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2009.02.12 (Thu)

シャクシャクロール

お野菜は 豆生のまま使います
栄養を逃さず 下準備にも手間がかかりません ペロッ
お口の中は自然な甘味 ふるーつ☆Cultivation・ハート×2 羽1 シャクッ 音符シャクッるん と 楽しい音がします ニッコリ笑顔

【レンコンとスナップえんどうのシャクシャクロール】
      スナップ
  
材料
   豚もも薄切り肉 200g (1/2の長さに切る)
   れんこん 1節 (1cm幅のスティック状に切る)
   スナップえんどう
   クレイジーソルト
   にんにく 1片 (つぶしておく)
   オリーブオイル
   ワイン or 日本酒 大さじ1
   (A) バルサミコ酢 大さじ2
   (A) しょう油 小さじ1
   粗びき黒こしょう 少々

作りかた

? (A)をあわせておきます

? 豚肉を広げて クレイジーソルトをふりかけ れんこん スナップえんどうを巻きます

? 冷たいフライパンに にんにく オリーブオイルを入れて火をつけ
   にんにくの香りをじっくりとオイルにうつします

? ?に ?を入れて(巻き終わりを下にして) 全部の面に焼色をつけます

? ?に ワインを入れ アルコール分をとばし (A)を加えてフタをし 弱火にして
   1分ほど蒸し焼きにします

? ?のフタをあけて全体に調味料をからめ 粗びき黒こしょうを カリカリツ♪と

        いつも jumee☆thanks1  
         2ポチッ  の応援クリック 
          感謝しています ふるーつ☆Cultivation・ドキドキハート                  
       人気ブログランキング グリーン大   
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*Comment

スナックエンドウのグリーンが「春」って感じですv-353
野菜の歯ごたえが聞こえてきそうねi-277

さよ |  2009.02.12(木) 15:00 |  URL |  【コメント編集】

野菜の下拵え無しが、嬉しいですね(笑)
歯ざわりが楽しい一品ですね~(^ ^)
大好きな粗挽き胡椒、いっぱいガリガリしていただきたいですi-80
いろいろ応用が利きそう…!!
お弁当にも入れちゃったり♪
saku.y@ |  2009.02.12(木) 17:46 |  URL |  【コメント編集】

これはまたいい音が聞こえてきそうです。
この間スナップえんどうを食べましたが、茹でてマヨネーズってとこでした。
次回はやってみます!!
Windyママ |  2009.02.13(金) 05:54 |  URL |  【コメント編集】

シャクシャクロールv-411
名前がかわいいv-364
確かに、ハスとスナップえんどうなら
シャクシャクですね。v-342
オリーブオイルにニンニクの香りをつけて、、、
ん~~~、美味しそうv-10
革職人 |  2009.02.13(金) 07:51 |  URL |  【コメント編集】

■管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
 |  2009.02.13(金) 07:59 |   |  【コメント編集】

■おはようございます

失敗でした。ここのブログによると食欲が・・・・。
れんこんにスナップえんどう。だめです 両方とも好きなんです。
材料と作り方じっくり見させていただきました。
今夜は、シャクッシャクッ ・・・。
マダム花 |  2009.02.13(金) 09:01 |  URL |  【コメント編集】

v-22 さよ さんへ

綺麗なv-349グリーン
春ーv-342っていう感じ
していただけましたかぁi-198v-344

そうなんです♪
食べながら シャクe-343シャクe-291
聞こえていました(笑)v-290
ちい♪ |  2009.02.13(金) 13:17 |  URL |  【コメント編集】

v-22 saku.y@ さんへ

うふふっ♪
お野菜 下拵え無いんです(笑)v-411

ロール系は 食べやすくて
彩りもv-353綺麗だから
お弁当に使われることが多いのではないですか?v-290
ちい♪ |  2009.02.13(金) 13:24 |  URL |  【コメント編集】

v-22 Windyママ さんへ

ホント♪ 
食べながら シャクシャクv-341
音がするんですよー(笑)v-411

茹でて マヨネーズv-353
スナップえんどうの甘みを味わえて 美味しいですよね
私も大好きですーv-290 
ちい♪ |  2009.02.13(金) 13:47 |  URL |  【コメント編集】

v-22 革職人さんへ

うふふっ♪
v-341名前 
かわいいですかi-198(*^_^*)

シャクシャクv-342
音がするので 
食べていて 楽しいんですよーv-290
ちい♪ |  2009.02.13(金) 13:50 |  URL |  【コメント編集】

v-22 マダム花さんへ

れんこん♪ スナップえんどうe-291
どちらも お好きでしたかv-411

お恥ずかしいv-356
じっくり見ていただいて。。。v-356
簡単すぎましたでしょうi-198(笑)v-290
ちい♪ |  2009.02.13(金) 13:56 |  URL |  【コメント編集】

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