
夜もぐっすり。
ご安心を。
nebaneba |  2009.04.13(月) 17:35 |  URL |  【コメント編集】

v-22 nebanebaさんへ

逆に ご心配くださって(笑)
ありがとうございます(^^♪
先ほど ご訪問させていただいて
ホッe-415と しました
空腹でも お腹いっぱいでも イケナイのですねe-263
自己の管理とコントロール
ストイックなスポーツなのだと
つくづく感じましたv-353
温泉&うどん&ラーメン+アイスクリームv-342
元気復活♪ 良かったですv-411
ちい♪ |  2009.04.13(月) 18:13 |  URL |  【コメント編集】

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