2020年08月 / 2009.03.05 (Thu)
イカご飯
血圧を正常に保つ働き コレステロール・血糖値の低下
心臓・肝臓の働きを強化
させる。。。などの効果があるといわれている
タウリンは
魚介類に多く含まれています
なかでもイカには コレステロールの吸収を制御し
ガン 生活習慣病予防に有効といわれている
シトステロールが含まれています 
【イカ大根ご飯】
材料
お米 １.５合
いか ２５０ｇ （食べやすい大きさに切る）
大根 １０ｃｍ
大根の葉っぱ （みじん切り）
塩
（Ａ） 酒 大さじ１
（A） しょう油 大さじ１／２
（Ａ） 昆布茶 小さじ１
（Ａ） かつお粉末 小さじ１
作りかた
? 大根は １.５ｃｍ角に切って お塩少々をまぶして １０分ほどおき 水洗いして
ギュッとしぼっておきます
? 大根の葉っぱは お塩少々をまぶして１０分ほどおき 水洗いしてしぼっておきます
? 炊飯器に 洗ったお米を入れ いつもの水加減にして （Ａ）を加えて ひと混ぜし
イカ をのせて 炊きます
炊きあがったら ? を混ぜこみます
☆ 濃いめの甘辛味付けにすれば 【いかめし】風に
いつも 
2ポチｯ
の応援ｸﾘｯｸ
感謝しています
心臓・肝臓の働きを強化
させる。。。などの効果があるといわれているタウリンは
魚介類に多く含まれていますなかでもイカには コレステロールの吸収を制御し
ガン 生活習慣病予防に有効といわれている
シトステロールが含まれています 【イカ大根ご飯】
材料
お米 １.５合
いか ２５０ｇ （食べやすい大きさに切る）
大根 １０ｃｍ
大根の葉っぱ （みじん切り）
塩
（Ａ） 酒 大さじ１
（A） しょう油 大さじ１／２
（Ａ） 昆布茶 小さじ１
（Ａ） かつお粉末 小さじ１
作りかた
? 大根は １.５ｃｍ角に切って お塩少々をまぶして １０分ほどおき 水洗いして
ギュッとしぼっておきます
? 大根の葉っぱは お塩少々をまぶして１０分ほどおき 水洗いしてしぼっておきます
? 炊飯器に 洗ったお米を入れ いつもの水加減にして （Ａ）を加えて ひと混ぜし
イカ をのせて 炊きます
炊きあがったら ? を混ぜこみます
☆ 濃いめの甘辛味付けにすれば 【いかめし】風に
いつも 2ポチｯ
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こんばんは。
イカ飯、いいですね。僕大好きです、イカ。
爺さんがイカ釣り漁師だったので、、、、。
一緒に炊き込むなんて良いアイディアですね。
シテステロール、、、、初めて聞きました。
「シテスロ、、、シテロ、、、いやシステロ、、、、。」
しばらく読みながら難儀してました（笑）
イカ飯、いいですね。僕大好きです、イカ。
爺さんがイカ釣り漁師だったので、、、、。
一緒に炊き込むなんて良いアイディアですね。
シテステロール、、、、初めて聞きました。
「シテスロ、、、シテロ、、、いやシステロ、、、、。」
しばらく読みながら難儀してました（笑）
あひる課長 |
2009.03.05(木) 16:45 | URL |
【コメント編集】
イカご飯おいしそうです
大根とイカって煮物とかにも見かけますが・・・
イカと炊き込むなんてイイですね。
大根の葉っぱが彩りを良くしてくれるし、おいしそう!!
とても手軽に作れて!! うまうまです
大根とイカって煮物とかにも見かけますが・・・
イカと炊き込むなんてイイですね。
大根の葉っぱが彩りを良くしてくれるし、おいしそう!!
とても手軽に作れて!! うまうまです
革職人さんへ
以前は ｲｶのｺﾚｽﾃﾛｰﾙが健康に良くない
といわれていましたが
近年の研究で どうやら違うらしい
と
判明したようです（笑）
色＝薄い 味＝薄い は
上品
ﾏｼﾞｯｸでしょうか？
おっしゃるとおり
大根の葉っぱが 入ると入らないのでは
ｸﾞｯ
と違いが♪ あひる課長さんへ
ｺﾒﾝﾄを拝見して
えっ？ ｢ｼﾃｽﾛ？ ｼﾃﾛ？ ｼｽﾃﾛ？｣
。。。と よーく
見ましたら
私 書き間違えをしておりました ごめんなさい
正しくは ｼﾄｽﾃﾛｰﾙです
m(__)m
いずれにしても 難儀。。。ということで ご勘弁ください（笑）
おじいちゃん
ｲｶ釣り漁師さんだったのですか!!!
真っ黒々
ﾋﾞｯｶﾋﾞｶに光った 新鮮なｲｶを
小さな頃から 贅沢にも 普通に食べていたんですね
羨ましーい
毛ｶﾞﾆの ほぐし身
送ってもらえるし♪（*^_^*）
ちい♪ |
2009.03.05(木) 18:14 | URL |
【コメント編集】
accopeさんへ
ｲｶと大根の煮物
美味しいですよね
煮物だと
ｲｶの旨味が お汁に残ってしまう
ご飯にすれば
旨味がたっぷりしみ込む
。。。ということで 作りはじめたﾓﾉなんですよー（笑）
何より 簡単なのが 嬉しい
そうなんです♪
葉っぱ あり なし は
彩りだけではなく 味も 全然違うんです
ちい♪ |
2009.03.05(木) 18:31 | URL |
【コメント編集】
イカと大根の煮物ってご飯が進むのに～
その
ご飯に炊き込むなんて
さすが「ちい♪さん」
拍手～～
その
ご飯に炊き込むなんて
さすが「ちい♪さん」
拍手～～
さよ |
2009.03.05(木) 19:47 | URL |
【コメント編集】
このコメントは管理人のみ閲覧できます
|
2009.03.05(木) 22:08 | |
【コメント編集】
さよさんへ
ありがとうございます
でも さよさーん 褒めすぎですよー
炊飯器に材料入れて
ｽｲｯﾁONだけなんですもの (^^ゞ
ｲｶの旨味が
お米＆大根にしみ渡って
薄味でも 美味しくいただけます
お野菜好きの私としては
大根 もっと多めでも良いかな？
葉っぱも もっと入れたいな♪
。。。と思います（笑）
ちい♪ |
2009.03.06(金) 13:47 | URL |
【コメント編集】
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上品な味のご飯に思ってしまいます。
大根の葉っぱが入るとグッと美味しくなりそうですね。