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2009.03.25 (Wed)

新ジャガの丸揚げ煮

この季節 定番の煮物です るん
小さめの新じゃがいも♪  皮を剥かずに使いますニッコリ笑顔
あたりまえでしょ! と 叱られそうですが 
ジャガイモに芽があった場合は 取り除いてくださいねsn2

【新ジャガの丸揚げ煮】
      新じゃが

材料
   新じゃがいも(小) 10-12個
   新玉ねぎ 1個半 (くし形に切る)
   きぬさや (茹でておく)
   揚げ油
   (A) しょう油 大さじ1  
   (A) みりん 大さじ1
   (A) 酒 大さじ1
   (A) 砂糖 小さじ1  
   (A) いりこ粉末 小さじ2
   (A) 水 100cc

作りかた

? (A)を あわせておきます

? 新じゃがは よく洗って 耐熱容器に入れ レンジで5-6分加熱して 竹串が
   スッ!と通る程度にします

? フライパンに油を入れ ?を ころがしながら揚げ 油をきっておきます
  (じゃがいもに火は通っていますので 皮をパリッと させる程度に♪)

? フライパンに ?を入れて沸騰させ ? 玉ねぎを加えて 中火の強くらいの火加減で
   全体に味をからめていきます

  ☆ もしかして えーーー!!! ですか
     いりこ出汁で煮た 新ジャガ&新玉ねぎ  美味しいんですよーにっこり
       
            いつも ありがとう sn2
            励みになっています るん
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16:00  |  野菜  |  TB(0)  |  CM(6)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

何々~ジャガイモv-341
ウチの夕食もジャガで~す。
鶏肉で肉ジャガ。。。でもまだ古ジャガなのi-229

先日ジャガイモの種芋植え付けたばかりで・・・
収穫は梅雨明け頃。。。かな。

まあその前に古ジャガも無くなるのでスーパーで買いますが・・

ありゃりゃ~これじゃ「ちい♪さん」のお料理へのコメントになっていませんね。
<m(__)m><m(__)m>
さよ |  2009.03.25(水) 19:52 |  URL |  【コメント編集】

う~~ん、
これは優しいホッとする味でしょうね~。
日本酒向きかなi-179
革職人 |  2009.03.25(水) 23:24 |  URL |  【コメント編集】

v-22 さよさんへ

アハハッv-411
ジャガイモがe-317目に飛び込んで
晩ご飯が 鶏ジャガ!!! ジャガ一緒ーv-342
まずは伝えたかったんですよねi-198v-356(*^_^*)
そうしたらe-77ジャガイモの種芋植えた~♪って思い出して
e-266収穫=秋~
古ジャガ 収穫前に なくなりそう。。。と(爆笑)
お惣菜のジャガイモつながりから
秋までの さよさんのスケジュールi-184
末尾の 
>ありゃりゃりゃ~。。。<m(__)m><m(__)m>
で 大笑い しちゃいましたよー(^○^)
楽しい ご報告 ありがとうゴザイマスv-344
ちい♪ |  2009.03.26(木) 14:50 |  URL |  【コメント編集】

v-22 革職人さんへ

v-235帰省先で
e-400飲みながら
「故郷は やっぱり e-415いいなぁーv-395
。。。なーんて思いそうな お惣菜v-361(笑)
v-510おばあちゃんが 作ってくれそうですよね v-290
ちい♪ |  2009.03.26(木) 15:07 |  URL |  【コメント編集】

笑いすぎてお腹痛くなったでしょ。

そうなんです。ジャガイモ植えたこと報告しなくちゃ^^・・・と思ってv-411
でもワタシじゃないんです。植えたのは「お父さん」・・・
時々はお父さんのこと話題にしなきゃ。。。ね。
美味しい野菜とお父さんに感謝、感謝~e-460


>収穫=秋~。。。ではありませんよ。
梅雨明け頃(7月)かな。

その時にまた画像アップしま~す
さよ |  2009.03.26(木) 19:51 |  URL |  【コメント編集】

v-22 さよさんへ

ヒャーーー!!(◎o◎)
やっちゃいました v-356ごめんなさーい
収穫 梅雨明け頃。。。と書いてありました(ーー;)

そうそうv-342
美味しくて 新鮮なお野菜を食べられるのは
お父さんのお陰ですものねv-411
功労にv-424v-424です

はーいv-222
収穫したお野菜を抱えている
お父さんの写真をリクエスト♪しまーすv-290
ちい♪ |  2009.03.27(金) 15:06 |  URL |  【コメント編集】

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