2009.03.05 (Thu)
イカご飯
血圧を正常に保つ働き コレステロール・血糖値の低下
心臓・肝臓の働きを強化
させる。。。などの効果があるといわれている
タウリンは
魚介類に多く含まれています
なかでもイカには コレステロールの吸収を制御し
ガン 生活習慣病予防に有効といわれている
シトステロールが含まれています 
【イカ大根ご飯】

材料
お米 1.5合
いか 250g (食べやすい大きさに切る)
大根 10cm
大根の葉っぱ (みじん切り)
塩
(A) 酒 大さじ1
(A) しょう油 大さじ1/2
(A) 昆布茶 小さじ1
(A) かつお粉末 小さじ1
作りかた
? 大根は 1.5cm角に切って お塩少々をまぶして 10分ほどおき 水洗いして
ギュッとしぼっておきます
? 大根の葉っぱは お塩少々をまぶして10分ほどおき 水洗いしてしぼっておきます
? 炊飯器に 洗ったお米を入れ いつもの水加減にして (A)を加えて ひと混ぜし
イカ をのせて 炊きます
炊きあがったら ? を混ぜこみます
☆ 濃いめの甘辛味付けにすれば 【いかめし】風に
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心臓・肝臓の働きを強化

タウリンは

なかでもイカには コレステロールの吸収を制御し
ガン 生活習慣病予防に有効といわれている


【イカ大根ご飯】

材料
お米 1.5合
いか 250g (食べやすい大きさに切る)
大根 10cm
大根の葉っぱ (みじん切り)
塩
(A) 酒 大さじ1
(A) しょう油 大さじ1/2
(A) 昆布茶 小さじ1
(A) かつお粉末 小さじ1
作りかた
? 大根は 1.5cm角に切って お塩少々をまぶして 10分ほどおき 水洗いして
ギュッとしぼっておきます
? 大根の葉っぱは お塩少々をまぶして10分ほどおき 水洗いしてしぼっておきます
? 炊飯器に 洗ったお米を入れ いつもの水加減にして (A)を加えて ひと混ぜし
イカ をのせて 炊きます
炊きあがったら ? を混ぜこみます
☆ 濃いめの甘辛味付けにすれば 【いかめし】風に



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こんばんは。
イカ飯、いいですね。僕大好きです、イカ。
爺さんがイカ釣り漁師だったので、、、、。
一緒に炊き込むなんて良いアイディアですね。
シテステロール、、、、初めて聞きました。
「シテスロ、、、シテロ、、、いやシステロ、、、、。」
しばらく読みながら難儀してました(笑)
イカ飯、いいですね。僕大好きです、イカ。
爺さんがイカ釣り漁師だったので、、、、。
一緒に炊き込むなんて良いアイディアですね。
シテステロール、、、、初めて聞きました。
「シテスロ、、、シテロ、、、いやシステロ、、、、。」
しばらく読みながら難儀してました(笑)
あひる課長 |
2009.03.05(木) 16:45 | URL |
【コメント編集】
イカご飯おいしそうです
大根とイカって煮物とかにも見かけますが・・・
イカと炊き込むなんてイイですね。
大根の葉っぱが彩りを良くしてくれるし、おいしそう!!
とても手軽に作れて!! うまうまです

大根とイカって煮物とかにも見かけますが・・・
イカと炊き込むなんてイイですね。
大根の葉っぱが彩りを良くしてくれるし、おいしそう!!
とても手軽に作れて!! うまうまです


以前は イカのコレステロールが健康に良くない
といわれていましたが
近年の研究で どうやら違うらしい

判明したようです(笑)
色=薄い 味=薄い は
上品


おっしゃるとおり

大根の葉っぱが 入ると入らないのでは
グッ



コメントを拝見して
えっ? 「シテスロ? シテロ? システロ?」
。。。と よーく

私 書き間違えをしておりました ごめんなさい

正しくは シトステロールです

いずれにしても 難儀。。。ということで ご勘弁ください(笑)
おじいちゃん
イカ釣り漁師さんだったのですか!!!

真っ黒々

小さな頃から 贅沢にも 普通に食べていたんですね

羨ましーい


毛ガニの ほぐし身

ちい♪ |
2009.03.05(木) 18:14 | URL |
【コメント編集】

イカと大根の煮物
美味しいですよね

煮物だと
イカの旨味が お汁に残ってしまう

ご飯にすれば


。。。ということで 作りはじめたモノなんですよー(笑)
何より 簡単なのが 嬉しい

そうなんです♪
葉っぱ あり なし は
彩りだけではなく 味も 全然違うんです

ちい♪ |
2009.03.05(木) 18:31 | URL |
【コメント編集】
イカと大根の煮物ってご飯が進むのに~
その
ご飯に炊き込むなんて
さすが「ちい♪さん」

拍手~~
その

さすが「ちい♪さん」



拍手~~

さよ |
2009.03.05(木) 19:47 | URL |
【コメント編集】
このコメントは管理人のみ閲覧できます
|
2009.03.05(木) 22:08 | |
【コメント編集】

ありがとうございます

でも さよさーん 褒めすぎですよー


炊飯器に材料入れて
スイッチONだけなんですもの (^^ゞ
イカの旨味が
お米&大根にしみ渡って
薄味でも 美味しくいただけます

お野菜好きの私としては
大根 もっと多めでも良いかな?

。。。と思います(笑)

ちい♪ |
2009.03.06(金) 13:47 | URL |
【コメント編集】
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上品な味のご飯に思ってしまいます。
大根の葉っぱが入るとグッと美味しくなりそうですね。