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2009.03.18 (Wed)

香味焙煎・成熟仕上げ風カレー

香味焙煎カレー大好きです♪ 熟成カレーも大好きです
。。。ということで 欲張って両方jumee☆shootingstar2叶えられたら♪ と うふ   

玉ねぎには旨み成分であるグルタミン酸などのアミノ酸が含まれています
炒めることによって濃縮され コクと旨味がアップ↑します
市販の ごく普通のカレールウを使って お手軽&ヘルシー 
グレードアップした お味に  ニッコリ笑顔

【香味焙煎・熟成仕上げ風カレー】
      カレー

材料
   鶏胸肉 1枚 (皮ははがしておく)
   玉ねぎ 1個 (薄切りにする)
   じゃがいも 2個 (一口大に切る)
   ほうれん草 1袋 (粗く刻む)
   固形ブイヨン 1個
   ローリエ 1枚
   カレールウ
   お好みで スパイス類
   
作りかた

? 玉ねぎは 【~スピーディー&ヘルシー~ あめ色玉ねぎ】 にしておきます 

? お鍋に 鶏胸肉 かぶるくらいの水を入れて茹で あら熱がとれたら お肉を取り出し
   食べやいように ほぐしておきます

? 耐熱容器に じゃがいもを入れ ラップをして レンジで4-5分加熱し
   竹串がスッと通る程度にします

? ? に ? ? 固形ブイヨン ローリエ マグカップ1/2程度量のコーヒーを入れ 沸騰したら
   火をとめてカレールウを加えて溶かし 再び火をつけ 鶏肉 ほうれん草を入れて 
   さっと火を通します
☆ お好みで ガラムマサラ他 スパイス類を加えて♪
   水とカレールウの分量は お好みで加減してください
   写真は カレールウ少なめで さらっと仕上げてあります

       いつも ありがとうございます 
       カレー♪ 食べたくなりましたか?るん
            ポチッ  と よろしくね
            お願いします sn2                  
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テーマ : ヘルシーメニュー ジャンル : グルメ

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*Comment

まぁ~なんて美味しそうなカレーでしょe-460

ん。。。ご飯が黄色い。。。もしかしてサフラン・ライス???

気になるなぁ^^
さよ |  2009.03.18(水) 15:46 |  URL |  【コメント編集】

v-22 さよさんへ

よかったぁv-342

美味しそうにe-317見えましたかv-411

写真 難しいですv-356e-263

v-314大正解ー サフランライスe-343

。。。と 答えたいところですが ターメリックライスですv-290
ちい♪ |  2009.03.18(水) 17:41 |  URL |  【コメント編集】

こんばんは。
7-8分であめ色玉ねぎができるんですか!?
すごい!これは是非やらなくては、、、
最近まったく自炊ができてないので、
自宅で優しいカレーが食べたいです。
あひる課長 |  2009.03.18(水) 17:42 |  URL |  【コメント編集】

v-22 あひる課長さんへ

こんばんは♪
はいv-341 できちゃうんですよーe-319
フライパンとにらめっこしながら 気長に
。。。という忍耐力が無いものでv-356(笑)
何とか ならないか?と試行錯誤した結果
最短時間&美味が コレでしたv-411

忙しくて お料理できないのですねe-263
e-77ジンたれカレー 
やっちゃいますかi-198v-290
ちい♪ |  2009.03.18(水) 18:09 |  URL |  【コメント編集】

あっそうか~v-411
カレーと言えばターメリックよね 失礼しました(^_^;)

そそっかしい性格は直りませんね。今さら。。。v-394
さよ |  2009.03.18(水) 19:33 |  URL |  【コメント編集】

もう絵ずらが綺麗です。i-237
これ嫌なひとは
日本人にはいないでしょうね。i-233
革職人 |  2009.03.18(水) 22:52 |  URL |  【コメント編集】

v-22 さよさんへ

混乱させてしまって スミマセンe-330
実は サフランライスe-343にすることもあるんです^^;
この日は e-390どちらにしようかな? と迷って
ターメリックe-330 
正直に答えてしまいましたv-290
次回 黄色いご飯が登場したら 
サフランかもー(^_-)-☆
ちい♪ |  2009.03.19(木) 14:54 |  URL |  【コメント編集】

v-22 革職人さんへ

v-352うっわぁー
。。。綺麗。。。だなんて v-345
嬉しいですv-342
あっ 私のことでは ありませんでしたねv-356(爆笑)v-290

日本人は カレー好き 多いですよね
カレーライス=忙しい!? 手抜き ご飯の日!?
。。。という声もありますが。。。v-356v-411
ちい♪ |  2009.03.19(木) 15:04 |  URL |  【コメント編集】

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