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2009.02.19 (Thu)

はさみ漬け

塩分が十分でも　
風味づけに　お醤油を音符　という方　多いのではないでしょうか？ふるーつ☆Ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ・汗（小）　うーん

お醤油ﾁｮﾛｯ♪としても大丈夫びっくりはてな　なくらいの塩分で　るん　
はさみ漬けを　作ってみました　にこっ

【スモークサーモンのはさみ漬け】
　　　　　　はさみ漬

材料
　　　白菜　６００ｇ
　　　大根　３００ｇ　（せん切り）　
　　　にんじん　１２０ｇ　（せん切り）
　　　スモークサーモン
　　　塩　１０ｇ
　　　柚子　鷹の爪など　お好みで

　卓上漬物器を使用して漬けています
　材料を　お好みで重ね　ネジをまわして　冷蔵庫へ
　翌日から　食べられます　（浅漬けですので　２－３日で食べきった方がよいと思います）

☆　ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝを使用することで　風味がｱｯﾌﾟ　アップ　塩分の少なさをｶﾊﾞｰしてくれています　ニッコリ笑顔
　　　私は　七味唐辛子をかけて　いただいています

　　　　　　　　　いつも　jumee☆thanks1　　
　　　　　　　　　2ポチｯ　　の応援ｸﾘｯｸ　
　　　　　　　　　　感謝しています　ふるーつ☆Ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ・ﾄﾞｷﾄﾞｷﾊｰﾄ　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　人気ブログランキング　グリーン大
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*Comment

■

パリッパリッっといい音が聞こえてきそうねv-341i-277
スモークサーモンがポイントですねe-420
さよ |  2009.02.19(木) 16:18 |  URL |  【コメント編集】

■

こんばんは。
北海道に似た感じの飯寿司があるんですが、
美味しいですよね。
スモークサーモンは気付かなかったです。
確かに風味が良さそう！

これはマネしたいですが、、、魚は我が家ではご法度になってます（T T）
あひる課長 |  2009.02.19(木) 19:55 |  URL |  【コメント編集】

■

凄いv-11ちいさん
こんなのも作っちゃうんですか～i-230
本当に何でも作れちゃうんですね。
これ、大好きなんですよ～。v-410
おっしゃるとおり、醤油かけちゃいます。
革職人 |  2009.02.19(木) 20:58 |  URL |  【コメント編集】

■

きれ～いi-237
ご馳走風のお漬物ですね!!
たった１０ｇのお塩で漬かるなんて、信じられません!
卓上漬物器、丸型でかさばるので処分しちゃったんですよi-201
コンパクトな角型が欲しくなっちゃいました(^ ^)
saku.y＠ |  2009.02.19(木) 21:10 |  URL |  【コメント編集】

■

キレイな層になってるー(#^.^#)
美味しそうー
子供たちならこれ先にたべて
ごはんは？みたいになりそうです。
クローバー♪・・・ |  2009.02.20(金) 12:03 |  URL |  【コメント編集】

■

v-22 さよさんへ

e-320はーい
ﾊﾟﾘｯﾊﾟﾘｯv-342　と
いい音していましたーv-411

お野菜だけでも良かったのですが。。。v-356v-290
ちい♪ |  2009.02.20(金) 14:41 |  URL |  【コメント編集】

■

v-22　あひる課長さんへ

こんにちは♪
飯寿司ーーーv-341
v-345大好物ですーv-411
私は飯寿司に　お醤油ﾁｮﾛｯとかけます。。。が　あひる課長さんは？
あー　食べたくなってきました
でも　なかなか手に入らないんですよねe-263

v-520お魚。。。
愛らしいv-343ｷﾞｬﾝｸﾞたちが!!v-356v-290
ちい♪ |  2009.02.20(金) 14:54 |  URL |  【コメント編集】

■

v-22　革職人さんへ

お野菜を重ねて漬けただけですよーv-356（笑）
でも　見た目が　なんか嬉しいんですよねe-343

ｱﾊﾊｯv-356v-411
革職人さん
お醤油ﾁｮﾛﾘ派♪でしたかv-342
あの風味が　あると無いでは　
違いがでますよねーv-290
ちい♪ |  2009.02.20(金) 15:04 |  URL |  【コメント編集】

■

v-22 saku.y＠さんへ

同じお野菜でも
はさみ漬けにすると
ちょっといいものにe-317見えちゃうかもしれないですねv-411
かなり薄味ですが
お塩１０ｇで　しっかり水はあがりますe-343
お醤油ﾁｮﾛﾘ♪で　風味ｱｯﾌﾟさせて食べられますねv-290
私も丸型　処分したことがありますv-356（笑）
ちい♪ |  2009.02.20(金) 15:26 |  URL |  【コメント編集】

■

v-22　クローバー♪・・・さんへ

お漬物ﾐﾙﾌｨｰﾕi-198

画像がv-358ですが
実物は　可愛い色の層になっていましたv-411

大人の私でも
一層ずつ　はがして楽しみながら食べているくらいだから
子供さんなら　なおのことv-356
そうかもしれませんねーe-330v-290
v-375おにぎり片手にi-198v-341　　
ちい♪ |  2009.02.20(金) 15:37 |  URL |  【コメント編集】

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